5 TOFUGERECHTEN DIE WÉL LEKKER ZIJN!

Er komen heel wat stereotypen kijken bij vegetarisch eten. Met International Veggie Day in het vooruitzicht is dat het uitgelezen moment om die te doorbreken. Tofu is een van de meest gekende vegetarische producten, maar daarom niet de meest geliefde! Bezorgservice Deliveroo wil op deze bijzondere 1 oktober gerechten met tofu in de kijker zetten om aan te tonen dat er wel degelijk verrassend lekkere gerechten met tofu kunnen zijn. Volgende adresjes zullen iedereen gegarandeerd veranderen in een tofu-lover to be… Can’t love it until you try it!

In een onderzoek* van iVOX op vraag van EVA vzw, geeft 1 op 3 Belgen aan minstens wekelijks vegetarisch te eten. Jaarlijks consumeren meer en meer Belgen minder vlees en dat om verscheidene redenen. Wat je beweegreden ook is, van smaak en gezondheid tot het klimaat of het dierenwelzijn, Deliveroo heeft voor ieders veggie craving een optie in petto. Waar er vorig jaar 495 restaurants met vegetarische opties op de teller stonden, is die op heden gestegen tot een impressionante 810. Alles samengeteld staan er tot wel 15% vegetarische gerechten op Deliveroo klaar om richting jouw bord gefietst te worden. Vorig jaar was dat nog 12%.

Wist je dat… er vooral tijdens de lunch vegetarische gerechten worden besteld op Deliveroo? En dat in Turnhout, Genk en Mechelen vegetarische bestellingen aan populariteit winnen?

Vegetarisch eten kan erg lekker zijn, maar de smaakmaker die best nog wat vrienden kan gebruiken, is tofu! Tofu ziet er eigenlijk maar saai, slap en smakeloos uit. Maar eens je je wat meer verdiept, wordt al snel duidelijk dat tofu vele mogelijkheden kent om er een waar topgerecht van te maken. Naar aanleiding van World Veggie Day, schotelt Deliveroo je 5 tofugerechten voor die wél gewaardeerd zullen worden:

Brussel - Tofu Pipeline @Komo Edamame, granaatappel, witte rijst, rode kool. What’s not to like? Juist, tofu! Die wordt hier op een zeer knapperige manier voorgeschoteld waardoor je een ware smaakexplosie en heerlijke textuur ervaart!

Wist je dat… Brussel het kroontje spant met het grootste aandeel Vegetariërs? 2 op 5 Brusselaars eet minstens wekelijks vegetarisch. Dat is meer dan in Vlaanderen (33%) of Wallonië (29%)!*

Gent - Magic Miso Soup @Le Botaniste Een gouden bouillon vol met voedingsstoffen en kruiden die wordt aangevuld met tofu, GF noedels en een verse dosis aan groenten voor een magisch effect. Wedden dat je na het proeven van dit magisch goedje je als een ander mens zult voelen?

Antwerpen - special dish - @Vers Zuid Gezond eten in Antwerpen? Dan moet je bij Vers zijn! En Vers zou Vers niet zijn als ze naar aanleiding van World Veggie Day geen limited edition special tofu dish op tafel zouden toveren. Naast hun bestaande verse broodjes en salades, creëren ze voor het eerst een tofugerecht dat je speciaal op 1 oktober kunt bestellen. (uitleg over het gerecht).

Luik - Tasty Tofu @Surfside Poke Wat dacht je ervan om tonijn, kip, scampi of zalm eens te vervangen door tofu? Bij Surfside Poké hebben ze de naam van hun Tasty Tofu bowl niet zomaar bedacht, want de zoete, maar toch pittige tofu geeft de nodige smaakbom aan dit gerecht!

Namen - Miso aux algues et tofu @Chez riz Ideaal met de herfst in het vooruitzicht, is deze traditionele Aziatische soep. Misosoep bestaat zoals gewoonlijk uit misopasta en dashi-bouillon. Bij Chez Riz wordt dit heerlijke goedje getopt met zeewier en tofu. Door de bouillon wordt de tofu heerlijk zacht en smelt deze als het ware in je mond.

Krijg je niet genoeg van deze tofugerechten? Goed nieuws! Want Deliveroo biedt voor elk wat wils in iedere stad waar de bezorgservice aanwezig is:

Brussel Magic Miso Soup to Go @ Le Botaniste Kare Burosu Ramen and Pad Thay Yasai Vega by Wagamama Spicy Tofy @ Wok Up Tofu Pipeline @ Komo (en Waterloo) Let's Tofu @ Hawaiian Poke Bowl Tofu Burger @Asianburger brussels Veggie Tofu Miso Ramen @ Takumi

Gent Magic Miso Soup to Go @ Le Botaniste Let's Tofu @ Hawaiian Poke Bowl Mini Tang @ Seli’s Noodlebar

Antwerpen Kare Burosu Ramen and Pad Thay Yasai Vega by Wagamama Veggie Tofu Miso Ramen @ Takumi Tofuzakje @ Kaiseki Bun Tofu @ Little Bun

Kortrijk Vegan Track / Venice Beach and Bowls (Kortrijk) with Tofu bibimbap

Brugge Moana Poké Bowls- Origineel Shoyu Tofu

Liège Let's Tofu @ Hawaiian Poke Bowl Tofu Végétarien @ Bol et Baguettes

*Online onderzoek van iVOX voor EVA vzw in januari 2022 bij meer dan 400 respondenten representatief naar geslacht, leeftijd en opleidingsniveau.