Ibiza BOUFF

Gerechten

• Tortilla del dia

  Verse, huisgemaakte aardappeltortilla volgens inspiratie van de dag

• Quesadilla Espanola

  gebakken tarwetortilla gevuld met Ibericoham, uisnippers en manchegokaas

• Pinchos de Pollo 'sweet chilli'

  Kipbrochetjes (2st.) met honing-chili marinade en fris slaatje

• Ensalada Mixta

  Gemengde salade met tomaten, komkommer, groene olijfjes, rode ui

• MENU DEL MAR

  Calamares a la Romana (Kleine gefrituurde inktvisringen, limoenmayo) Filete de Lubina con Salsa Verde (Op het vel gebakken zeebaarsfilet met salsa verde) Ensalada Mixta (Groene salade met tomaten, komkommer, groene olijfjes, rode ui)

• MENU DE LA TIERRA

  Croquetas Caseras (mix van artisanale kroketjes) Costillas de cerdo Iberico (gemarineerde Iberico ribbetjes) Patatas Bravas (Aardappelblokjes met huisgemaakte lichtpikante salsa brava en paprika-aïoli)