Ibiza BOUFF

Gerechten

• MENU DEL MAR

  Calamares a la Romana (Kleine gefrituurde inktvisringen, limoenmayo) Filete de Lubina con Salsa Verde (Op het vel gebakken zeebaarsfilet met salsa verde) Ensalada Mixta (Groene salade met tomaten, komkommer, groene olijfjes, rode ui)

• MENU DE LA TIERRA

  Croquetas Caseras (mix van artisanale kroketjes) Costillas de cerdo Iberico (gemarineerde Iberico ribbetjes) Patatas Bravas (Aardappelblokjes met huisgemaakte lichtpikante salsa brava en paprika-aïoli)

• Combinatie tussen menu del mar en menu de la tierra

  minimaal 2 personen

• Pan con aïoli, tomate y aceitunas

  Spaans stokbrood met aioli, tomatenpulp en Spaanse olijven

• Tortilla del dia

  Verse, huisgemaakte aardappeltortilla volgens inspiratie van de dag

• Jamon Iberico Bellota

  Iberico bellota kwaliteit, 100% raza Iberica