Palmyra Leuven
Koude Mezze
Mezze zijn kleine gerechtjes. Ze kunnen als voorgerecht of als hoofdgerecht worden gegeten. Het is de traditie in Syrië om een aantal kleine gerechtjes te combineren en te delen met de tafelgenoten | Worden met Libanees brood geserveerd
Tabouleh
Salade van bulgur (grof gemalen tarwekorrels), ui, munt, peterselie, olijfolie en citroensap€7,50Fattoush
Salade van krokant Libanees brood, tomaat, komkommer, ui, munt en keuze uit a) granaatappelsap of b) olijfolie en citroensap€7,00PopulairHummus
Puree van gemalen kikkererwten, tahin (pasta van sesamzaad) en olijfolie€7,00Moutabal
Puree van op houtskool gegrilde aubergines, tahin (pasta van sesamzaad), Syrische yoghurt, look en olijfolie€7,50Baba Ganoush
Puree van op houtskool gegrilde aubergines, tomaat, paprika, granaatappel, look, olijfolie en citroensap€7,50PopulairLaban Mtawwame
Romige yoghurt van Syrische kaas met komkommer, look, gedroogde munt en olijfolie€7,00Warak Arishe
Wijnbladeren gevuld met rijst, gedroogde munt, olijfolie en citroensap€7,50Makmour
Mix van gekookte aubergine en tomaat met kikkererwten, ui, look, peterselie en olijfolie€7,50Assortment (koud en warm)
Starter 2 personen "Kiesbaar" : 5 kleinere porties koude en warme mezze €19,00Food Sharing 2 personen (vegetarisch Mazzes)
Standard - Hoofdgerecht 2 personen "Vast" : 6 grote porties koude en warme mezzes, okra, laban, tuinbonen, mujaddara, ouzi en warak arishe€41,00Kibbeh nayyeh
€7,50
Warme Mezze
Mezze zijn kleine gerechtjes. Ze kunnen als voorgerecht of als hoofdgerecht worden gegeten. Het is de traditie in Syrië om een aantal kleine gerechtjes te combineren en te delen met de tafelgenoten | Worden met Libanees brood geserveerd
Zahra
Gebakken bloemkoolBaked cauliflower€7,50Sambousek Kefta
Halve maantjes van deeg gevuld met kefta (lamsgehakt) | gefrituurd€7,50PopulairSambousek Spinazie
Halve maantjes van deeg gevuld met spinazie | gefrituurd€7,50Sambousek Syrische kaas
Halve maantjes van deeg gevuld met Syrische kaas | gefrituurd€7,50Fatayer Syrische Kaas
Deeg belegd met Syrische kaas | gebakken op houtskool€7,50Foul Mudammas
Gekookte tuinbonen (niervormige lichtbruine bonen) en kikkererwten met ui, look, peterselie, komijn, vleugje rode peper, olijfolie en citroensap€7,50Ouzie
Rijst, amandelen, wortel en erwten€7,50Mujaddara
Mix van linzen en bulgur (grof gemalen tarwekorrels) met gebakken ui en olijfolie€7,50Falafel (5 stuks)
Balletjes van gemalen kikkererwten en gekookte tuinbonen (niervormige lichtbruine bonen), look en koriander, geserveerd met een saus van tahin (pasta van sesamzaad), (yoghurt), look en citroensap, hummus (zie nummer 3) ensalade€12,50Kibbi Halebieh
Balletjes van bulgur (grof gemalen tarwekorrels) en kefta (lamsgehakt) gevuld met kefta (lamsgehakt), ui en pijnboompitten€8,00Bamie Bi Zayt
Okra, tomaat, ui, look en koriander€7,50Batata Muhammara
Gekookte aardappel met gedroogde koriander, rode peper en look (beetje pikant)€7,50Kebab Banadora
Kefta (lamsgehakt), tomaat, ui en look€9,50Maloubeh
€12,00
Grill op Houtskool
De hele dag beschikbaar
Shish Taouk
Gegrilde stukjes kip (2 spiezen)€15,00Kefta
Gegrilde lamsgehakt€15,50Lahem meshwi
Gegrilde stukjes lam (2 sp)€20,00Mix
2 spiezen, keuze uit kefta. Kip en lam€16,50Jawaneh
Gegrilde kippenvleugels€15,00Lamskotelet
Gegrilde lamskotelet€22,00Vegan Grill
Gegrilde tomaat, ui, aubergine en paprika€14,00Food sharing “2 personen” Grill op Houtskool
5 spiezen, mix van gegrild vlees en gegrild groenten, geserveerd met Hummus, laban, Moutabal en Fattoush.€35,00PopulairFood sharing “3 personen” Grill op Houtskool
7 Spiezen, mix van gegrild vlees en gegrild groenten, geserveerd met Hummus, Laban, Moutabal en Fattoush.€55,00Food sharing “4 personen” Grill op Houtskool
9 spiezen, mix van vlees en gegrild groenten, geserveerd met Hummus, Laban, Moutabal en Fattoush.€70,00Zeebaars “via”
Geserveerd met tabouleh en Baba ganoush.€20,00Makreel “vis”
Geserveerd met Tabouleh en Baba ganouch.€20,00Sardine “vis”
Geserveerd met Tabouleh en Baba ganouch.€17,00Scampi “vis” 🍤
Geserveerd met Tabouleh en Baba ganoush.€16,00Kibbi Mishwiyye (New)
3 stukjes Kibbi Mishwiyye Bulgur, Walnoten, Uien, Gehakt vlees (Romig) Hummus, Laban en Moutabal.€15,00Food Sharing Gold "4 Personen"
Mix van Lamskotelet, Kip, Kefta, Kippenvleugels, Gegrilde Groenten, Kibbi Mishwyye, Moutabal (Beet), Baba Ganouch, Tabbouleh en Hummus.€120,00
Sandwich (tot 14:00)
De sandwiches worden gemaakt met Libanees brood. Ze zijn te bestellen van 12:00 tot 14:00
Falafel
Falafel Balletjes van gemalen kikkererwten en gekookte tuinbonen (niervormige lichtbruine bonen), look en koriander, geserveerd met een saus van tahin (pasta van sesamzaad), (yoghurt), look en citroensap, hummus, ensalade sla, tomaat, komkommer, verse munt, saus van tahin (pasta van sesamzaad) en citroensap€6,00Jibne Surie
Syrische kaas, gedroogde munt, komijn en paprikapoeder€6,00Zahra
Gebakken bloemkool, sla, tomaat, komkommer, saus van tahin (pasta van sesamzaad), (yoghurt) en citroensap€6,00Makali
Aubergine, paprika, salade, tomaat, komkommer, en saus van tahin (pasta van sesamzaad), yoghurt en citroensap€6,00Kefta
Kefta (lamsgehakt), salade, tomaat, komkommer, en saus van tahin (pasta van sesamzaad), yoghurt en citroensap€6,00Shish Taouk
Kip, salade, tomaat, komkommer, en saus van tahin (pasta van sesamzaad), yoghurt en citroensap€6,00
Dessert En Zoetigheid
Baklava
Mix van 4 klein stukjes Baklava met Syrische pistache en cashewnoten.€5,50PopulairMamoul
7 stukjes Mamoul met Syrische pistachenoten en dadels€5,50Palmyra Petitfour
7 stukjes verse Syrische petitfour.€5,50
Dranken
Cola
€2,80Cola Zero
€2,80Sprite
€2,80Gini
€3,00Ayran
€2,50Plat Water (25cl)
€2,70
