Over FUKUDA Sushis bar
Avec sa cuisine simple et copieuse, le restaurant Le Tibet vous fait goûter aux délices des traditions des régions extrême-orientales du Tibet.
Potages
Tsam Thuk
Soupe Tibétaine à la farine d'orge (Tsampa)€5,50Pin Thuk
Soupe de légumes, champignons et vermicelles de riz€5,00Tofu Soup
Potage fromage de soja et légumes€5,00Thukpa Khatsa
Potage aigre - doux piquant€5,00Mok Thuk
Potage aux raviolis tibétains€5,50Potage Fruits de mer
Potage vinaigre, scampis, tomates€7,00
Entrées Chaudes
Croquette de soja maison
€5,50Brochettes de poulet, sauce curry
€5,50Sha Paleb
Petits chaussons frits et fourrés à la viande de boeuf€5,50Tsema Paleb
Petits chaussons fourres de légumes, frits€5,50Sha Momo
Chaussons fourrés viande bœuf et légumes cuits à la vapeur€5,50Dhigsen Momo
Raviolis au crabe, à la vapeur€6,00Scampis à la l'ail à la vapeur
€8,00Calamars aux Cinq Épices
€7,00
Spécialités Tibétaines
Sha Momo Spécialité
Chaussons fourrés au bœuf, cuits à la vapeur. Accompagnées de salade et de potage€15,00Sha Paleb Spécialité
Petites galettes frites farcies de légumes et de viande de bœuf. Accompagnées de salade et de potage€15,00Pin Sha Spécialité
Vermicelles de riz servis avec légumes, champignons noirs et viande (bœuf, poulet, porc au choix ou mixte)€15,50Langsha Chutsu Khatsa
Bœuf mijoté à la sauce piquante et légumes. Accompagné de riz€22,00Luksha Sekma I
Côtes d'agneau, champignons, oignons et poivre noir€18,00Luksha Sekma II
Côtes d'agneau ail, gingembre, garniture de légumes€18,00Luksha Sekma III
Côtes d'agneau sautées au beurre, haricots verts€18,00Langsha Katsa
Bœuf sauté épicé, aux légumes, accompagné de riz€15,50Chasha Gaser
Curry de poulet, pommes de terre et légumes€12,50
Plats Végétariens
Tsema-Paleb
Petites galettes frites farcies aux légumes accompagnées de salade et potage€13,50Tsema Momo
Chaussons cuits à la vapeur, fourrés de légumes. Accompagnés de salade et potage€13,50Tufu Mapo
Fromage de soja sauté, accompagné de légumes et pimenté€13,00Tufu Ngotsod
Fromage de soja frit, accompagné de légumes et de champignons€13,00Tsodkar Jaga
Choux sautés au gingembre, piments et vinaigre€12,50Gonga Tang Dhumgong
Œufs sautés aux tomates et ciboules tibétaines€12,50Tselrig Natsok
Légumes de saison sautée€12,50Dholum Khatsa
Aubergines caramélisées à l’ail, pimentés€13,50Chutsu Momo
Raviolis fourrés aux légumes et servis avec sauce piquante ou aigre doux€13,50
Plats Asiatiques
Poulet Gong Bao
Des de poulet sautés aux piments et cacahuètes€13,50Beignets de Poulet Sautés au Beurre Sel et Poivre
€13,50Dés de Poulet Sautés aux Légumes, Sauce Piquante au Basilic
€13,50Dés de poulet aux Champignons Noirs
€13,00Dés de Poulet au Curry Rouge
€13,50Dés de Poulet aux Noix de Cajou
€13,50
Canard
Canard à l'Orange
€16,00Canard Sauce Piquante
€16,00Canard Papoya
€17,00Canard Laqué de Pékin
€16,50Bœuf Sauté aux Légumes de Saison
€15,00Bœuf Sauté aux Légumes avec Sauce Curry
€15,00Bœuf aux Champignons Noirs
€15,00
Boeuf
Filets de Sole à la Vapeur
€16,50Filets de Sole Grillés au Beurre, Oignons
€16,50Beignets de Cabillaud, Sauce Curry
€16,00Beignets de Cabillaud, Sel et Poivre
€16,00Nyasha Chutsu Khatsa
«Spécialitéde la maison», dés de cabillaud mijotés à la sauce piquante et légumes€22,00
Fruits de Mer
Scampi Vapeur, à l’Ail
€18,00Scampi, Poivre et Fleur de Sel
€18,00Scampi, Sauce Tomate Pimentée
€17,00Calamars, Sauce Piquante
€13,50Calamars aux Légumes Variés
€13,50Casserole de Fruits de Mer Mixtes
€16,50
Nouilles
Nouilles Sautées Viande de Bœuf, aux Légumes
€10,50Nouilles Sautés Viande Poulet, aux Légumes
€9,50Nouilles Sautés Scampi aux Légumes
€13,00Nouilles Sautés Canard aux Légumes
€13,00Nouilles Sautés Mixte (Viande et Scampi)
€13,00Nouilles Sautés aux Légumes
€7,00
Riz
Riz Sauté Viande Bœuf, aux Légumes
€10,50Riz Sauté au Viande Poulet, aux Légumes
€9,50Riz Sauté aux Scampis aux Légumes
€13,00Riz Sauté au Canard aux Légumes
€13,00Riz Sauté Mixte (Viande et Scampis)
€13,00Riz Sauté aux Légumes
€7,00
