Over La Soeur du Patron Auderghem
La cuisine de La Soeur du Patron suit les tendances de la gastronomie et propose à la fois des plats déclinés dans un répertoire classique ou plus exotiques
Lunch de la Semaine
Uniquement disponible en semaine au temps de midi
Formule Spécial Lunch
Entrée + plat au choix€14,50Formule Lunch
Un plat au choix€9,00
Entrées
Fondue au Fromage
1 pièce ou 2 pièces€6,00Brick de Chimay au Sirop de Liège
€11,00Tartare de Saumon à la Californienne
Avocat, concombre, tomates€14,50Casquinha de Siri
Petit gratin de chair de crabe au lait de coco, accompagné de sa caipirinha€15,00Croquettes aux Crevettes Grises
Persil frit et citron (1 pièce ou 2 pièces)€8,00Saint-Jacques Poêlées aux Chicons
Caramélisés et crème de paprika€16,00Terrine de Fois Gras de Canard au Porto
Servie avec du confit d’oignons, pain brioché et toasté€17,50Trio de Tartares
Saint-Jacques, thon, foie gras, huile de truffe et son gros sel rose de l’Himalaya€18,50Soupe de Poisson, Rouille & Croutons
€11,00Caldeirada de Calamars
Poivrons, oignons, tomates, pommes de terre, vin blanc€13,00Cassolette de Scampis au Champagne
€16,00
Carpaccios
Vous pouvez déguster votre carpaccio en entrée ou en plat
Carpaccio de Bœuf
Accompagné d'huile d’olive, gros sel et basilic€14,00Carpaccio de saumon d’Ecosse
Accompagné de spaghetti de concombre, vinaigrette au miel et aneth€14,50Carpaccio de Canard à l'Huile de Noisette et Cerneaux de Noix
Accompagné de roquette€16,00Carpaccio de Foie Gras, Céleri Croquant et Vinaigre Balsamique
€17,50
Salades
Foies de volaille « Grand-Mère » Caramélisés au Sirop de Liège
Tomate, échalotes, croûtons, sauce au yoghourt et vinaigre de framboise€14,50Pita
Viande d’agneau marinée, tomates, concombre, maïs, chou, sauce vinaigrette légèrement aillée€15,00Jardinière à la Mozzarella
Jambon Serrano, Mozzarella, roquette, tomates confites, copeaux de Parmesan, basilic frais, huile d’olive, sauce yoghourt et vinaigre balsamique€15,00California
Blancs de poulet et ananas rôtis, tomate, concombre, sauce yoghourt et poivrons doux€15,50Arizona
Blancs de poulet rôtis, lardons, tomates, concombre, carottes, œuf dur, sauce au yoghourt et poivrons doux€15,50Grande Folle du Berger
Fromage de chèvre frais, lardons, concombre, mendiants, œuf dur, sauce au yoghourt, moutarde à l’ancienne et miel€16,00Scandinave
Dés de saumon poêlés, saumon fumé, haricots verts, tomate, œuf dur, concombre, crème d’aneth, maïs€16,00Dakota
Blancs de poulet rôtis, œuf poché, maïs, dés de fromage, tomate, concombre, sauce yoghourt et poivrons doux€16,00Caesar aux Scampis
Scampis, blanc de poulet poêlé, Parmesan, tomate, croûtons, anchois et sa vinaigrette€16,50La Gourmande
Fromage de chèvre frais, scampis, saumon fumé, concombre, tomate, soja , croûtons, œuf dur, maïs, sauce yoghourt et vinaigre de framboise€17,00
Burgers
Les burgers sont servis avec des frites et de la salade
Cheeseburger
Viande 100% pur bœuf, cheddar servi avec salade et frites€16,00Texas BBQ Burger
Viande 100% pur bœuf, oignons, œuf sur le plat, sauce barbecueservi avec salade et frites€17,00Italian Burger
Viande 100% pur bœuf, mozzarella gratinée, roquette, pesto servi avec salade et frites€17,00Spier Burger
Viande 100% pur bœuf, brie gratiné, roquette, oignons caramélisésservi avec salade et frites€17,50Simmental Burger
Viande 100% pur bœuf, lard grillé, emmenthal servi avec salade et frites€18,00Veggie Burger
Servi avec de la salade et des frites€13,00
Tartares
Les tartares sont servis avec des frites et de la salade
Tartare de bœuf
Préparé par nos soins, salade et frites€16,50Tartare de Bœuf à l'Italienne
Tomates séchées, basilic, copeaux de parmesan et vinaigre balsamique servi avec salade et frites€17,00Tartare de Bœuf à l'Orientale
Pommes de terre sautées à la harissa (cumin, oignons finement hâchés, coriande, piments légers, jaune d'œufs)€17,50Tartare de bœuf du Périgord
Copeaux de foie gras et huile de truffe servi avec salade et frites€19,50
Viandes
Bavette de bœuf aux échalotes
Servie avec des pommes frites€19,50Spirelli de Bœuf Parfumé à la Tartufata
Pignons de pin, pomme au four, sauce au poivres concassés€21,00Pavé de boeuf grillé (250gr)
Salade mêlée et pommes frites€22,00Aiguillettes de Magret de Canard aux Figues
Servie avec des pommes paillasson€22,50Entrecôte Ecossaise Grillée (300g)
Au beurre de Maître d'Hôtel, salade mêlée et pommes frites€24,50Pavé de boeuf « Façon Patron »
Pavé de bœuf poêlé, sauce crème poivres concassés, chapeauté d’un morceau de Roquefort fondu€25,00
Pâtes
Ravioles au Chèvre
Servis avec un coulis de tomates sur lit d’épinard€16,00Ravioles de Canard
Sur leur wok de chou chinois au curry & lait de coco€19,50Tagliatelle au Saumon Fumé
€18,50Rissotto aux Champignons Sauvages et Scampis
€20,50Penne à l'Arrabiata
Basilic, tomates fraîches, oignnons, piments légers, parmesan, roquette€14,50
Poissons
Escalope de Saumon Rôtie
Wok de légumes thaï, gingembre et lait de coco€19,50Dorade Entière Rôtie
Au fenouil, tomates et romarin€22,50Bouillabaisse à la Marsellaise
Rouille & Croutons€21,00
Plats Exotiques
Pad Thaï
Au choix scampis ou poulet caramélisé€16,00Chicken Massala
Filets de poulet émincés au curry léger, coco râpé, carottes, raisins de Corinthe, bâton de cannelle, riz basmati€17,00Scampis et Blanc de Poulet à l'Indienne, avec du Riz Basmati
Lait de Coco, ananas rôti, Tandoori, curry, tomates et épices€18,00Scampis à la Bréslienne, avec tagliatelle
Batida de Coco, curry et pommes€19,00Moqueca de Bahia (Brésil)
Cabillaud, scampis Tiger, lait de coco, oignons, tomates, poivrons doux, coriandre et ses garnitures€21,00
Notre Carte Enfant
Spaghetti Bolognaise
€10,00Spaghetti jambon/ fromage
€10,00Tartare de bœuf « Américain »
Servi avec des frites et salade€10,00Boulettes de viande
Sauce tomate et frites€10,00Chicken Massala
Filets de poulet émincés au curry léger, coco râpé, carottes, raisins de Corinthe, bâton de cannelle (riz inclus)€10,00
Nos Vins
Maison de Terre Dieu Blanc
Sauvignon Blanc€15,00Maison de Terre Dieu Rosé
Syrah & Grenache€15,00Maison de Terre Dieu Rouge
Merlot, Cabernet & Syrah Rouge€15,00
