Over Al Bacha
Al Bacha vous propose de la cuisine libanaise et des grillades
Mezze froid (entrées)
Tabbouleh
Salade à base de persil, blé concassé, tomates, menthe, oignons, huile d’olive, jus de citron€8,00Fattouch
Salade verte, tomates, concombres, poivrons verts, radis, petits morceaux de pain frits€8,00Hoummos
Purée de pois chiche à l’huile de sésame et jus de citron€8,00Moutabbal
Purée d’aubergines grillées, huile de sésame, huile d’olive, jus de citron et yaourt€8,00Moussaka Libanaise
Aubergines grillées, sauce tomate, oignons, pois chiche et huile d’olive€8,00Mjaddara
Salade de lentilles€8,00Labneh
Fromage blanc à la menthe€8,00Labneh Mtawameh
Fromage blanc à l’ail et à la menthe€8,00Foul
Salade de fèves des marais, coriandre, huile d’olive, ail et jus de citron€8,00Bamieh
Gombos à l'huile d'olive mijotés dans une sauce tomate maison à la coriandre€8,00Kibbeh Nayeh
Purée de viande crue au blé concassé, oignons€13,00Warrak inab beziet
Feuilles de vigne farcies au riz et légumes€9,50
Mezze chaud (entrées)
Sojok
Petites saucisses piquantes frits à la libanaise€9,50Maknek
Poêlée de petites saucisses à l’orientale€9,50Jawaneh
Ailes de poulet grillées assaisonnées à l’ail et à la coriandre€9,50Ras Asfour
Pitta farcie à la viande hachée, aux épices d'orient, grillée sur feu de bois€11,00Kellage
Pitta farcie au fromage Halloum, grillée sur feu de bois€9,50Kibbeh Miklieh (1 piece)
Croquettes de viande au blé concassé farcies avec de la viande hachée, des oignons et des pignons le tout frit€2,25Fattayer Sabanekh (2 pieces)
Chaussons farcis aux épinards€3,50Sambousek Lahme(2 pieces)
Chaussons à la viande, pignons et oignons€3,50Rkakat (2 pieces)
Pâte feuilletée farcie au fromage€3,50Falafel (3Pcs)
Croquettes de pois chiche et fèves écrasés frits à la sauce sésame€4,50Falafel (6Pcs)
Croquettes de pois chiche et fèves écrasées frits à la sauce sésame€8,50Assiette de Mezze avec Brochette
Assortiment de six dégustations végétariennes accompagnées d'une brochette€18,00
Sandwichs
Chich Taouk
Brochette de poulet marinée, grillée sur feu de bois avec une crème d’ail€8,00Kafta
Brochette de viande hachée avec oignons, persil€8,00Falafel
Croquettes de pois chiche et fèves écrasés€8,00Hallomi
Fromage de brebis€8,00Sojok
Petites saucisses piquantes frits à la libanaise€8,00
Grillades
Chich Taouk
Brochettes de poulet marinées grillées sur feu de bois et sa crème d’ail (servis avec frites et salade)€17,00Kafta
Brochette de viande hachée avec oignons et persil (servis avec frites et salade)€18,00Castalatta
Côtelettes d’agneau grillées sur feu de bois (servis avec frites et salade)€22,00Mixed Grill
Grillade mixte (Chich taouk, Kafta, Lehmeh mishwi) (servis avec frites et salade)€22,00Farrouj Mishwi
Poulet grillé sur feu de bois accompagné d’une crème d’ail (servis avec frites et salade)€18,00Lehmeh Mishwi
Brochettes d’agneau grillées (servis avec frites et salade)€22,00
