Over Au Vieux Bruxelles
Au Vieux Bruxelles, cuisine belge, roi des moules-frites et des plats bruxellois... depuis 1882!
Entrées
Carpaccio de Bœuf Irlandais, Copeaux de Parmesan & Huile d'Olive Extra Vierge
€18,00Scampi à l'Ail et Fines Herbes
€18,00Duo de Fondus au Fromage de Maredsous
Fait maison.€19,00Duo de Croquettes aux Crevettes Grises
Epluchées mains, faites maison€21,00Notre Mixte de Croquettes et Fondus
€20,00Trio de Croquettes aux Crevettes Grises
Fait maison.€30,00
Plats
Carbonnades de Bœuf à la Gueuze (Flamande)
€24,00Vol au Vent de Poularde Fermière
€24,00Pain de Viande Façon Au Vieux Bruxelles
€24,00Filet Américain Préparé par nos Soins
Filet pur de boeuf, oignons, câpres, sauce anglaise, ketchup, moutarde, jeune d'oeuf, persil plat, huile d'olive, sel et poivre€24,00Filet Américain Non Préparé
Accompagné de tous les condiments€24,00Jambonneau, Sauce Moutarde à l'Ancienne
€26,00Millefeuille de Légumes, Mozzarella di Buffala, Pesto Vert
€26,00Moules Yerseke (Marinières) toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches
Moules de Zélande avec oignons, céleri & beurre€30,00Moules Ail crème (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
Céleri, oignons, crème culinaire onctueuse et ail frais€30,00Moules Curry crème (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
€30,00Moules au fromage Château d'Arville (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
Céleri, oignons, Crème culinaire onctueuse mélangée avec du fromage du Château d'Arville€30,00Moules Estragon crème (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
Oignons, céleri, crème culinaire onctueuse avec estragon€30,00Moules petits légumes (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
assortiments de légumes de saison (poireaux, carottes, céleri, chou-fleur, haricots,...)€30,00Moules à la bière Grimbergen (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
Une base de moules marinières préparées avec un grand verre de bière blonde Grimbergen€30,00Moules au Vin Blanc (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
Base de moules marinières cuisinées avec 20cl de vin blanc d'Alsace€30,00Moules Au Vieux Bruxelles (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
Base de moules marinières à laquelle nous rajoutons des chicons (endives), lardons précuit et une crème onctueuse€30,00Moules Curry rouge & lait de coco (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
Base de moules marinières à laquelle nous rajoutons une crème culinaire de curry rouge et lait de coco€30,00Moules Diable (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
base de moules marinières à laquelle nous rajoutons une sauce tomate épicées€30,00
Accompagnements
Légumes du Jour
€6,00Salade Mixte
€6,00Frites Fraîches
Coupées dans la maison€6,00Purée Faite Maison
€6,00Mayonnaise Faite Maison
€1,00Riz Blanc
€5,00
Desserts
Tous nos desserts sont fait maison
Mousse au chocolat au lait
€8,00Tiramisu bruxellois aux spéculoos
€8,00
