Over Tan
Cette cuisine résolument nouvelle est basée sur des ingrédients très variés dont la biovitalité dans l’assiette est la plus élevée possible et sur des saveurs issues des cuisines du monde, préparées crues ou cuites à basse température, c’est-à-dire en dessous de 100° (séchage, vapeur douce, cuisson à l’étouffée).
Spécial Lunch
Lunch Sattvique (V)
Entrée crue végétalienne et Plat cuit végétarien du Jour€21,50Lunch Radjasique
Entrée crue végétalienne et Plat cuit carné du Jour (viande ou poisson)€23,50
Desserts
Tarte Forêt Noire crue au chocolat
€9,50Tarte crue aux Fruits de Saison
€9,50
