L'atelier Dolce Amaro

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  • Italiaans
  • Salades
  • Gaat open om 16:00
  • Rue defacqz 86, Brussels, 1060

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Entrée froide

  • Vitello tonnato / Carpaccio de veau sur crème de thon

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  • Caponata con burratina / ratatouille avec de la burratina

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  • Carpaccio di manzo con burratina e Olio al tartufo / carpaccio de bœuf avec la burratina et l’huile à la truffe

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Entrée chaude

  • Parmigiana di melanzane / parmigiana d’aubergines

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Secondi

  • Filetto de Bar Meditteranea & Garniture

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Pâtes

  • Paccheri amatriciana

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  • Mezze maniche scampis e pomodoro / pâtes avec scampis au sauce tomate

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  • Ravioli farciti ai porcini con crema al tartufo / raviolis farcis au cèpes avec crème à la truffe

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  • Orecchiette al pomodoro con burratina e pistacchi / pâtes sauce tomate avec burratina et pistache

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Viandes

  • Ossobuco al primitivo con verdure / ossobuco cuit au vin rouge avec légumes

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Dessert

  • Panna Cotta

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  • Tiramisu

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Vin blanc 0,75cl

  • Catarratto- 100% catarratto ( Sicilia)

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  • Chardonnay

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Vins rouges

  • Salice salentino -90% negroamaro, 10% monte pulciano

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  • Leverano riserva -70% negroamaro, 30% Malvasia nera

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  • Primitivo neprica- 100% primitivo

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Prosecco

  • Riva dei frati

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