Bezorging van Le Fils de Jules uit Place du Châtelain

Entrée

Terrine de foie gras maison, pain brioche et confiture
Avec accompagnement
€14,00
Terrine de foie gras maison, pain brioche et confiture
Sans accompagnement
€12,00
Escalope de foie gras poêlée , tarte fine aux pommes
Nous travaillons le foie gras de canard principalement
€14,00
Croquettes de King-Crabe notre Txangurro 2 pièces
€12,00
Premium assiette de charcuteries Basques
€12,00
Ceviche de gambas au piment d'espelette
€14,00
Tartare de Thon, Manque et Agrumes
€12,00

Cuisse de canard confite maison
Peau bien croustillante , pommes de terre sautées à l'ail et champignons
€18,00
Sole meunière, légumes et purée de pommes de terre
€22,00
Marmitako de poulpe, spécialité basque
€22,00
Axoa d'Espelette
spécialité basque épicée; émincé de veau au poivrons et piment d'Espelette bien sûr, pommes de terre rôties au thym
€20,00
Couronne d'Agneau surf n'turf
Terre & Mer de la Couronne d'Agneau, gambas grillées et risotto de pépites à la moelle
€22,00
Côte de Veau grillé, champignons à la truffe
€22,00