Over Bombay Inn
Bombay Inn vous propose une cuisine traditionnelle indienne
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Frite
Frite€8,001+1 gratisOnion Bhajee
Doux - Oignons finement hachés et marinés dans un mélange de lentilles et de farine de pois chiches et frist dans du Ghee, servi avec de la salade€8,00Halal1+1 gratis
Populair bij andere klanten
Batter chicken
€20,00Biriani 🌶️
€16,00Tikka Masalah
€20,00Madras 🌶️🌶️
€16,00Aloo Chana 🌶️
€16,00DAL MAKHANI
€16,00Saag Wala🌶️
€16,00Vindaloo 🌶️🌶️🌶️
€16,00Palak Paneer 🌶️
€16,00Bindi Bhajee 🌶️
€16,00
Starters
Onion Bhajee
Doux - Oignons finement hachés et marinés dans un mélange de lentilles et de farine de pois chiches et frist dans du Ghee, servi avec de la salade€8,001+1 gratisSamosas vegetables 🌶️
Doux - Délicieux chaussons croquants farcis de pommes de terre, de petits pois et parfumés à la coriandre fraîche€8,00VegetarischMalakatani Soup 🌶️
Doux - Soupe aux lentilles parfumée à la coriandre fraîche et aux épices€8,00VegetarischTandoori Chicken 🌶️
Doux - Cuisse de poulet marinée dans du yaourt avec des épices, puis rôtie dans un Tandoor, four d'argile issu de la cuisine traditionnelle Mogol€10,00HalalTikka Kabab 🌶️
Doux - Petits dés de poulet marinés dans du yaourt avec des épices, selon la tradition indienne€10,00HalalSamosas 🌶️
Doux - Délicieux chaussons croquants farcis de viande et parfumés à la coriandre fraîche€10,00HalalTandoori King Prawn 🌶️
Doux - Scampis préparé comme le poulet Tandoori€10,00HalalPANEER PAKORA 🌶️
Paneer mou (fromage cottage indien). Les morceaux sont frits après avoir étéenrobés de farine de gramme épicée€8,00PAKORA 🌶️
Beignets de légumes€8,00ALOO TIKKI 🌶️
Pommes de terre bouillies et écrasées mélangées à des épices et des herbes€8,00Frite
Frite€8,001+1 gratisChicken Chaat 🌶️
Doux - Petits dés de poulet sautés aux oignons et au chaat masala, servis avec de la salade€10,00HalalBoti Kabab 🌶️
Doux - Agneau préparé comme le poulet Tandoori€10,00HalalSeek Kabab 🌶️
Piquant - Brochette de viande de boeuf hachée, parfumée aux mille épices et grillée au four Tandoori€10,00HalalTandoori Mixed Grill 🌶️
Pour deux personnes - Mélange de poulet Tandoori, de Tikka Kabab, de Boti Kabab, de Seek Kabab et de scampis Tandoori, servi avec de la salade€18,00HalalSalade Mixte
Tomates, salade, concombre, maïs en grains, ananas et oignons assaisonnés d'épices indiennes€8,00SPRING ROLl 🌶️
Mélange de poulet Tandoori, de Tikka kebab, de Boti kabab et deSeek kebab. Servi avec de la salade. Pour deux personnes€8,00
Main Dishes
Curry 🌶️
Doux - Sauce composée de plusieurs épices et d'herbes aromatiques€16,00HalalBiriani 🌶️
Doux - Riz préparé avec de la viande aromatisée aux épices, raisins et noix de coco, accompagné d'un sauce curry aux légumes€16,00HalalMadras 🌶️🌶️
Piquant - Curry légèrement aigre originaire du Sud de l'Inde€16,00HalalVindaloo 🌶️🌶️🌶️
Le vrai Vindaloo vient de Goa, un des plats le plus piquant de l’Inde€16,00HalalSaag Wala🌶️
Doux - Plat composé de viande accompagnée d'épinards frais€16,00HalalPHAAL CURRY 🌶️🌶️🌶️🌶️
Le vrai Phaal vient de Goa, le plus piquant de l’Inde€16,00Bhoona 🌶️
Doux - Procedé de cuisson hindi des épices dans l'huile, qui donne une saveur agréable et rend le plat fondant€16,00HalalShahi Korma 🌶️
Doux - Plat composé de yaourt, d'une crème délicatement épicée et de noix de coco€16,00HalalRhogan Josh 🌶️
Doux - Plat traditionnel Mogol composé de viande étuvée dans son jus, accompagnée d'un coulis de tomates à la coriandre fraîche€16,00HalalDansak 🌶️
Le Dansak se compose de viande ou de scampis et est préparé avec des lentillesroses du Madras. Le tout épicé à la façon du Sud de l’Inde€16,00HalalMalai Curry 🌶️
Le Malai curry est composé de crème fraîche, yaourt, amandes, noix de coco,raisins et fruits exotiques€16,00HalalBombay Curry🌶️
Le Bombay Curry est composé de viande et de légumes, plusieurs épices etd’herbes aromatiques€16,00HalalJALFREZI 🌶️
Le Jalfrezi est le terme en hindi pour le procédé de cuisson des épices dans l’huile. Il donneune saveur agréable et enrichit le goût final du plat. Il cuit dans dans son propre jus ce qui lerend fondant comme une praline€16,00
Special Dishes
Batter chicken
Doux - Viande parfumée lors de son passage au Tandoor, sautée au beurre avec un coulis d'épices€20,00PopulairTikka Masalah
Doux - Viande longuement macérée dans du yaourt, du gingembre et des épices, cuite au Tandoor et accompagnée d'une sauce€20,00PopulairTandoori Mixed Grill
Choix varié de mets marinés et cuits au Tandoor et accompagnés de deux sauces appropriées :Botik Kabab, Tikka Kabab, Sheek Kebab et Poulet Tandoori. Servi avec une salade et naan€28,00HalalKadai Gost 🌶️
Viande poêlée aux épices douces mais fleuries, dans un chaudron spécial originairedu Rajasthan€20,00HalalBengal Fish Speciality 🌶️
Poisson marinées aux épices, frit et servi avec du riz et une sauce curry aux oignons. Ce met est trèspopulaire au Bengale. Les Bengalis sont renommés pour leur façon d’accomoder le poisson.€25,00
Vegeterian Dishes
Aloo Chana 🌶️
Pomme de terre et pois chis du Penjab préparé dans un coulis de tomates avec de lacoriandre fraîche€16,00VegetarischDAL MAKHANI
Lentilles noires entières (Sabut Urad) - ingrédient principal. Haricots rouges (Rajma),utilisés en petite quantité, beurre (makhan), crème fraîche, purée de tomates, gingembre€16,00Palak Paneer 🌶️
Doux - Epinards frais étuvés dans un coulis de tomates et nappés d'une sauce épicée€16,00VegetarischSHAHI PANEER MASALA 🌶️
Mattar paneer korma est le plat idéal pour ceux qui n’aiment pas le curry. Un platcomposé de petits pois et de fromage indien€18,00Sabzi Birani 🌶️
🌶️€16,00VegetarischTarka Dall 🌶️
Doux - Lentilles indiennes étuvées puis napées d'oignons frits, d'une point d'ail, de gingembre et d'épices en grains€16,00SABZI VINDALOO 🌶️🌶️🌶️
Différentes sortes de légumes rehaussés d’épices, la feuille plus piquante€16,00Bindi Bhajee 🌶️
Ocras doux frits sur un lit d’oignons, ce qui permet de garder toute la saveurnaturelle des ocras. Très peu d’épice ! (connus sous le nom « lady’s fingers »€16,00VegetarischMalai Kofta 🌶️
Malai kofta est composé de légumes et fruits secs en sauce curry douce à basede crème fraîche (malai) et d’herbes fraîches. Ce plat est rarement au menu carla kofta demande une préparation fraîche€16,00VegetarischVegetable Shahi Korma
Le Korma est le plat idéal pour ceux qui n’aiment pas le curry. Différentes sortesde légumes préparés avec de la crème, des noix de coco et des épices délicates.€16,00VegetarischMattar Paneer Korma 🌶️
Mattar paneer korma est le plat idéal pour ceux qui n’aiment pas le curry. Un platcomposé de petits pois et de fromage indien€16,00VegetarischSabzi Curry 🌶️
Différentes sortes de légumes rehaussés d’épices.€16,00VegetarischAloo Gobi 🌶️
Curry de chou-fleur et de petites pommes de terre aux graines de cumin avec unesauce aux tomates fraîches et petits oignons€16,00VegetarischAloo Matter 🌶️
Pommes de terre et petits pois préparé dans un sauce doux de curry et différentessortes d’épices. Le tout parfumé à la coriandre fraîche€16,00VegetarischBombay Aloo 🌶️
Piquant - Pommes de terre délicatement épicées€16,00Vegetarisch
Accompagnements
Pullao Rice
Spécialité du Bengale : riz basmati cuit au beurre, safrané et délicatement parfumé€4,00Naan
Pain indien frais et chaud, cuit au four d'argile€3,00Cheese Naan
Naan au fromage€6,00Paratha Vegetables
Pain farci de légumes, cuit au beurre€6,00VegetarischGarlic Naan
Naan à l'aïl€6,00Keema Naan
Naan farci de viande hachée€6,00HalalChapati
Galette de farine brune et sel, accompagnement courant en Inde€3,00Paratha
Pain cuit au beurre€3,00Fried Rice
Riz basmati sauté aux oignons avec petits pois et oeufs€6,00Raita
Yaourt au concombre, tomates, oignons et feuilles de coriandre fraîche€3,00VegetarischPESHWARI NAAN
Noix de coco séchée, noix de cajou, amandes, raisins secs (kishmish). Pain indiencuit dans un four en argile€6,00TANDOORI RÔTI
Pain à la farine complète, croustillant et bien cuit au four en terre cuite€3,00
Desserts
Gulab Jamune
Pâtisserie indienne à base d'amandes€8,00Laddu
Pâtisserie indienne à base de farine de pois chiches, sucre,noix de cajou,amandes et pistaches. Sucré.€8,00
