Over La Cité du Dragon - Liège
La Cité du Dragon, véritable palais de la gastronomie orientale!Gratis bezorging
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Potages
Potage à la Pékinoise
Potage acidulé et piquant, aux aiguillettes de poulet€7,00Potage aux Wan-Ton
Potage limpide constellé de fleurs de ravioli au porc et scampis€8,00Potage aux Cheveux d'Ange
Vermicelle de riz transparents dans un consommé de poulet€7,00Potage des Pêcheurs du Yang Tsé
Epais avec crabe et scampis€9,00Potage Piquant aux Emincés de Boeuf
Poulet épicé€9,00
Entrées à la Vapeur
Raviolis aux crevettes (5 pièces)
Bouchées moelleuses de farine de riz farcie aux scampis€10,00Ravioli à la Pékinoise Yin-Yang (4 pièces)
Porc cuit à la vapeur et poêlés, servis avec une sauce soja€10,00Panier de Dim Sum (6 pièces)
Raviolis au poulet, siu-maï, raviolis aux scampis, raviolis à la pékinoise, ravioli végétarien, ravioli au canard€12,00PopulairRavioli au Canard Laqué (4 pièces)
Toute la finesse de ce grand classique dans de petites bouchées cuites à la vapeur€10,00Raviolis au poulet et poivre de Sichuan (4 pièces)
Une pâte fine et légère habille une délicate farce de poulet et légumes€10,00
Entrées Croustillantes
Assiette d'Entrées Croustillantes
Roulades de langoustines sur canne à sucre, toast aux légumes et rouleau de printemps€13,00Rouleaux de Printemps aux Porc, Langoustine et Crabe
Nem€10,00Wan-Ton Frits à la Sauce Aigre Douce
Petits chaussons fourrés de viande de porc, scampis et de légumes frais€9,00Blanc de Poulet en Brochette, Sauce Cacahuète
Poulet€9,00Croustillants de Scampis au Poivre et Sel
Scampis€14,00Croquette de Légumes aux Scampis
Légumes & scampis€11,00Plateau Impérial 2 Personnes
Brochettes de poulet à la sauce cacahuète, rochers du bonheur, rouleau de printemps et salade de scampi à la menthe fraîche€34,002Papillons de Scampi à la Sauce Aigre Douce
Scampis€14,00Rouleaux de Printemps aux Légumes
Légumes€8,00VegetarischRouleaux de printemps au poulet
Poulet€10,00
Entrées Froides
Rouleaux d'Ete au Porc, Scampis et Menthe Fraiche
Porc, scampis€11,00Trio d'Entrées Froides
Salade aux algues et graines de sésame, champignons croquants au vinaigre de riz, poulet à la mode sichuan€10,00Salade aux Crevettes et Vermicelles
Parfumée aux feuilles de citron€12,00Salade de Scampis à la Menthe Fraiche
Scampis€12,00Salade de Calamars et Légumes Croquants
Calamars€10,00Salade Epicée aux Lamelles de Boeuf
Boeuf€11,00
Viandes
Servi avec du riz 🍚.
Babi Pangang
Effilochés de Porc caramélisés sauce aux fruits frais€20,00Couronne d'Agneau à la Sauce King-Tou
Agneau€26,00Couronnes d'Agneau au Poivre Noir
Agneau€26,00Spareribs Grillés à l'Ail et au Poivre
Ribs€20,00Spareribs à la Cantonnaise
Ribs€20,00Spareribs à la Sauce King-Tou
Ribs€20,00Dés de Porc en Beignet, Sauce Aigre Douce
Porc€20,00Emincés de Porc sur Lit de Choux Chinois
Porc€21,00Emincés de Boeuf à la Sauce Saté Piquante
Sous une pluie de cacahuètes, ce plat pimenté est servi accompagné de la fameuse sauce saté€21,00Emincés de Boeuf aux Champignons Chinois
Boeuf€22,00Emincés de Boeuf à la Sauce Tao-Si
Boeuf€21,00
Volailles
Servi avec du riz 🍚.
Poulet Pimenté aux Noix de Cajou
Fruit de l'anacardier, en croissant de lune, la noix de cajou est tendre et possède un parfum musqué qui donnera à ce plat pimenté une saveur particulièrement exotique€19,00Poulet au Curry Jaune et Crème de Coco
En Chine, tout est symbole. Le Phénix, sacré roi des oiseaux et signe de prospérité et d'abondance, est représenté en nourriture terrestre par le poulet. Servis en morceaux, pousses de bambou et légumes variés font un mariage d'amour au goût puissant et relevé avec le curry€19,00PopulairPoulet au Curry Vert
Poulet€20,00Poulet en Beignet à la Sauce Aigre-douce
Les filets de poulet, moelleux et dorés à souhait, sont disposés sous une constellation de poivrons, oignons et ananas et nappés d'un voile rose qui confère à ce plat un aspect multicolore€19,00Poulet Sauce Tao-Si au Basilic d'Asie (Teppan)
Ce plat plein de saveur, vous séduira à la fois par sa simplicité et son authenticité€20,00Haché de Caille sur Lit de Vermicelles Croquants
Caille€25,00Fromage de Soja Ma Po Tofu
Dés de scampis, boeuf, fromage de soja et petits légumes épicés, accompagné de riz€20,00Poulet Caramélisé aux Parfums de Citronnelle
Poulet€20,00Poulet aux Champignons Chinois
Joliment présenté dans une marmite, le poulet s'harmonise de lamelle de gingembre et de champignons chinois qui donnent à ce plat un parfum des plus savoureux€20,00Poulet aux Ananas
Poulet€19,00Croustillants de Poulet aux Gousses de Piment et Poivre de Sichuan
Poulet€19,00
Canards
Servi avec du riz 🍚.
Dés de Canard Sauce au Poivre Noir
Le poivre noir trouve ici une excellente occasion de s'exprimer en conférant à la volaille et ses légumes son influx singulier€24,00Canard Laqué à la Pékinoise
Sa peau et sa viande pulpeuse, emmitouflées dans une petite crêpe de riz légère avec des blancs de poireaux et la célèbre sauce Hoï-Sin, font de ce plat traditionnel un vrai régal€24,00PopulairCanard Laqué aux Champignons Chinois
Ces merveilleux champignons sont cultivés depuis plus de mille ans dans le sud de la Chine.Ils ajoutent une saveur très particulière à ce plat par leur goût fumé et vigoureux.Pour vous plaire, ils absorbent la sauce en prenant une consistance délicieuse€24,00Canard Laqué aux Ananas
Le roi des mares se marie avec la finesse acidulée de la chair juteuse de ce fruit du soleil pour donner un duo au goût puissant et aigre-doux€24,00Canard Laqué à l'Orange
Le roi des mares se marie avec la finesse acidulée de la chair juteuse de ce fruit du soleil pour donner un duo au goût puissant et aigre-doux€24,00Canard Laqué au Curry Rouge
Canard€24,00
Poissons et Crustacés
Servi avec du riz 🍚.
Gambas Ming Chia aux Echalotes
Sauce légèrement piquante€26,00Scampis en Beignet, Sauce Aigre Douce
Scampis€23,00Scampis à la Sauce Tao-Si (Piquante)
Scampis€23,00Scampis à la Mode de Sichuan
Légumes croquants et sauce tomate pimentée au gingembre frais€23,00Scampis aux Légumes Variés et Ail Doux
Scampis€23,00Scampis au Curry Rouge
Scampis€23,00Sole Dragon D'Or
Dorée et croustillante, sauce aigre douce, gingembre et petits légumes confits, accompagné de riz€36,00Sole à la Vapeur de Gingembre
Scampis€36,00Cuisses de Grenouille au Poivre et Sel
Grenouilles€22,00Scampi à la sauce Tao-Si Teppan
Scampis€23,00
Riz
Riz Sauté au Poulet
Poulet€19,00Riz Sauté au Porc Laqué
Porc€19,00Riz Sauté aux Poulet, Boeuf et Scampi
Mixte€20,00Riz Sauté aux Scampi
Scampis€22,00Riz Sauté aux Dés de Canard Laqué et Curry
Canard€20,00Riz Sauté aux Légumes et aux Oeufs
Végétarien€15,00Vegetarisch
Nouilles
Nouilles Sautées au Poulet
Poulet€19,00PopulairNouilles Sautées aux Poulet, Boeuf et Scampis
Mixte€20,00PopulairNouilles Sautées aux Scampis
Scampis€22,00Vermicelles de Riz aux Poulet, Boeuf et Scampis
Mixte€20,00Vermicelles de Riz à la Mode de Singapour
Riz€20,00Nouilles Sautées aux Légumes et aux oeufs
Végé€15,00Vegetarisch
Plats Végétariens
Vermicelles de Riz aux Légumes
Les vermicelles de riz sont accompagnés d'une jolie escorte de légumes et crudités subtilement croquantes€15,00VegetarischMarmite de Légumes Lohan
Riche assortiment de ce que la terre peut offrir de mieux, légumes subtilement assaisonnés à la sauce d'huître€18,00VegetarischCroustillants de Purée de Pommes de Terre
Une petite croquette croustillante fourrée aux légumes accompagnée d'une onctueuse sauce aigre-douceUne petite croquette croustillante fourrée aux légumes accompagnée d'une onctueuse sauce aigre-douce€18,00VegetarischFromage de Soja Epicé aux Huits Délices
Fromage€19,00VegetarischRiz Sauté aux Légumes et aux Oeufs
Végé€15,00VegetarischNouilles Sautées aux Légumes
Végé€15,00Fromage de Soja et Aubergines Sauce Tao Pan Epicée
Fromage€19,00Vegetarisch
Boissons
Coca-Cola 33cl
33cl€2,50Coca-Cola Zéro 33cl
33cl€2,50Lipton Ice Tea Pêche
33cl€2,80Fanta Orange 33cl
33cl€2,50Eau Plate 33cl
33cl€2,50Bière Tsingtao 33cl
Bière chinoise€3,50
Sauces
Sauce au Curry Jaune
Curry€2,00Sauce Aigre-Douce
Aigre douce€1,50Sauce Chili Piquante
Chili€1,50Sauce Soja
Soja€1,50Sauce Poisson
Poisson€1,50Sauce Hoi Sin
Sauce canard€1,50Sauce Très Piquante
Très piquante€2,00Sauce Cacahuète
Cacahuète€2,00
Kroupouk
Sachet de Kroupouk
Kroupouk€2,00
