About Terter
Terter propose des plats 100% plant-based, sans gluten, homemade et bio ! Des repas savoureux et rassembleurs ! Avec des compositions autour du tofu fait maison, mariné, frit ou rôti en plat signature !
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KFC : Korean fried cauliflower.
€14.00Tofu Peanut Bowl
€17.50Pancakes
€15.00Le salé
€25.50Vegan Bowl
€14.00Le maryline
€16.90Carottes laquées & sauce demi-glace
€13.50Asperges grillées
€16.50Chillas
€14.50Brochettes de tofu maison, sauce miso cachuète, cacahuètes
€15.50
Lunch
Real homemade, vegan, glutenfree and love
Tofu Peanut Bowl
Pièce de tofu rôti en mode crousti-fondant, nappée d'une sauce miso-cacahuète qui claque. Trois légumes rôtis qui envoient, salade de céréales boostées aux herbes fraiches... Le combo végétal qui te cale et te régale. Plat vegan et gluten-free.€17.50VeganLasagne printanière
Lasagne aux épinards, brocolis et féta végétale façon Terter, généreusement garnie d'une sauce béchamel et d'un parmesan végétal (accompagnée d’une salade et d’une préparation de légumes)€18.50VeganL'émietté
Demi-patate douce rôtie, émietté de tofu* mariné au sumac, gingembre et menthe, crème de lentilles corail, mesclun et légumes verts citronnés, lentilles aux aubergines et choux de Bruxelles sautés, graines de pavot, potimarron à la cardamome, sauce coco tahin épicée.* tofu homemade!€17.50VeganChillas (wraps indiens)
Crêpes aux lentilles corail, crème de patate douce, haché de tofu pimenté, pickles de légumes Sauce yaourt citron coriandre et sauce bibimbap (accompagnée d’une salade et de deux préparations de légumes)€15.50VeganLe maryline
Chou-fleur rôti aux épices. Servi avec un houmus et son huile parfumée, trois préparations de légumes rôtis du jour, des pickles et salade de céréales. Plat vegan et gluten-free.€16.90VeganVegan Bowl
Trois légumes rôtis qui envoient, houmous ultra crémeux, crackers maison qui croquent fort, céréales boostées d'herbes fraîches et la sauce Terter du jour qui fait tout décoller. Plat vegan et gluten-free.€14.00VeganPâtisserie du jour
Glutenfree et Vegan€6.50Vegan
Boissons maison
Jus du jour
Assemblages de légumes et de fruits pressés à froid, nos jus sont destinés à réveiller vos papilles.€6.50Thé glacé
€4.00
Citronnades maison
Gingembre
Sirop de gingembre maison.€5.00Menthe
Sirop de menthe maison et menthe fraîche.€5.00
Eaux parfumées
Eau jaune
Curcuma, citron et agave.€4.50Eau rose
Hibiscus et citron agave.€4.50
Brunch
Le salé
Gaufre salée à la pomme de terre, croustillante à l'intérieur, moelleuse à coeur. Garnie de houmous onctueux, d'une huile parfumée et de quatre préparations de légumes rôtis délicatement assaisonnées. Tofu grillé et nappé d'une sauce miso-cacahuète ultra gourmande, servi avec les accompagnements du chef: riz parfumé, salade fraîche et légumes de saison.€25.50VeganBig combo
Le granola gourmand (yaourt et fruits frais)+Le salé+Dessert du jour€35.50Vegan
Desserts
Sans gluten et vegan
Dessert du jour
Dessert maison Vegan et Gluten Free€6.50Brownie
Brownie chocolat à base de farine d'amande. Nappage tahini, chicorée et graines de sésame. dessert vegan et gluten-free.€5.00Cookie praliné
Ccookie moelleux à base d'un assemblage de farines sans gluten et de purée d'amande. Garni d'un praliné (amandes et noisettes) fait maison. Dessert vegan et sans gluten.€4.00Cookie chocolat
Cookie moelleux à base d'un assemblage de farines sans gluten, de purée d'amande, et de généreuses pépites de chocolat. Dessert vegan et gluten-free.€4.00Cookie pistache
Cookie à base d'un assemblage de farines sans gluten et de purée de pistache. Garni d'une crème pistache onctueuse. Dessert vegan et gluten-free€5.00
Petits-déjeuners
Vegan et gluten-free
Pancakes
Trio de pancakes amandes torréfiées, pommes roties, crème citron amandes, zeste de citron, sirop d'érable.€15.00VeganGranola Gourmand
Granola qui croustille. Avoine (certifié sans gluten), amandes, noisettes, coco, cannelle et gingembre. Garni de fruits de saison, yaourt vegan, sirop d'érable et zeste de citron.€10.50Granola chocolat
Granola chocolat qui fait fondre. Avoine certifiée sans gluten, cacao, graines de chia, coco,... Garni de fruits de sasion, sirop d'érable et zeste de citron.€10.50VeganLES 3 TARTINES SALEES
Pain aux graines fait maison et son twist de tartinades Salées : Crème de patates douce, olives / houmous et légumes grillés / labneh, crème de petit pois et radis glacés(les tartinades peuvent varier en fonction des arrivages)€11.50Vegan
Dinner
Vegan & gluten free
KFC : Korean fried cauliflower.
Chou-fleur pané et frit façon coréenne, enrobé d’une sauce teriyaki maison addictive. Le croustillant doré laisse place à un cœur tendre, tandis que la sauce sucrée-salée et umami vient sublimer chaque bouchée. Un snack végétal irrésistible, à croquer sans modération.€14.00VeganAsperges grillées
Asperges grillées façon BBQ, chutney fraise rhubarbe, basilic pourpre et pistache€16.50VeganRiz kimchi
Un riz frit gourmand et légèrement caramélisé, sublimé par le piquant et l’acidité de notre kimchi maison. Le furikaké, lui aussi préparé maison avec algues et sésame noir, apporte un croquant savoureux et des notes umami intenses. Un plat réconfortant et créatif, où authenticité et finesse se rencontrent.€9.00VeganBrochettes de tofu maison, sauce miso cachuète, cacahuètes
€15.50VeganSocca niçoise, pesto vert, légumes verts de saison sautés, herbes du jardin
€14.00VeganChillas
Chillas : crêpes aux lentilles corail, haché de tofu sauce chili, pickles et roquette Sauce yaourt citron coriandre et sauce bibimbap€14.50VeganHoumous Terter, brocolis rôtis, sauce vierge citron et ail confits, coriandre, paprika fumé
€10.50VeganCarottes laquées & sauce demi-glace
Des carottes fondantes et brillantes, lentement laquées jusqu’à révéler toute leur douceur, nappées d’une demi-glace de légumes intense et soyeuse. Les noix de pécan torréfiées apportent le croquant et la rondeur, tandis que la mangue rôtie offre une touche exotique, acidulée et légèrement caramélisée. Un plat vibrant, entre douceur, profondeur et éclat.€13.50Vegangaufre pain
Une gaufre légère et croustillante, préparée maison avec un mélange de pommes de terre, farine de riz, farine de pois chiche et farine de maïs, rehaussée de graines de lin pour un petit croquant supplémentaire. À la fois savoureuse, rustique et délicatement dorée, elle se prête à toutes les gourmandises, sucrées ou salées.€4.00VeganHoumous citron & aubergines rôties
Un houmous soyeux relevé d’une touche vive de citron, surmonté de tranches d'aubergines fondantes, huile de carvi, coriandre. Un jeu de textures et de saveurs méditerranéennes, à la fois douces et lumineuses.€10.50VeganPoivrons marinés sur pain de graines, féta végétale, sauce à l'ail confit, olives, câpres et persil
€11.50VeganSoupe froide de betterave
Soupe froide de betterave, citronnelle, émulsion coco gingembre, coriandre€13.50Vegan
