Aishi Ramen 🍜 op Deliveroo

Over Aishi Ramen 🍜
Le chef Hisayuki Takeuchi est l’auteur de la carte d’Aishi Ramen. En s’inspirant des traditions séculaires du ramen japonais, il a conçu un menu qui allie authenticité et modernité ! Disponible en livraison ou en click ou collect sur Deliveroo. PS : Le poulet et le magret de canard sont Halal.
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KARAAGE 摄げ
Poulet frit à la japonaise, croustillant et savoureux. 5 pièces.
€8,00
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TAKOYAKI た乙焼き
Délicieuses boulettes de poulpe au cœur fondant saupoudrées de bonite séchée et sa sauce au soja. 4 pièces.
€8,00
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Chaque entrée reflète l’équilibre entre tradition japonaise et créativité moderne, signature du chef Hisayuki Takeuchi

KARAAGE 摄げ
Poulet frit à la japonaise, croustillant et savoureux. 5 pièces.
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TAKOYAKI た乙焼き
Délicieuses boulettes de poulpe au cœur fondant saupoudrées de bonite séchée et sa sauce au soja. 4 pièces.
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GYOZA AU POULET 于キン餃子
Raviolis grillés au poulet, riches en saveurs. 5 pièces.
€8,50
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HIYAYAKKO 损l寸出し豆腐
Tofu frais nappé d’une sauce aux sésames, bonite (poisson séché).
€6,50
TEMPURA DE CREVETTES (Authentiques fait maison) 海老の天ぶ
Crevettes frites dans une pâte légère (fait maison et authentique).
€9,00
GYOZA AUX LEGUMES 野菜餃子
Raviolis grillés aux légumes. 5 pièces.
€8,50
EDAMAME 枝豆
Sain et savoureux, haricots verts japonais légèrement salés.
€4,90
EBI-NORI エビノリ
Crevettes panées, riz japonais, furikake, concombre, mayonnaise épicée, feuilles de nori.
€9,00

Tous nos ramen sont accompagnés de nouilles. Temps de cuisson des bouillons : Paitan : 12h - Tchintan : 5h - Shojin : 4h.

AISHI (Chintan) チンタン
Bouillon au poulet fermier Label Rouge, tranches de magret de canard braisé, shoyu daré, huile d’olive, wakamé, pousses de bambou, cébette, œuf mariné, zestes d’agrume, narutomaki.
€15,50
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HISSA (Paitan) パイ夕ソ
Bouillon crémeux de tonkotsu (à base de porc), Shio daré, CHASHU de porc braisé, wakamé, pousses de bambou, cébette, œuf mariné, champignons noirs.
€15,50
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TANTANMEN (épicé) 坦面パイ夕ソ
Bouillon de tonkotsu de porc, pâte de sésame épicé, ragout de porc haché, pousses de bambou, cébette et oeuf mariné, pousses d’épinard, maïs.
€15,50
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RAMEN VEGAN (Shojin) 精進
Bouillon de légumes au shoyu daré, huile végane, kakiage (tempura de légumes), cébette, poireaux, tofu, lait de soja.
€15,50
HAKATA (Paitan) パイタン
Bouillon tonkutsu au porc , miso daré, karaage, gingembre, cébette, pousses d’épinard, yakinori, huile de sésame, oignons frits.
€15,50
TANTAN MAZESOBA (épicé) 坦々混ぜそば
Poitrine de porc, ragoût de porc haché, œuf parfait, épinards, bambou, soja, maïs, cébette.
€16,00
LIN TSUKEMEN パイ夕ソ
Nouilles froides à tremper, bouillon paitan, chashu de porc braisé, huile de sésame, cébette, œuf mariné, pousse de bambou, champignons noir.
€16,00

Les plats uniques d’Aishi Ramen sont des bols complets de riz japonais avec viande, poisson ou crevettes, servis avec sauce et légumes.

TORI KATSU KARE (épicé) 力ツ为
Poulet pané au curry parfumé, légumes savoureux et riz.
€16,00
SAMON HANJUKU DON サーモン半熟丼
Saumon, riz japonais, œuf parfait, mayonnaise, sauce kabayaki, wasabi.
€17,00
UNADON 鳗井
Riz japonais nappé de sauce kabayaki, anguille grillée posée sur un lit d’omelette.
€17,00
TORI KARA-AGE DON 鶏唐揚げ丼
Poulet frit à la japonaise, riz japonais, sauce kabayaki.
€15,00
EBI FRY KARE (épicé)
Beignets de crevettes au curry parfumé, légumes savoureux et riz.
€17,00

Une sélection sucrée de desserts japonais, simple et délicieuse.

DAIFUKU
Mochi tendre avec un cœur sucré aux haricots rouges.
€6,00
TAIYAKI 鯛焼き(Poisson de la chance)
Gâteau en forme de poisson : croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
€6,00
DORAYAKI
Pancakes garnis d’une douce pâte de haricots rouges.
€6,00
MOCHI GLACÉ (saveur au choix)
Dessert glacé enrobé de pâte de riz. 2 pièces.
€7,00
MADELEINE AU MATCHA
Gâteau moelleux infusé au thé matcha. 2 pièces.
€6,00

Savourez vos plats avec une boisson