About AYU Sushi
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Branzino sale e pepe
€10,0020% offCarpaccio maguro
Carpaccio di tonno, mouse di avocado, frutta e verdura, salsa ponzu al wasabi€15,0020% offCarpaccio sake
Carpaccio di salmone, mouse di avocado, frutta e verdura, salsa ponzu al wasabi€12,0020% offCarpaccio smoked
Carpaccio di salmone affumicato alle erbe aromatiche e pepe€16,0020% offCurry meshi
Riso saltato con pollo, verdure, uova e curry€7,0020% offEbi gyoza
Ebi gyoza€7,0020% offEbi kushiyaki - 3 pezzi
Spiedini di gamberi, asparagi e salsa chef€7,0020% offEbi udon
Spaghetti di grano tenero, gamberi, verdure e uova€9,0020% offGamberi in salsa chili
Gamberi con peperoni e cipolla in salsa piccante€10,0020% offGamberi sale e pepe
Gamberi saltati sale e pepe con cipolla e peperoni€10,0020% offGamberoni alla griglia - 3 pezzi
€12,0020% offGyoza
Ravioli di carne alla griglia€5,0020% offHakushika Sparkling
Sake Sparkling creato con due tipologie di riso€49,0020% offHeavensake Junmai Ginjo
Bouquet aromatico floreale e fresco , con un gusto fruttato, vivace e pieno, con un finale elegante ma persistente.€75,0020% offKodakara yuzu
Liquore leggero allo Yuzu€55,0020% offMaguro flambe - 2 pezzi
Tonno scottato€6,0020% offMaguro tartare
Tonno marinato, arancia, mouse di avocado e salsa tartare€15,0020% offManzo al curry
Manzo al curry con peperoni e cipolla€10,0020% offManzo porri e zenzero
Manzo saltati con porri e zenzero€10,0020% offNigiri avocado - 2 pezzi
Avocado€4,5020% offNigiri kanpachi - 2 pezzi
Ricciola€5,0020% offNigiri maguro - 2 pezzi
Tonno€5,0020% offNigiri scampo - 2 pezzi
Scampo€8,0020% offNigiri selection omakase - 5 pezzi
Misti dello chef€14,0020% offNigiri unagi - 2 pezzi
Anguilla€6,0020% offPollo al limone
Pollo con limone€8,0020% offPollo alle mandorle
Pollo saltato con mandorle e verdure€8,0020% offPollo teriyaki
Pollo alla piastra e salsa teriyaki€10,0020% offSake flambe - 2 pezzi
Salmone scottato€5,0020% offSake meshi
Riso saltato con salmone, verdure e uova€8,0020% offSake teriyaki
Salmone alla piastra e salsa teriyaki€10,0020% offShake tartare
Salmone marinato, arancia, mousse di avocado e salsa tartare€13,0020% offU24.Ura summer roll - 8 pezzi
Sfoglia di cristallo, gambero cotto, insalta, mango, salmone, cetriolo, alga wakame e spicy€12,0020% offUra Mediterraneo - 8 pezzi
Mozzarella di bufala, pomodorini, gambero, pepe 4 stagioni, olio evo e kataifi€16,0020% offUra New York - 8 pezzi
Surimi, avocado, cetriolo, maionese, teriyaki, cipolla fritta€13,0020% offUra Sicilia - 8 pezzi
Gambero rosso di Mazara, avocado, burrata, pistacchio, gambero in tempura e teriyaki€18,0020% offUra amaebi - 8 pezzi
Gambero in tempura, avocado, pesce misto scottato e salsa teriyaki€16,0020% offUra ayu selection - 8 pezzi
Pezzi misti selezionati dallo chef€20,0020% offUra california - 8 pezzi
Granchio, tobiko, spicymaionese, avocado, juliennedi cetriolo€10,0020% offUra dragon - 8 pezzi
Gambero in tempura, avocado, pesce misto scottato e salsa teriyaki€15,0020% offUra ebiten - 8 pezzi
Highly rated· Gambero in tempura, kataifi e salsa teriyaki€10,0020% offUra foiegras Piemonte - 8 pezzi
Fior di zucca, fasona di piemonte, foiegras, riduzione di soia dolce e neghi fritto€18,0020% offUra kanpachi - 8 pezzi
Gambero in tempura, asparago, maionese, ricciola, yuzu e neghi fritto€17,0020% offUra lobster - 8 pezzi
Astice al vapore, avocado, spicy maio e tobiko€20,0020% offUra maguro - 8 pezzi
Tonno e avocado€14,0020% offUra passion - 8 pezzi
Gambero in fior di zucca, salmone marinato, spicy, filo di peperoncino e salsa teriyaki€15,00Populair20% offUra sake tataki - 8 pezzi
Highly rated· Salmone, avocado, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki€15,0020% offUra salmoncado - 8 pezzi
Salmone, avocado e philadelphia€12,0020% offUra scampo - 8 pezzi
salmone，mela，sopra salmone scampi€18,0020% offUra smoke sake - 8 pezzi
Salmone affumicato, tempura in farina e philadelphia€16,0020% offUra snowball - 8 pezzi
Salmone fritto, philadelphia, tempura di farina e salsa teriyaki€12,0020% offUra spicy salmon - 8 pezzi
Highly rated· Salmone, avocado, tartare di salmone e spicy€14,0020% offUra spicy tuna - 8 pezzi
Tonno, avocado, tartare di tonno e spicy€16,0020% offUra tiger roll - 8 pezzi
Gambero in tempura, carpaccio di salmone esterno, pure di patate, salsa teriyaki e kataifi€12,0020% offUra vegetariano omakase - 8 pezzi
Verdure di stagione selezionato dallo chef€15,0020% offYaki soba
Spaghetti di grano saraceno, manzo, verdure e uova€9,0020% offYakitori - 3 pezzi
Spiedini di pollo, cipolotto e salsa teriyaki€6,0020% offYasai gyoza
Ravioli di verdure€7,0020% off
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Carpaccio sake
Carpaccio di salmone, mouse di avocado, frutta e verdura, salsa ponzu al wasabi€12,0020% offShake tartare
Salmone marinato, arancia, mousse di avocado e salsa tartare€13,0020% offMaguro tartare
Tonno marinato, arancia, mouse di avocado e salsa tartare€15,0020% offCarpaccio maguro
Carpaccio di tonno, mouse di avocado, frutta e verdura, salsa ponzu al wasabi€15,0020% offCarpaccio smoked
Carpaccio di salmone affumicato alle erbe aromatiche e pepe€16,0020% off
Nigiri
Nigiri shake - 2 pezzi
Salmone€4,00Sake flambe - 2 pezzi
Salmone scottato€5,0020% offMaguro flambe - 2 pezzi
Tonno scottato€6,0020% offNigiri maguro - 2 pezzi
Tonno€5,0020% offNigiri selection omakase - 5 pezzi
Misti dello chef€14,0020% offNigiri kanpachi - 2 pezzi
Ricciola€5,0020% offNigiri unagi - 2 pezzi
Anguilla€6,0020% offNigiri scampo - 2 pezzi
Scampo€8,0020% offNigiri ebi - 2 pezzi
Gambero€4,00Nigiri suzuki - 2 pezzi
Branzino€4,00Nigiri avocado - 2 pezzi
Avocado€4,5020% offNigiri tako - 2 pezzi
Polipo€4,00
Uramaki
Ura spicy salmon - 8 pezzi
Highly rated· Salmone, avocado, tartare di salmone e spicy€14,0020% offUra tiger roll - 8 pezzi
Gambero in tempura, carpaccio di salmone esterno, pure di patate, salsa teriyaki e kataifi€12,0020% offUra salmoncado - 8 pezzi
Salmone, avocado e philadelphia€12,0020% offUra Sicilia - 8 pezzi
Gambero rosso di Mazara, avocado, burrata, pistacchio, gambero in tempura e teriyaki€18,0020% offUra ebiten - 8 pezzi
Highly rated· Gambero in tempura, kataifi e salsa teriyaki€10,0020% offUra amaebi - 8 pezzi
Gambero in tempura, avocado, pesce misto scottato e salsa teriyaki€16,0020% offUra spicy tuna - 8 pezzi
Tonno, avocado, tartare di tonno e spicy€16,0020% offUra passion - 8 pezzi
Gambero in fior di zucca, salmone marinato, spicy, filo di peperoncino e salsa teriyaki€15,0020% offUra maguro - 8 pezzi
Tonno e avocado€14,0020% offUra dragon - 8 pezzi
Gambero in tempura, avocado, pesce misto scottato e salsa teriyaki€15,0020% offU24.Ura summer roll - 8 pezzi
Sfoglia di cristallo, gambero cotto, insalta, mango, salmone, cetriolo, alga wakame e spicy€12,0020% offUra scampo - 8 pezzi
salmone，mela，sopra salmone scampi€18,0020% offUra california - 8 pezzi
Granchio, tobiko, spicymaionese, avocado, juliennedi cetriolo€10,0020% offUra kanpachi - 8 pezzi
Gambero in tempura, asparago, maionese, ricciola, yuzu e neghi fritto€17,0020% offUra foiegras Piemonte - 8 pezzi
Fior di zucca, fasona di piemonte, foiegras, riduzione di soia dolce e neghi fritto€18,0020% off
Uramaki speciali
Ura sake tataki - 8 pezzi
Highly rated· Salmone, avocado, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki€15,0020% offUra lobster - 8 pezzi
Astice al vapore, avocado, spicy maio e tobiko€20,0020% offUra snowball - 8 pezzi
Salmone fritto, philadelphia, tempura di farina e salsa teriyaki€12,0020% offUra vegetariano omakase - 8 pezzi
Verdure di stagione selezionato dallo chef€15,0020% offUra ayu selection - 8 pezzi
Pezzi misti selezionati dallo chef€20,0020% offUra smoke sake - 8 pezzi
Salmone affumicato, tempura in farina e philadelphia€16,0020% offUra New York - 8 pezzi
Surimi, avocado, cetriolo, maionese, teriyaki, cipolla fritta€13,0020% offUra Mediterraneo - 8 pezzi
Mozzarella di bufala, pomodorini, gambero, pepe 4 stagioni, olio evo e kataifi€16,0020% off
Dim sum
Gyoza
Ravioli di carne alla griglia€5,0020% offEbi gyoza
Ebi gyoza€7,0020% offYasai gyoza
Ravioli di verdure€7,0020% off
Pasta e riso
Sake meshi
Riso saltato con salmone, verdure e uova€8,0020% offEbi udon
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Riso saltato con pollo, verdure, uova e curry€7,0020% offYaki soba
Spaghetti di grano saraceno, manzo, verdure e uova€9,0020% off
Secondi
Ebi kushiyaki - 3 pezzi
Spiedini di gamberi, asparagi e salsa chef€7,0020% offSake teriyaki
Salmone alla piastra e salsa teriyaki€10,0020% offPollo teriyaki
Pollo alla piastra e salsa teriyaki€10,0020% offBranzino sale e pepe
€10,0020% offYakitori - 3 pezzi
Spiedini di pollo, cipolotto e salsa teriyaki€6,0020% offGamberoni alla griglia - 3 pezzi
€12,0020% off
Saltati nel wok
Gamberi sale e pepe
Gamberi saltati sale e pepe con cipolla e peperoni€10,0020% offPollo alle mandorle
Pollo saltato con mandorle e verdure€8,0020% offManzo porri e zenzero
Manzo saltati con porri e zenzero€10,0020% offGamberi in salsa chili
Gamberi con peperoni e cipolla in salsa piccante€10,0020% offPollo al limone
Pollo con limone€8,0020% offManzo al curry
Manzo al curry con peperoni e cipolla€10,0020% off
Bevande
Coca-Cola 33cl
€3,50Coca-Cola Zero 33cl
€3,50Estathè al limone 25cl
€3,50Fanta 33cl
€3,50Sprite 33cl
€3,50Estathè alla pesca 25cl
€3,50
Birre
Ashai 50cl
Profumo fresco e luppolato, al palato è leggera e beverina con una delicata sensazione di agrumi dal retrogusto rinfrescante.€6,00Sapporo 33cl
€4,00Sapporo silver 65cl
Birra a bassissima fermentazione, ha un sapore leggermente amarognolo e un aroma di cereali e mandorla.€8,00
Sake
Hakushika Sparkling
Sake Sparkling creato con due tipologie di riso€49,0020% offKodakara yuzu
Liquore leggero allo Yuzu€55,0020% offHeavensake Junmai Ginjo
Bouquet aromatico floreale e fresco , con un gusto fruttato, vivace e pieno, con un finale elegante ma persistente.€75,0020% off
Vini Bianchi
Riesling Langhe Massolino
€30,00Gewurztraminer Elena Walch
€27,00Lugana Ca dei Frati
€25,00Müller Thurgau Elena Walch
€25,00Ceretta Langhe Arneis Blange
€36,00Corte del Lupo Ca Del Bosco
€42,00Malvasia Vie De Romans
€49,00Cervaro Della Sala Antinori
€65,00
Bollicine
Prosecco Extra Dry Santa Margherita
€22,00Franciacorta Cuvee Royal Marchesi Antinori
Franciacorta Cuvee Royal Marchesi Antinori€39,00Ca Del Bosco Cuvee Prestige
€48,00Ca Del Bosco Santen Vintage
€70,00
