About Bosco 51 Ristorante Pizzeria
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Pizze classiche
Pomodoro
€5,00Margherita
Pomodoro, mozzarella fior di latte€7,00Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla€10,00Napoli
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe€8,00Romana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, capperi, acciughe, origano€9,00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive€12,004 stagioni
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, salsiccia, carciofi€11,00Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico€10,00Calzone
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto€10,00Crudo di culatta
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo€12,00Americana
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine€10,00
Pizze gourmet
Nelle pizze gourmet è presente la mozzarella di Gioia del Colle DOP
Zibello
Base schiacciatina soffice, culatello di Zibello, burrata e fichi€18,00Genovese
Pesto al basilico, mozzarella di bufala, bacon e pinoli€14,00Viola
Verza viola, fior di latte, burrata, noci, pomodori secchi e bacon€15,00Vesuviana
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, acciughe, datterini, basilico€14,00Bolognese
Pesto di pistacchio, mozzarella, mortadella, burrata, pomodori secchi€14,00Bronte
Mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio, avocado, pomodori secchi€14,00Mediterranea
Mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia, pomodori secchi€14,00Scozzese
Base schiacciatina soffice, fior di latte, avocado, salmone, pepe aromatizzato, erba cipollina, marilyn monroe, mozzarella fior di latte, porcini, speck, insalata valeriana, caciotta al tartufo€15,00Cantabria
Pomodoro, burrata, acciughe del mar Cantabrico, rucola, datterini, olive taggiasche€16,00Vera Margherita
Pomodoro, bufala DOP, basilico, olio evo€11,00Pugliese
Mozzarella fior di latte, cipolla cotta, bacon, datterini, olive taggiasche, origano€15,00
Pizze speciali
Calabrese
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, melanzane, pomodori secchi, grana€13,00Taggia
Pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane, olive taggiasche€13,00Ortolana
Pomodoro, mozzarella, Fior di latte, verdura di stagione€13,00Dinamite
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, gorgonzola, salsiccia, peperoni€13,00Ghiottona
Mozzarella fior di latte, porcini, salsiccia, rucola, grana€13,00Caprese
Mozzarella di bufala, datterini, basilico€12,00
Antipasti di terra
Crostini misti
€14,00Tagliere
Con salumi e formaggi€18,00Vitello tonnato
€16,00
Antipasti di mare
Antipasto misto
€15,00Polipo scottato
Patata mantecata, salsa di pomodorini Pachino, emulsione di olve taggiasche e olio alla menta€16,00Zuppetta di cozze
Con limone disidratato€14,00Seppia con verdure
Verdure croccanti e agrumi€16,00Guazzetto di vongole
€14,00Tartare di ricciola
Con crumble di olive e mayo al wasabi€18,00
Primi di terra
Tagliatelle ai porcini
€16,00Bauletti
Con stracotto al Barolo e burrata€16,00Strozzapreti al ragù
€14,00Cappellacci di zucca
Con crema di broccoli e polvere di culatello€16,00
Primi di mare
Tagliolini alle vongole
Con bottarga e crema all'aglio€16,00Gnocchi con ragù di rana pescatrice
E datterino giallo€16,00Strozzapreti allo scoglio
€16,00Bottoni con ripieno di gamberi e capasanta
Con lardo e cozze€18,00Calamarata di porcini
E capesante€18,00Spaghetti alla chitarra
Con aglio, olio e tartare di gambero€18,00
Secondi di terra
Tagliata argentina
Con sale e rosmarino€18,00Filetto di manzo
Con verdure€22,00Salsiccia ai ferri
Con rosti di patate€14,00
Secondi di mare
Ricciola in olio cottura
Con salsa alla mugnaia e carotine glassate€20,00Pescato del giorno
Al forno con le verdure€6,00Trancio di spigola
Con finocchio alla brace e salsa chimichurri€18,00Calamari
Alla carta con pane profumato€16,00
