Antipasti freddi "entrées froides"
Caprese
Tomates, Mozzarella, origan, crème de balsamique, basilic et huile d’olive IGP "AG".€14,50Buratta "tartufo"
Burrata, roquettes, tomates confites, crème de truffe et huile d’olive à la truffe IGP "AOP". Servi avec 2 grissini.€17,00Buratta "Parma reale"
Bœuf, jambon de Parme sur un lit de roquettes, tomates confites, huile d'olive IGP "AOP" et 2 grissin.€18,00Antipasto italiano "charcuteries fines"
Plateau de charcuterie fine "salami piquant Napoli, pancetta toscane, jambon cuit supérieur, jambon de Parme supérieur et olives. Servi avec pain maison. Nombre de personnes au choix.€14,50Antipasti fritti
1 mini arancini au regù, 1 mini arancini 4 fromages, 2 minis Mozzareline panée, 1 mini olives panées "ascolana", 2 polenta frits, 1 fleur de courgettes Parmesan, Mozzarella et 1 mini bouchées d'aubergines panée au fromage aubergine.€17,00BRUSCHETTA "CARPACCIO"
BRUSCHETTA "CARPACCIO"€16,00BRUSCHETTA "STRACCIATELLA E TARTUFO"
BRUSCHETTA "STRACCIATELLA E TARTUFO"€17,00Bruschetta "Stracciatella e Parma"
2 petites tartines grillées avec Stracciatella, jambon de Parme 24 mois, tomates confites, Parmesan rapé 24 mois, basilic et huile d’olive IGP "AG".€15,00BRUSCHETTA MIELE ET STRACCIATELLA
BRUSCHETTA MIELE ET STRACCIATELLA€17,00
Antipasti caldi "entrées chaudes"
Parmigiano "crunch"
2 Parmigiano panée sur un nid de roquette, tomates confites, crème de balsamique et crème de Parmesan.€17,50Antipasti fritti
1 mini arancini au regù, 1 mini arancini 4 fromages, 2 minis Mozzareline panée, 1 mini olives panées "ascolana", 2 polenta frits, 1 fleur de courgettes Parmesan, Mozzarella et 1 mini bouchées d'aubergines panée au fromage aubergine.€17,00AUBERGINE ALLA MILANESE
AUBERGINE ALLA MILANESE€15,50
Carne
Scaloppina alla milanese
Noix de veau panée, servi avec de pâtes fraîches maison à la sauce tomate et Parmesan.€19,50Scalopina alla parmeggiana
Noix de veau panée, aubergines grillées à la sauce tomate et Mozzarella fondue.€23,50BURGER NUVOLA
BURGER NUVOLA€18,00Scallopina Limone
Scallopina Limone€19,50
Pasta fresca
Pasta 4 fromaggi
Crème de Parmesan, taleggio, Gorgonazola et Emmental. Pâtes au choix.€17,00Pasta tonnesca
Sauce tomate, thon, anchois, ail et câpres. Pâtes au choix.€17,00Pasta la vita in rosso
Mascarpone rosso, Stracciatella, roquette et Parmesan. Pâtes au choix.€17,00Cannelloni Ricotta spinaci
Pâtes au choix.€20,00Cannelloni tartufo nero
Crème de Parmesan 24 mois à la truffe noire avec saucisses italienne. Pâtes au choix.€22,00Ravioli di gamberi e limone
Raviolo farci au scampis, sauce tomate à la crème, citron et zeste de citron. Pâtes au choix.€23,00Lasagne bolognaise
Lasagne maison, sauce tomate et viande. Pâtes au choix.€18,50Pasta a la génovese "revisité"
Pesto de basilic maison, Stracciatella, tomates confites, pignons de pin toastés et basilic. Pâtes au choix. Allergène : lait€18,00Pasta bolognaise "maison"
Pâtes aux choix€16,00Tagliatelle tartufo nero
Crème de Parmesan 24 mois à la truffe noire. Pâtes au choix.€23,00Penne alla norma
Pasta, sauce tomate, aubergine frite, ricotta fraîche Allergène : lait€17,50
Pizzas traditionelles
Pizza marinara 2.0
Tomate "Torrente Napoli", tomates confites, origan sauvage, huile d’olive IGP et basilic. En sortie : pesto basilic, Stracciatella copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.€11,50Pizza Contadina
Tomate "Torrente Napoli", Fior di latte, champignons, huile d’olive IGP et basilic. En sortie : pesto basilic, Stracciatella copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.€13,50Pizza Reginella 2.0
Tomate "Torrente napoli", Fior di latte, jambon et champignons. En sortie : sauce persillade : "persil, ail et huile d’olive IGP AG" et basilic.€14,50Pizza diavola
Tomate "Torrente napoli", salami piquant "Napoli" et Fior di latte. En sortie : piment doux effiloché, huile d’olive IGP et basilic.€15,00Pizza Cetara
Tomate "Torrente Napoli", anchois, câpres, olives noires, huile d’olive IGP et basilic. En sortie : pesto basilic, Stracciatella copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.€15,00Pizza salciccia e cipolla
Tomate "Torrente Napoli", saucisses italiennes, Fior di latte, oignon, huile d’olive et basilic. En sortie : pesto basilic, Stracciatella copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.€16,00Pizza capricciosa
Tomate "Torrente Napoli", tomates confites, origan sauvage, huile d’olive IGP et basilic. En sortie : pesto basilic, Stracciatella copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.€16,00Pizza Vesuvio
Tomate "Torrente Napoli", salami piquant "Napoli", Fior di latte et Gorgonzola aop. En sortie : piment doux effiloché, huile d’olive IGP et basilic.€16,00Pizza tonno & cipolla
Tomate "Torrente Napoli", Fior di latte, thon, oignons rouges, huile d’olive IGP et basilic. En sortie : pesto basilic, Stracciatella copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.€16,00Pizza veganissimo
Tomate "Torrente Napoli", Fior di latte, légumes grillés "aubergines, courgettes, poivrons", huile d’olive IGP et basilic. En sortie : pesto basilic, Stracciatella copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.€16,00Pizza Parma DOC
Tomate "Torrente Napoli" et Fior di latte. En sortie : jambon de Parme, roquette, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP et basilic.€16,50Pizza scampi e zucchine
Tomate "Torrente Napoli", scampis, tomates confites, courgettes, ail, Fior di latte, huile d’olive IGP et basilic. En sortie : pesto basilic, Stracciatella copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.€17,50
Pizzas Margarita
Pizza Margherita
tomate "Torrente Napoli", Fior di latte et huile d’olive IGP (AG).€12,50Pizza o’sole di Napoli
Tomate jaune "Torrente Napoli" et Fior di latte. En sortie : pesto basilic, copeaux de Parmesan huile d’olive IGP (AG) et basilic.€15,00Pizza Regina Margherita DOP
tomate "Torrente Napoli", Fior di latte, Bufala Campana DOP, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€16,00Pizza A.Saviello
Tomate "Torrente Napoli" et tomates confites. En sortie : pesto basilic, Stracciatella, copeaux de Parmesan, l’huile d’olive IGP (AG) et basilic.€18,00
Pizzas signatures rosso
Pizza Parmigiano DOP
Tomate "Torrente Napoli", tomates confites et ail. En sortie : crème de Parmesan 24 mois, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€17,00Pizza amatriciana 2.0
Tomate "Torrente Napoli", Fior di latte, oignons rouges et pancetta au four. En sortie : crème de Parmesan 24 mois, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€18,50Pizza norma 2.0
Tomate "Torrente Napoli", Fior di latte et aubergines fris. En sortie : crème de Parmesan, copeaux de Parmesan 24 mois, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€18,50Pizza campione del mondo
Tomate "Torrente Napoli" et Fior di latte. En sortie : jambon de Parme, confiture de figues, amandes torréfiées, tomates cerises, et mini buffalina, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€18,50Pizza Parma con crèma tartufo
Tomate "Torrente Napoli" et Fior di latte. En sortie : jambon de Parme, roquette, crème de truffe, tomates confites, mini buffalina, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€18,50Pizza Burratissima
Tomate "Torrente Napoli" et Fior di latte. en sortie : jambon de Parme, Burrata "200 gr", pesto de basilic, pistaches concassées, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€20,00
Pizzas signatures bianca
Pizza carbonara Mia
Fior di latte, pancetta et œuf. En sortie : crème de Parmesan, poivre au moulin, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€18,50Pizza St Giorgio
Fior di latte, Parmesan, jambon cuit qualité supérieure et artichaut aromatisé à l’ail. En sortie : sésame noir, crème de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€18,50Pizza pancetta e carciof
Fior di latte, artichaut, ail et pancetta. En sortie : copeaux de Parmesan, sauce "mayo et parika", paprika en poudre, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€18,50Pizza dolce e piccante
Fior di latte, salami piquant "Napoli" et oignons rouges. En sortie : mini buffaline, piment doux effiloché, miel piquant, copeaux de Paremsan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€18,50Pizza amore mio
Fior di latte, jambon, aubergines frits et tomates confites. En sortie : crème de Parmesan, copeaux de Parmesan et huile d’olive IGP (AG).€18,50
Pizzas oro "base de tomates jaunes"
Nos signatures Oro
(Base tomate jaune)€0,00Pizza cetara oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", Fior di latte et ail. En sortie : câpres, Stracciatella, anchois, zeste de citron, origan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€17,00Pizza salciccia e cipolla oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", Fior di latte, saucisses italiennes, Gorgonzola et oignons rouges. En sortie : crème de Paremsan, piment doux effiloché, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€17,00Pizza Parma e Gorgonzola oro
Tomate jaune "Torrente Napoli', Fior di latte et Gorgonzola. En sortie : jambon de Parme, noix, confiture de figue, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€18,00Pizza funghi e melanzane oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", Fior di latte, champignons, aubergines fris et tomates cerises rouges. En sortie : copeaux de Parmesan, crème de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€18,00Pizza tonnara oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", Fior di latte, thon, oignons rouges et tomates confites. En sortie : piment doux effiloché, zeste de citron, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€19,00
Pizzas 4 fromages "base de Mozzarella"
Pizza formaggi classico
Fior di latte, Gorgonzola, Parmesan, Taleggio, copeaux de Paremsan huile d’olive IGP (AG) et basilic.€16,00Pizza formaggi e miele
Fior di latte, Gorgonzola et Parmesan. En sortie : miel à la truffe, noix concassée, copeaux de Parmesan, persil frais, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€18,00Pizza formaggi "Cherry"
Fior di latte, Gorgonzola et Parmesan. En sortie : confiture de cerises & Martini, copeaux de Parmesan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€18,00Pizza formaggi Molto Buono
Fior di latte, Gorgonzola, saucisses italiennes et crème à la truffe. En sortie : copeaux de Paremsan, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€18,00Pizza formaggi "Dolce & Prosciutto"
Fior di latte, Gorgonzola et jambon. En sortie : noix, crème de Parmesan, copeaux de Parmesan, miel, huile d’olive IGP (AG) et basilic.€18,00
Menus enfants
Pasta bolognaise maison "menu enfant"
Bolognaise Allergène : céleri€9,00Pasta 4 formaggi "menu enfant"
Crème de parmesan, taleggio, gorgonzola et emmental Allergène : lait€9,00
Boissons
Bergotto Limone
Bergotto Limone€4,50Chaudfontaine Pétillante 1/2L
Chaudfontaine Pétillante 1/2L€3,50Chaudfontaine plate 1/2L
Chaudfontaine plate 1/2L€3,50Fanta Orange
Fanta Orange€3,20San Pellegrino Aranciata
San Pellegrino Aranciata€3,50Coca Zero
Coca Zero€3,20Peroni Nastro Azzuro
Peroni Nastro Azzuro€4,90San Pellegrino Limonata
San Pellegrino Limonata€3,50Fuze Tea Pêche
Fuze Tea Pêche€3,20Coca Cola
Coca Cola€3,20
