About Orphyse Chaussette
Produits de qualité mis en valeur dans des recettes originales. Laissez vous tenter par la cuisine d'Orphyse Chaussette !
Entrées
Foie Gras de Canard de Gers Mi-Cuit au Poivre Noir 70gr
€19,00Tartare de Lieu Jaune Façon de Retour des Indes
€16,50Carpaccio de Pied de Porc Basque à l'Huile de Truffes
€15,50Ragoût d'Artichauts Violets aux Fines Herbes
€17,00
Plats
Magret de Canard de Gers à la Poire Tapée
Servi avec sa variete de legumes et son féculant€26,50Longe de Porc Ibaïona Cuite à Basse Température, Sauce au Chorizo
Servi avec sa variete de legumes et son féculant€25,50Joue de Boeuf Braisée au Vin Rouge
Servi avec sa variete de legumes et son féculant.€27,00Risotto aux Fromages et Vieux Fromage de Parmesan
€23,00Saltimbocca de Veau de Lait à la Romaine au Vin Blanc
€26,00
Desserts
Poire Pochée à l'Anis Etoilé Badiane, Mousse au Chocolat Noir
€10,00Assiette de Fromages
4 Sortes€14,00Tartelette aux Fruits Crème Patissière
€10,00
Nos Vins
"Blanquette de Limoux" - Domaine le Moulin d'Alon
Vin Mousseux -Méthode Champenoise€38,00Picpoul de Poulet - Languedoc Domaine des Lauriers 2015
Vin Blanc€22,00Carré de Terrassous- Côtes de Roussillon 2013
Vin Blanc€23,00Pot de Vin- Domaine Guithem i.g.p. Pays Doc 2015
Vin Rouge€23,00Les Chemins de Traver- Languedoc Château de la Baronne 2012
€40,00