About Trattoria Romana
La vraie cuisine italienne au rendez-vous !
Carbonara
Carbonara l'Originale
Avec morceaux de joue du porc et fromage Pecorino rapé€17,00Carbonara Box
Une boite d’ingrédients (quantité par personne) pour cuisiner la vrai carbonara à la maison : 125g de pâtes ("rigatoni" ou "mezze maniche") /// 50g guanciale (joue de porc) /// 30g fromage pecorino romano€8,00
Antipasti Fritti Romani
Entrées frits romaines
Broccolo Romanesco Pastellato
Beignet de chou romanesco€5,00Mozzarella in Carrozza con Alici
Toast pané de mozzarella fondue et anchois€8,00Fiore di Zucca Farcito Alici e Mozzarella
Beignet de fleur de courgettes, farci avec mozzarella fondue et anchois€8,00
Verdure e Altro Ancora
Légumes et divers
Broccolo Romanesco
Chou Romanesco€8,00Pecorino Romano D.O.P. Tagliato a Fette
Tranches de fromage Pecorino Romano D.O.P. (produit d’origine protégée)€8,00
Primi Piatti
Arrabbiata
Pâtes à la sauce tomate, ail et piment€13,00Ajo e ojo
Pâtes à l’huile d’olive, ail et piment€13,00Gricia : Ancetre de la Carbonara
Pâtes blanche, avec morceaux de joue de porc et fromage Pecorino Romano râpé€15,00Amatriciana : Carbonara Rouge
Pâtes à la sauce tomate, avec morceaux de joue de porc et Pecorino Romano râpé€16,00Puttanesca
Pâtes à la sauce tomate, avec olives, capres et anchois€17,00Fettuccine ai Funghi Porcini
Fettuccine aux champignons cèpes€18,00Alla Piripicchia (Broccolo Romanesco, Acciughe e Pecorino
Pâtes blanches avec morceaux chou romanesco, anchois et fromage Pecorino râpé€18,00
Secondi Piatti Con Contorno
Viande avec accompagnement
Scaloppine
Escalopes de veau€18,00Straccetti
Bœuf émincé€18,00Saltimbocca Alla Romana
Tranches de veau avec jambon et sauge, dans sauce au vin€21,00
Dessert
Tiramisu
Fait maison€7,00Pannacotta Al Cioccolato
Au chocolat€7,00Pannacotta Al Caramello
Au caramel€7,00Pannacotta Ai Frutti Di Bosco
Au fruits de bois€7,00Savoiardi
Biscuit€3,00
Boissons
Coca-Cola 33cl
€3,00Coca-Cola Zéro 33cl
€3,00Crodino 10cl
€4,00Biere Peroni Nastro Azzurro
33cl€5,00
Vino Rosso
0,75L
Bolgheri - Podere dei Musi
€24,00Montepulciano - Nicodemi
€26,00Primitivo - I.G.P. di Puglia
€28,00Rosso di Montalcino - Col d’Orcia
€30,00Chianti classico - Brolio
€35,00Chianti classico - Brolio
€35,00
Vino Bianco
0,75L
Albia - Barone Ricasoli
€24,00Pecorino - Umani Ronchi
€28,00Castagnolo - Barberani
€30,00
Vino Rosé
0,75L
Château des Marres
€30,00
Prosecco
0,75L
Sacchetto
€25,00Mathilde
€30,00