About Ryu Sushi
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Ebi ten plus - 8 pezzi
Highly ratedCon tempura di gamberoni, avocado, maionese, avvolto all'esterno con salmone e salsa teriyaki€17,00Special Ryu
Highly rated8 pezzi - sushi creativi dello chef con salmone, avocado e ikura, maionese€17,00Sashimi di salmone - 8 fette
€16,00Spicy salmon - 8 pezzi
€16,00Sushi misto
€18,00Nigiri sushi
Highly rated10 nigiri misti€23,00Crispy rice
€17,00Red Ryu
€20,00Sashimi misto
€23,00Astice gratinato
€28,00
Antipasti
Edamame
Fagioli di soia€7,00Raviolo di gambero har gau
Raviolo in pasta cristallina con ripieno di gamberi al vapore€8,00PopulairTartare mista
Salmone e tonno, maionese in salsa ponzu, erba cipollina e sesamo€15,00Involtini di gamberi
Gamberi,pesce bianco misto,calamaro,fagioli di soia€10,00Crispy rice
Riso croccante con tartare di salmone con salsa spicy crema€17,00Harumaki
Involtino giapponese€7,00Tartare di pesce bianco
Pesce bianco, gambero crudo, capesante in salsa ponzu e riso sotto, erba cipollina e sesamo€13,00Tori gyosa
Ravioli di pollo e verdure alla griglia€7,00Ebi gyosa
Ravioli di gamberi con verdure alla griglia€8,00Edamame spicy
Fagioli di soia, salsa piccante, burro e salsa teriyaki€10,00Tartare di salmone
Salmone, maionese in salsa ponzu, erba cipollina e sesamo€13,00Sake hot
Sfoglia di riso con salmone, surimi, philadelphia, salsa teriyaki tonkatsu€13,00Sashimi Flambé
Sashimi scottato con zenzero,erba cipollina e salsa yuzu,salsa soia€17,00Insalata astice
Insalata mista di astice, alghe e salsa Ryu€21,00Ebi fry
Gamberoni rossi avvolti in pasta kataifi con salsa alla prugna€14,00Nuvole di gamberi
€6,00Insalata kaisen
Insalata mista di pesce, alghe e salsa Ryu€15,00Raviolo di manzo
Raviolo in pasta cristallina con ripieno di manzo al salsa sichuan al vapore€7,00Raviolo di totano al nero di seppia
Raviolo in pasta cristallina al nero di seppia con ripieno di totano e gamberi al vapore€7,00Raviolo di verdure
Raviolo in pasta cristallina con ripieno di verdure miste al vapore€7,00Spinacchino bottarga e miso
Insalata di spinacino,bottarga,parmigiano,yuba e miso salsa yuzu€16,00Wakame gomaae
Insalata di alghe croccanti all'olio di sesamo€8,00Tartare di tonno
Tonno, maionese, uova di pesce volante in salsa ponzu, erba cipollina e sesamo€14,004pz Ravioli misti al vapore
Manzo,verdure,gamberi,seppia€8,00Wakame mix
Alghe in aceto di riso€10,00Insalata yasai
Insalata mista, pomodoro, cetriolo, alghe e salse Ryu€10,00Ali di pollo
Fritto con sesamo 2pz€12,00Insalata e tataki tonno
Insalata mista e tataki di tonno con salsa ryu€22,00Tataki di salmone
Sashimi scottato con zenzero,erba cipollina e salsa yuzu,salsa soia€18,00
Carpaccio
Salmone
Salmone, erba cipollina, sesamo e salsa ponzu€15,00Carpaccio Ricciola e miso
Ricciola con yuzu,cipollina tritato,Oglio Chips,miso essiccato€17,00Wagyu beef
Con erba cipollina, salsa ponzu, sesamo, carpaccio di tartufo€21,00Carpaccio misto
Pesce misto, erba cipollina, sesamo e salsa ponzu€16,00Tonno
Tonno, erba cipollina, sesamo e salsa ponzu€15,00Butter fish
Merluzzo bianco, tobiko, lime, erba cipollina, salsa ponzu e sesamo€13,00
Hosomaki
Rotolini di riso avvolti nell'alga
Sake maki
Rotolino con salmone€8,00PopulairNeghi-toro maki
Rotolino con ventresca di tonno ed erba cipollina€10,00Hosso avocado
Rotolino con avocado€8,00Kappa maki
Rotolino di cetriolo€7,00Hosso ebi
Rotolino con gambero cotto€9,00Tekka maki
Rotolino con tonno€9,00
Special maki
Special Ryu
Highly rated· 8 pezzi - sushi creativi dello chef con salmone, avocado e ikura, maionese€17,00Amaebi plus
Gamberi crudi,avocado,avvolte con gamberi crudi scottati€28,00Astice gratinato
Tempura di gamberi,maionese,avvolto astice gratinato con maionese piccante,scottato€28,00Red Ryu
Con tempura di gamberoni, erba cipollina, avocado, mandorle e maionese piccante, avvolto da gamberi cotti€20,00Speciale Matteo
8 pezzi - con gamberi fritti, philadelphia, spicy salmon, teriyaki e pollo fritto€20,00Soft shell plus
8 pezzi - con granchio morbido, avvolto all'esterno con tonno scottato, maionese€21,00Spicy Ryu
Spicy salmon, avocado, maionese, con salmone scottato sopra e goma wakame€19,00Wagyu beef
Uramaki con manzo wagyu con avocado e carpaccio di tartufo€38,00Nido
4 pezzi - fritti, spicy salmon e spicy tuna, maionese, avocado, con pasta kataifi e salsa teriyaki tonkatsu€15,00Gamberi ricciola roll
Con tempura di gamberi,avocado,maionese,avvolto con ricciola scottato,peperoncino verde€25,00Soft shell crab
6 pezzi - con granchio morbido fritto, avocado, mandorla e maionese€18,00Salmone scottato roll
Con salmone,avocado, maionese,avvolto salmone scottato€19,00Scampi roll
Tempura di scampi,maionese piccante,avvolto salmone con salsa yuzu, fiori di zucca,ikura€32,00King crab roll
Solo avocado avvolto king crab con maionese piccante,scottato€32,00Suzuki roll
8 pezzi - con branzino fritto, granchio spicy, maionese, tobiko, avvolto con tonno, salmone, pesce bianco, salsa teriyaki€22,00House roll
6 pezzi - con tonno, salmone, astice, ricciola, tobiko ed erba cipollina€18,00
Uramaki
Rotolino con riso esterno
Ebi ten - 8 pezzi
Con tempura di gamberoni, erba cipollina, maionese e salsa teriyaki€15,00PopulairEbi ten plus - 8 pezzi
Highly rated· Con tempura di gamberoni, avocado, maionese, avvolto all'esterno con salmone e salsa teriyaki€17,00Spicy salmon - 8 pezzi
Salmone, erba cipollina, tabasco e maionese€16,00Salmone - 8 pezzi
Salmone, avocado e maionese€14,00Spicy tuna - 8 pezzi
Tonno, erba cipollina, tabasco, tobiko e maionese€17,00Arcobaleno - 8 pezzi
Con tonno, asparagi, maionese, avvolto con tonno, salmone, pesce bianco e avocado€19,00Tonno - 8 pezzi
Tonno, avocado e maionese€17,00California - 8 pezzi
Surimi, avocado, cetriolo e maionese€14,00Salmone crudo avocado fhiladelphia
€15,00Philadelphia - 8 pezzi
Salmone cotto, philadelphia, erba cipollina e salsa teriyaki€15,00Vegetariano - 8 pezzi
Avocado, cetriolo, insalata e maionese€13,00Blue ribbon lobster - 8 pezzi
Astice, maionese, insalata, avvolto con uova di pesce volante€23,00Una morigio - 8 pezzi
Anguilla, avvolta all'esterno con fette di mango€22,00Ebi - 8 pezzi
Gamberi cotti, avocado e maionese€16,00Amaebi - 8 pezzi
Gamberi crudi, asparagi e maionese€22,00PHILADELPHIA CRUDI
salmone crudi,Philadelphia,€15,00
Gunkan con alga esterna
Ikura
Uova di salmone - 1 pezzo€6,00King crab
Chele di granceola gigante - 1 pezzo€7,00Spicy salmon
Salmone, erba cipollina, tabasco e maionese - 1 pezzo€5,00Spicy tuna
Tonno, erba cipollina, tabasco, maionese, tobiko - 1 pezzo€5,00Tobiko
Uova di pesce volante - 1 pezzo€6,00
Gunkan con pesce esterno
1 pezzo
Gio quaglia
Uova di quaglia, esterno di salmone, salsa ponzu e olio di tartufo€6,00Gio king crab
Chele di granceola gigante€7,50Gio spicy salmon
Salmone esterno, spicy salmone€5,00Gio special mani
Salmone esterno, spicy salmone, olio di tartufo e salsa ponzu€5,00Gio ikura
Salmone esterno e uova di salmone€6,00Gio spicy tuna
Tonno esterno, spicy tonno€5,00Gio tobiko
Salmone esterno e uova di pesce volante€6,00Special
Zucchina esterna, pesce bianco, gambero crudo e capesante€5,00
Nigiri
Bocconcino di riso con pesce sopra - 1 pezzo
Sake
Salmone€2,50Toro foie gras
Ventresca di tonno rosso pinna blu con fegato d'oca€8,00Toro
Ventresca di tonno pinna blu€7,00Scampi
€6,00Sake foie gras
Salmone con fegato d'oca€7,00Maguro
Tonno€3,00Unaghi
Anguilla€4,00Hamachi
Ricciola€3,00Amaebi
Gambero crudo€4,00Butter fish
Merluzzo bianco€2,00Suzuki
Branzino€2,00Tai
Orata€2,00Ebi
Gambero cotto€3,00Hotate
Capesante€4,00Wagyu beef
Manzo wagyu€8,00Salmone scottato
€3,00
Temaki
Cono d'alga con riso e pesce
Salmone
Salmone, avocado e maionese€7,00Ebi ten
Tempura di gambero, maionese e porro fritto€7,00Neghi-toro
Ventresca di tonno ed erba cipollina€8,00Spicy salmone
Salmone, erba cipollina, tabasco e maionese€7,00Astice
Astice, insalata, maionese e tobiko€9,00Ikura
Uova di salmone€8,00Spicy tuna
Tonno, erba cipollina, tabasco, maionese e tobiko€7,00Tonno
Tonno, avocado e maionese€7,00California
Surimi, avocado, maionese e cetriolo€7,00Amaebi
Gambero crudo€7,00Ebi
Gambero cotto, avocado e maionese€7,00Soft shell crab
Granchio morbido fritto, maionese, erba cipollina e tobiko€8,00
Sushi
Sushi misto
6 nigiri, 4 maki€18,00Nigiri sushi
Highly rated· 10 nigiri misti€23,00Sushi mono
3 nigiri, 2 uramaki€12,00
Sashimi
Fette di pesce crudo
Sashimi di salmone - 8 fette
€16,00Sashimi misto
15 fette di pesce misto€23,00Sashimi mono
8 fette di pesce misto€16,00Sashimi di salmone - 15 fette
€23,00Sushi sashimi misto
4 nigiri, 5 maki, 7 fette di pesce misto€23,00Sashimi di tonno e salmone- 8 fette
€18,00Sashimi di tonno- 8fette
€18,00Sashimi Scampi
5 pezzi scampi crudi€25,00
Cirashi
Ciotola di riso con pesce
Cirashi misto
Riso, pesce crudo misto, mandorle, sesamo con fondo di alghe croccanti profumate€20,00Sake avocado
Riso, salmone, avocado, mandorle, sesamo, con fondo di alghe croccanti profumate€20,00Sake don
Riso, salmone, mandorle, sesamo con fondo di alghe croccanti profumate€18,00Tekka don
Riso, tonno, mandorle, sesamo con fondo di alghe croccanti profumate€20,00Unaghi don
Riso, anguilla, mandorle, sesamo con fondo di alghe croccanti profumate€22,00Sake to tekka don
Riso, salmone e tonno, mandorle, sesamo con fondo di alghe croccanti profumate€20,00
Zuppa
Miso shiro
Zuppa di soia con alghe, tofu ed erba cipollina€4,00
Fritti
Ebi tempura
Gamberoni fritti€16,00Yasai tempura
Verdure fritte€14,00Fiori di zucca
Ripieni di gamberi in pastella e maionese€17,00Tempura mista
Gamberoni e verdure fritte€16,00Tori no karaage
Pollo fritto€14,00
Primi
Yaki meshi
Riso saltato con verdure e uova€10,00Yaki udon
Spaghetti di farina saltati con gamberi e verdure€13,00Spaghetti di soia
Spaghetti di soia con gamberi e verdure€14,00Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno con verdure saltate e gamberi€13,00Yaki meshi ebi
Riso saltato con gamberi, verdure e uova€10,00Riso bianco
€4,00Yaki meshi salmone
Riso saltato con salmone, verdure e uova€10,00
Secondi
Sake teri yaki
Salmone alla griglia con salsa teriyaki€17,00Suzuki teppan yaki
Branzino alla griglia con verdure€20,00Scottato mix
Salmone, branzino, tonno e gamberi con insalata o riso€20,00Yaki tori
Spiedini di pollo€14,00Ebi kushi
Spiedini di gamberi€16,00Wagyu beef
Manzo giapponese Kobe con verdure di stagione€38,00Gin dara
Merluzzo nero dell’Alaska in salsa miso€30,00Pak choi saltati
€12,00Maguro tataki
Tonno scottato in salsa yuzu e miso€20,00Rombo all’olio di scalogno
€23,00
Dolci
Crema catalana
€10,00Mochi - gusto tè verde
Dolci giapponesi, 2 pezzi€7,00Mango
€8,00Mochi - gusto mango
Dolci giapponesi, 2 pezzi€7,00Gelato al the verde 2 palline
€4,00Gelato al riso 2 palline
€4,00
Bevande
Acqua frizzante 50cl
€2,00Coca Cola 33cl
€3,00Acqua naturale 50cl
€2,00Coca Cola Zero 33cl
€3,00
Birre
Asahi 33cl
€5,00Sapporo 33cl
€5,00Heineken 66cl
€5,00Kirin 33cl
€5,00
Vini bianchi
Sauvignon 75cl
€20,00Ribolla Gialla 75cl
€20,00Gewurztraminer 75cl
€23,00Falanghina DOC 75cl
€20,00Falanghina DOC 37.5cl
€11,00Pinot grigio
€20,00Chardonnay
€20,00“Funtanaliras”Vermentino di gallura
€25,00“Arakena”vermentino di gallura vendemmia tardiva
€30,00
Vini rossi
Chianti Rufina riserva 75cl
€22,00Santa Maria Morellino di Scansano 75cl
€20,00
Bollicine
Prosecco Millesimato 75cl
€20,00Prosecco di Valdobbiadene 75cl
€20,00Franciacorta Brut Animante Barone Pizzini 75cl
Vino bio€40,00Franciacorta Brut Animante Barone Pizzini 37.5cl
Vino bio€20,00Franciacorta Saten Barone Pizzini 75cl
Vino bio€40,00Franciacorta Rosè Barone Pizzini 75cl
Vino bio€40,00Cà del Bosco 37.5cl
€30,00Cà del Bosco 75cl
€60,00Champagne Rose-Ruinart
€120,00Champagne carte Blanche brut-Veuve j.lanaud
€55,00Champagne blanc de Blancs cuvée du cinquantenaire Brut-Veuve J.lanaud
€60,00Champagne brut blanc de blancs-Ruinart
€130,00Champagne vintage brut dim perignon 2013 - louis roederer
€400,00Champagne brut belle epoque 2014 - perrier-jouet
€380,00
SALE EXTRA
Salsa di soia
€1,50Wasabi
€1,50Salsa Teri yaki
€2,00Soia senza glutine
€1,50Zenzero
€1,00Maionese piccante
€1,00Salsa ponzu
€1,50Salsa agro piccante
€1,50
