About Shaam Liège
Grillades au feu de bois, fait maison, spécialité orientale"syrie, Liban, Palestine", halal, végétarien
Menu 2 personnes
Menu végétarien
14 Pièces falafel + houmous + moutabbal + salade+ labneh + warak enab+ batata harra, sauce à l'ail et pain libanais.€28,00Menu grillade
Grillade mixte + houmous + moutabbal + salade+ labneh riz, sauce à l'ail et pain libanais.€30,00
Menu arabesque
Menu 1 personne
Grillade mixte + houmous (rouge+ vert+ blanc) + salade + moutabbal + labneh + riz, sauce à l'ail et pain libanais.€25,00Menu 2 personnes
Grillade mixte + Houmous (rouge+ vert+ blanc) + salade + moutabbal + labneh + batata harra+ sauce à l'ail et pain libanais.€47,00
Menu machawi
1 Kilo de grillade mixte
Sans accompagnements.€45,00
Mezze Froid
Fattouche
Salade de crudités fraîches, pain grillé et sumac.€6,00Houmous blanc
Purée de pois chiches, crème de sésame et citron.€6,00Tabouleh
Salade de persil, tomates, menthe, blé concassé, oignon, citron, huile d’olive et sel.€6,00Houmous rouge
Purée de pois chiches, crème de sésame, citron et betterave.€6,00Moutabal
Purée d’aubergines grillés à la créme de sésame et citron.€6,00Houmous vert
Purée de pois chiches, crème de sésame, citron et avocat.€6,00Baba ghanouj
Purée d’aubergines grillés à la créme de sésame, huile d’olive, sauce grenade et persil.€6,00Warak Enab
Feuilles de vignes farcies : riz, tomate, persil, menthe, oignon, huile d’olive et citron.€6,00Salade de concombre
Concombre, yaourt, ail et fines herbes.€5,00Labneh
Fromage blanc fait à base de lait caillé et thym.€6,00Fatayer aux épinards (4 pièces)
Chaussons farcis aux epinards et citron€6,00Fatayer viande (4 pièces)
Chaussons farcis au viande hachée et oignon.€6,00
Mezze Chaud
Falafel (6pc)
Boulette de fèves et pois chiches moulés et assaisonnés.€6,00Foul bel tahina
Fèves assaisonnées, huile d'olive, citron et crème de sésame.€6,00Batata harra
Pommes de terre pimentées et coriandre.€6,00Arayess
Pain grillé et farci à la viande hachée.€6,00Kibbeh (4pc)
Pâte de viande et de blé concassé, farcie à la viande, pignons et oignon.€8,00Houmous bilahme
Houmous et viande sauté.€8,00Falafel mehchi (4pc)
Boulette de fèves et pois chiches moulés et assaisonnés farcie au sumac et oignons frits.€6,00
Assiette "grillades de viandes au feu de bois"
Accompagnement: salade, houmous, moutabal, Labneh, riz, sauce à l'ail et pain libanais.
Assiette Kabab
Brochettes de viande hachée avec persil et oignon.€15,00Assiette Kabab djaj
Brochettes de poulet hachée avec persil et oignon.€15,00Assiette tawouk
Brochettes de poulet mariné.€15,00Assiette agneau
Brochettes d'agneau.€18,00Assiette shawarma (poulet assaisonnée)
€15,00Assiette shawarma (lamelles de viande)
€15,00Assiette côtelettes d’agneau
Trois côtelettes grillées.€19,00Assiette Djaj Moussahab
Demi poulet désossé grillées.€18,00Assiette Djaj
Demi poulet grillées.€15,00Assiette Djaj cury
Blanc poulet relevé au curry.€15,00Assiette jenah Djaj
6 Ailes poulet grillés.€15,00Assiette vegetarien
7 Pièces falafel.€15,00
Sauces
Andalouse
€0,50Harissa
€0,50Mayonnaise
€0,50Samouraï
€0,50Sauce à l'aile
€0,50Tahina
€0,50Tartare
€0,50
Pain
Pain
€0,50
Boisson soft
Ayran
€2,00Coca-Cola
€2,00Coca-Cola zero
€2,00Fanta
€2,00Sprite
€2,00Ice tea-petillant
€2,00Ice tea-peach
€2,00
