About Les Vignes du Liban
Faraj et Hicham vous feront découvrir par leur savoir faire l’accueil et les saveurs du Liban
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Kellaj Halloumi
€10,00Assiette de Grillades 2 Brochettes
€18,00Assiette Vegan
€16,00N'Khaat
€12,00Arayess
€11,00
Les Spécialités Libanaises
Mougrabieh
Plat typiquement libanais au poulet (bouillon de poulet, pois chiches et échalotes)€22,00
Les Mezzes Froids
Hummus
Purée de pois chiches à la crème de sésame assaisonnée au jus de citron et huile d’olive€7,00Moutabal
Caviar d’aubergines fumées à la crème de sésame assaisonnée au jus de citron et huile d’olive€8,00Moussaka
Aubergines, tomates, pois chiches, oignons, ail€9,00Labneh
Fromage blanc de lait de vache à l’ail et à la menthe séchée€7,00Fattouche
Salade villageoise de crudités variées et pain croquant€7,00Tabouleh
Salade de persil, d’oignons, de tomates, de menthe et de blé concassé€8,00Warak Enab
Feuilles de vignes farcies de riz, tomates, oignons verts, persil, citron€9,00Loubia Byzeit
Harricots vert, tomates, ail, coriandre€8,00Chanklich
Fromage séché aux épices pimentées, thym€9,00Courgettes
Salade de persil, d'oignons, de tomates, de menthe et de blé concassé€8,00Hndb
Endives cuites, oignons, ail, citron€8,00
Les Mezzes Chauds
Kellaj Halloumi
Pain grillé farci de fromage Halloumi€10,00Arayess
Pain farcé grillé, kefta, persil, oignon€11,00N'Khaat
Cervelle d’agneau assaisonnée à l’ail, au jus de citron, à la menthe et à l’huile d’olive€12,00Jawaneh Djej
Ailes de poulet à l’ail, au jus de citron et à la coriandre€9,00Saweda Djej
Foies de volaille déglacés au jus de citron, à l’ail et à la coriandre€9,00Hummus Bi Lahmeh
Hommos aux morceaux de viande et pignons€10,00L'Assanat
Langue d’agneau assaisonnée a l’ail, au jus de citron et à la menthe€12,00Scampis à la Libanaise
Scampis à l’ail, tomates et coriandre€14,00M'Dardara
Riz aux lentilles et oignons frits€8,00Caille Marinée Grillée
Ail, Citron, épices libanaises€13,00Batata Hara
Pommes de terre, ail, piment, citron, coriandre€8,00
Les Beignets
Falafel
2 Boulettes végétariennes aux fèves et pois chiches€6,00Rkhakat Jibneh
2 feuilletés farcis de fromage, d'origan et de thym€5,00Fatayer Sabanakh
2 chaussons aux épinards€5,00Kebbeh Meklieh
2 boulettes de viande au blé concassé farcies à la viande et aux pignons€6,00Samboussik Lahmeh
2 chaussons farcis de viande et pignons€5,00Samboussik Poulet
2 chaussons farcis de poulet€5,00Kebbeh Samak
2 boulettes farcies de poisson et de crevettes grises, d'oignon rouge et de safran€7,00
Les Végétariens
Assiette Vegan
5 mezzés : moutabal, hommos, fattouche, falafel, loubia€16,00Assiette Végétarienne
5 mezzés : Moutabal, Hummus, Tabouleh, Moussaka, Kellaj Halloumi€16,00
Les Viandes
Variés et délicieux, sains et populaires, la cuisine libanaise n’en finit pas de susciter des ardeurs gustatives fortes!
Assiette de Grillades 2 Brochettes
2 brochettes servies avec salade sauce vinaigrette et pomme de terre au four Chich Taouk et brochette de boeuf Chich Taouk (blanc de poulet mariné aux épices libanaises et crème d'ail) et brochette de boeuf€18,00Assiette Les Vignes du Liban
4 mezzés : Hummus, Labneh, Fattouche, Bamieh. 1 grillade : Chich Taouk€17,00Assiette les Vignes du Chef
4 mezzés : Tabouleh, Bamieh, Moutabal, Warak Enab 1 grillade : Kafta€17,00Assiette du Boucher
1 grillade : boeuf. 3 mezzés : hommos, loubia, riz€18,00Assiette de Côtelettes d'Agneau Grillé
Servies avec loubia byzeit et riz€22,00Assiette de Grillades 3 Brochettes
3 brochettes servies avec salade fattouche et riz Chich Taouk, brochette de boeuf et Kafta Chich Taouk : blanc de poulet mariné aux épices Libanaise et sa crème d’ail Brochette de boeuf : viande de bœuf marinée aux épices Libanaise Kafta : viande de bœuf haché et mélangé avec persil et oignons€22,00Assiette Villageoise
5 Mezzes: Hnde, batata hara, courgettes, ailes de poulet, hommos€17,00
Poissons
Sole Poêlée
Sauce au beurre, aneth, pommes au four€29,00Espadon Grillé
Sauce à l’ail, citron, huile d’olive, thym, riz vermicelle, salade riz vermicelle, salade€27,00Gambas Grillées
Sauce tomate, ail, câpres, coriandre riz vermicelle, salade€26,00Filet de Bar Poêlé Frais
Mariné aux épices maison, huile de sésame, riz vermicelle, salade€25,00Fruits de mer
Sauce tomate€17,00
Les Suppléments
Frites
€5,00Riz
€5,00
Dessert
Mohalabia
Flan de lait à la fleur d’oranger et au sirop de rose€5,00
Softs
Coca-Cola
€3,00Coca-Cola Zéro
€3,00Looza Tomate
€3,00Looza Orange
€3,00Looza Pomme
€3,00San Pellegrino (50cl)
€4,00Eau Gazeuse
€4,00Eau Plate
€4,00Schweppes Tonic
€3,00Lipton Ice Tea
€3,00Fanta Citron
€3,00Soda
€3,00
Vins
Blanc de l'Observatoire
€25,00Blanc de Blanc Ksara
€32,00Saint-Thomas
€38,00Rosé de Ksara
€25,00Rosé Gris de Gris
€30,00Rouge Prieuré de Ksara
€25,00Réserve du Couvent
€29,00Château Kefraya
€45,00Comte de M
€60,00Pinot Noir
€36,00Château Saint-Thomas
€40,00
Bières
Almaza
Bière libanaise€4,00Blanche
€4,00Leffe Blonde
€5,00Leffe Brune
€5,00Kriek
€4,00Chimay 9°
€6,00Duvel
€6,00