Entrées
SAMOUSSA ( portion de 3)
Feuilletés farcis ( boeuf, poulet, vegetarien) et epices tropicales.€6,00NEMS (portion 4)
Nems (Poulet ou crevette ou boeuf ou vegetarien).€7,00Salade du chef
€7,00
Plat principal
DG
Ragoût de poulet frit servi avec un cocktail de frites de plantains, de légumes et de divers aromates exotiques.€22,50Poulet yassa
Sauce à base d'oignons naturellement caramélisés (sans sucre), olives, moutarde et légèrement citronnée. .€17,50Poulet arachide
Sauce à base de pâte d'arachide.€17,50Poulet maffe
Sauce onctueuse au bon goût de cacahuète grillée.€17,50Poulet moambe
Sauce graine d'huile de palme.€17,50Brochettes de dinde ( portion de 4 )
Viande de dinde coupée en dès et marinée aux 4 condiments.€12,00Brochette de langues de boeuf a la rwandaise ( portion de 4)
Langue de bœuf marinée aux condiments.€12,50Pundu du congo
Feuilles de patates écrasées, aubergines, poivrons et un peu d'huile de palme.€10,00RAGOÛT DE HARICOT ROUGE
Ragoût de haricots rouges à la viande de boeuf.€8,00RAGOÛT D'EPINARDS SAUTES
Epinard frais sauté aux épices du Cameroun.€10,00POULET BRAISE ENTIER
Poulet dur élevé à la ferme braisé assaisonné aux épices du Cameroun.€17,50AILES DE POULET BRAISES
Ailes de poulet assaisonné aux épices du Cameroun.€12,50PORC BRAISE AUX EPICES TROPICALES
Jarret de porc grillé et mariné aux 5 épices.€17,50CHEVRE GRILLE AUX LEGUMES 4 SAISONS
Chèvre grillée, portions aux poivrons, oignons et épices tropicales.€15,00POISSON BAR BRAISE DE ZANZIBAR
Poisson bar mariné avec les épices de chez nous (oignons, ails, njansans, pèbè, poivre blanc et 4 côtés).€35,00POISSON THOMSON BRAISE DE LIMETE
Poisson maquereau aux épices du Cameroun (oignons, ails, poireaux, pèbè, 4 côtés et poivre de penja).€17,50POISSON TILAPIA DE TAMDJA
Poisson carpe mariné aux oignons, ails, rondelles, poivre blanc et pèbè.€17,50NDOLE ROYAL
Les feuilles de ndolé, arachides,oignons, ails, crevettes séchées et poirreaux.€20,00THIEP BOU DIEN DU SENEGAL
Ragoût à base de riz, de légumes et de poisson et manioc.€20,00SAUTE DE FOLON MAISON
Feuilles de légumes ou amaranthus viridis.€20,00HAMBURGER MAISON AFRICAINE
Hamburger au steak et au fromage à l'africaine.€12,00
Desserts
MOUELLEUX AU CHOCOLAT
Delicieux gateau au chocolat.€4,50DAME BLANCHE
3 Boules de glaces vanille et 2 cu.de sauce chocolat.€4,50DESSERT GLACES
Boule de glace aux divers saveurs.€4,50
Boissons
CAFÉ
€3,00
