About Bouchéry
Quand ils ne viennent pas de chez les agriculteurs locaux et éthiques, ils sont faits maison, comme le pain, le beurre ou le fromage. Et dans les plats et desserts, sentir les herbes sauvages…
Entrées
Velouté d'asperges
Velouté d'asperges€11,00Œufs durs mayonnaise au poireau
Œufs durs mayonnaise au poireau.€9,00Asperges de Jurbises, vinaigrette aux herbes sauvages
Asperges de Jurbise et vinaigrette aux herbes sauvages.€14,00PopulairRillette de poisson et poireau mariné au cerfeuil musqué
Rillette de poisson et poireau mariné au cerfeuil musqué€9,00PopulairSoupe de légumes
Soupe de légumes€7,00Rillette de poulet
Rillette de poulet.€8,00Bouillon marin aux algues et reine des prés
Bouillon marin aux algues et reine des prés€5,00Œufs pochés aux lentilles germées
Œufs pochés aux lentilles germées.€12,00Pressé de tête de cochon
Pressé de tête de cochon.€9,00
Plats
La Boîte à Légumes de Saison
Mix de 3 salades de saison, avec pain et beurre€12,00Gnokkis au pesto d'alliaire et navets
Gnokkis au pesto d'alliaire et navets€19,00Populair"Ossau bucco" de veau printanier
"Ossau bucco" de veau printanier€19,00PopulairSkrei caramélisé au sarrasin
Skrei caramélisé au sarrasin€19,00Boudin blanc aux herbes et écrasé de pdt aux pickles d'oignons
Boudin blanc aux herbes et écrasé de pdt aux pickles d'oignons€12,00Pain au levain d'environ 700g
Uitverkocht€8,00
Desserts
Assiette de cabricharme. ( Type reblochon fabriqué en Belgique )
Assiette de cabricharme. ( Type reblochon fabriqué en Belgique )€14,00Crème de riz, pomme, biscuit à l'avoine
Uitverkocht€12,00Populair
Boissons
Vin rouge du moment
€30,00Rosée Gambrinus Castillan 2022 1/2 bout
Rosée Gambrinus Castillan 2022 1/2 bout€20,00Vin rouge du Domaine des Roseraies. Eté indien. 100% Grolleau
€26,00Keffir à la fleur d'orangé
Keffir à la fleur d'orangé€7,00Kombucha au houblon frais
Kombucha au houblon frais€8,00Vin blanc du moment
€30,00Gueuze tourbée Cantillon
Gueuze tourbée cantillon.€47,00Gueuze Cantillon 2020
Gueuze Cantillon 2020€25,00Fou'Foune Cantillon 2021
Fou'Foune Cantillon 2021€31,00La vie est belge Cantillon 2021
La vie est belge Cantillon 2021€75,00Sophia Lambic Cantillon 2019
Sophia Lambic Cantillon 2019€70,00Vigneronne Cantillon 2021
Vigneronne Cantillon 2021€30,00Bière de chez 3 fontaines
Bière de chez 3 fontaines€80,00Bière de chez Oud Berseel 75cl
Bière de chez Oud Berseel 75cl€60,00Bière de chez Tilquin
Bière de chez Tilquin€50,00Bière surprise 75cl
Bière surprise 75cl€35,00Champagne Moussé Pinot noir et pinot meunier
Champagne Moussé Pinot noir et pinot meunier€105,00Macération de chez Gabrio Bini
Macération de chez Gabrio Bini€160,00Jolie blanc de loire
Jolie blanc de loire€80,00Jolie blanc d'Alsace
Jolie blanc d'Alsace€80,00Jolie blanc du Languedoc Roussillon
Jolie blanc du Languedoc Roussillon€60,00Jolie rouge de Loire
Jolie rouge de Loire€60,00Jolie rouge d'Alsace
Jolie rouge d'Alsace€80,00Jolie rouge du Rhône
Jolie rouge du Rhône€90,00Jolie rouge du Languedoc Roussillon
Jolie rouge du Languedoc Roussillon.€60,00