About Sanzaru SPRL
La vraie cuisine japonaise au rendez-vous !
Menus
Lunch
Double choix en entrée et plat. Du mardi au vendredi midi€28,00Tokyo - Lima
Menu découverte selon l'inspiration du chef en 5 services€65,00
Plats
Pork
Plume de porc aux agrumes, céleri-rave à l'aji amarilo€32,00Pescado
Poisson du jour dans un bouillon dashi, champignons et condiment aux algues Kombu€36,00Pollo
Ballotine de coucou de Malines, crevettes grises et condiments gochujang€28,00
Entrées
Ceviche
Ceviche de liche, lèche del tigre au pamplemousse, condiment aux œufs de cabillaud€19,00Vege
Homard snacké, chou-fleur rôti, noisette et vinaigre de mangue€26,00Tataki
Tataki de bœuf Simmenthal, kimchi et avocats fermentés€22,00
Desserts
Chocolat
Chocolat andoa, biscuit moelleux et agrumes€11,00Wasabi
Concombre, pomme verte et wasabi€11,00Pineapple
Ananas rôti, miel, noix de coco et pollen€11,00
