VIANDES
Mandi d'agneau
Agneau tendre cuit à la vapeur sur riz épicé, avec sauce sahawiq€18,99Madfoun d'agneau
Agneau enfoui, cuit lentement avec riz et sauce sahawiq€18,99Haneeth d'agneau
Agneau mijoté aux épices, servi avec riz et sauce sahawiq€18,99Zurbian d'agneau
Riz yéménite aux pommes de terre et agneau tendre€18,99Barma d'agneau
Agneau cuit lentement avec gras et épices, goût intense€18,99
VOLAILLES
Mandi de poulet
Poulet traditionnel avec riz parfumé et sauce sahawiq€13,99Madfoun de poulet
Poulet tendre mijoté avec sauce sahawiq€13,99Haneeth de poulet
Poulet épicé en cuisson sous pression à la yéménite€13,99Modbi de poulet
Poulet grillé à la pierre, goût fumé, servi avec riz€13,99
POISSONS & FRUITS DE MER
Poisson Tandoor
Poisson mariné aux épices hadramites, cuit au four€16,99Sanouna de crevettes
Ragoût de crevettes aux saveurs yéménites€15,99
DESSERTS YÉMÉNITES
Areeka royale
Pain complet et dattes, crème, miel et noix€9,00Masoub royal
Banane et pain complet, miel, crème et fruits secs€10,00Fattah de dattes
Dattes et pain au ghee, miel et nigelle€8,00Fattah de banane
Purée de banane chaude avec crème et noix€8,00
BOISSONS
Thé yéménite
Thé noir fort aux épices€2,00Thé adâni au lait
Thé doux et crémeux à la cardamome€2,00Café yéménite
Café noir traditionnel€2,00Ayran
Boisson au yaourt salée€2,00Cola / Fanta
Boisson gazeuse€2,00Grande bouteille d’eau
Eau minérale 1L€2,00
JUS FRAIS
Jus Araïssi
Cocktail mangue, banane, ananas, pommes + glace + noix€7,00Avocat Royal
Avocat crémeux avec miel, lait et noix€7,00Jus de fraise
Frais et sucré€5,00Jus d’orange
Naturel pressé€5,00Jus melon
Naturel pressé€5,00Mojito menthe-citron
Rafraîchissant avec menthe fraîche€5,00
