Menus préconçus
IDÉALES POUR DES BUFFETS, DES ÉVÉNEMENTS FAMILIAUX, PRIVÉS OU PROFESSIONNELS
Formule 1 (végétariennne) /1pers
Assortiment de 4 mezzés froids.€15.00Formule 2 (végétariennne) /1pers
Assortiment de 4 mezzés froids, falafel (1pc) et fatayer (1pc).€18.00Formule 3 (végétariennne) /1pers
Assortiment de 4 mezzés froids, falafel (2pc), fatayer (2pc) et batata harra.€23.00Formule 4 (1pers)
Assortiment de 4 mezzés froids et kebbeh (2pc).€19.50Formule 5 (1pers)
Assortiment de 4 mezzés froids et une grillade au choix.€20.00Formule 6 (1pers)
Assortiment de 4 mezzés froids, falafel (1pc), fatayer (1pc) et une grillade au choix.€23.00Formule 7 (1pers)
Assortiment de 5 mezzés froids, falafel (2pc), fatayer (1pc), kebbeh (1pc) et une grillade au choix.€28.00Formule 8 (1pers)
Assortiment de 5 mezzés froids, falafel (2pc), fatayer (2pc), kebbeh (1pc) et deux grillades au choix.€33.00
Mezzes Palestiniens froids
Taboulé
Persil plat, tomates, oignons, jus de citron, menthe fraîche, semoule, huile d’olive et savoir-faire du chef.€6.50Warak enab
Feuilles de vigne farcies au riz, légumes et jus de citron.€6.50Houmous
Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron et épices du pays.€7.00Houmous lahmé
Houmous avec viande de dinde aromatisée et marinée avec des oignons, poivrons et épices du pays.€8.00Foul vert
Fèves de marais, oignons, persil plat, jus de citron et huile d’olive épices du pays.€6.50Adas
Salade de lentilles, betteraves, raisins secs, feta, persil, oignons, jus de citron et épices du pays.€7.00Moutabal
Aubergines grillées façon caviar, jus de citron et crème de sésame et épices du pays.€6.50Baba ghanouj
Grains de grenade, aubergines grillées, tomates, oignons, poivrons et persil plat, huile d’olive et épices du pays.€7.00Moussaka Palestinienne
Aubergines grillées, pois chiches, oignons, sauce tomate et le tout cuisiné au four.€7.00Sholbata
Salade de boulghour, tomates concassées et légumes cuits (abergines, courgettes, poivrons,...).€6.50Labné nature ou à l'ail
Fromage frais Palestinien, zaatar (mélange traditionnel d’épices: thym, origan, sumac et sésame) et huile d’olive.€5.50Fatouche
Salade composée, pétales de pain grillé et sirop de grenade.€6.50Shanklish
Salade de fromage de chèvre émietté, dès de tomates, persil plat, oignons, huile d’olive et épices du pays€6.50Fasoulya
Haricots blanc géants de Soissons, raisins secs, dés de tomates, jus de citron, huile d’olive, persil plat et épices du pays.€6.50SAYADIEH:
Spécialité à base de filet depoisson, riz brun parfumé aux épices etoignons frits.€8.00SAMAK TAHINA
Caviar de poisson à la crème de sésame façon houmous€7.00
Mezzes Palestiniens chauds
AJI
Omelette végétarienne aux légumes, persil plat, oignons, tomates, courgettes et oeufs fermiers.€4.50Batata harra
Dés de pommes de terre marinés aux épices maison, ail, coriandre et harissa.€5.00Falafel d'akko
Croquette végétarienne à base de pois chiches moulu, ail, oignons, coriandre et épices du pays.€1.50Kebbeh d'arraba
Croquette à base de viande de boeuf et d’agneau, pignons de pin, semoule, oignons, huile d’olive et épices du pays.€2.00Fatayer aux épinards
Chausson fourré.€2.00Fatayer à la viande
Chausson fourré.€2.00Fatayer au fromage
Chausson fourré.€2.00Potage palestinien du jour
€6.00
Croques Palestiniens
SERVI AVEC DES CRUDITÉS ET NOS BATATA HARRA.
Kafta galilée
Viande hachée de boeuf et d’agneau et épices du pays.€13.50Halloumi
Fromage palestinien à base de lait de chèvre et de brebis.€13.50Séjouk
Viande hachée épicée (légèrement piquant) et fromage.€13.50Poulet
Viande hachée de poulet et épices du Chef.€13.50
Burgers Palestiniens
SERVI AVEC SAUCE HOUMOUS, TABOULÉ, ET BATATA HARRA OU FRITES.
Burger AJI
Omelette végétarienne aux légumes et sauce houmous.€16.00Burger falafel
Croquette végétarienne à base de pois chiches et sauce houmous.€16.00Burger kefta
Viande hachée de boeuf et d’agneau (épices du pays), sauce houmous et sauce à l'ail.€17.50Burger poulet
Fines tranches de blanc de poulet et sauce à l'ail.€16.50
Assiettes Grillades
SERVI AVEC SAUCE AU CHOIX, CRUDITÉS, ET BATATA HARRA OU FRITES.
Kafta galilée
2 Brochettes de viande hachée, aromatisée de boeuf et d’agneau.€15.50Lahmé mechwi
2 Brochettes d’agneau mariné.€17.50Chich taouk
2 Brochettes de poulet mariné.€16.00Chawarma maison
Viande de dinde en lamelle aromatisée et marinée avec des oignons et poivrons.€14.50Chawarma poulet
Viande de poulet en lamelle marinée.€14.50
Assiettes Branche de figuier
Assiette falafel d'akko
3 Falafels, houmous, taboulé, baba ghanouj et sauce tahina.€15.00Assiette kebbeh d'arraba
3 Kebbehs, taboulé, baba ghanouj, houmous et sauce à l'ail.€16.50Salade tomates & halloumi
Fromage palestinien à base de lait de chèvre et de brebis, tomates, concombres, zaatar (mélange traditionnel d’épices), crudités, sirop de grenage et huile d’olive.€16.00
Portion de frites
Petite
€1.50Grande
€2.00
Desserts
Dessert Palestiniens du jour
€3.50assortiment de dessert palestinien
€6.50
