About Swagat Brussels
Voyagé en Inde avec sa cuisine pleine de saveurs !
Menus
Menu Swagat
Papdums, samosa meat, chicken tikka, masala, pillauw rice, gulab jaman, tea and coffee€21,00Thali Non Végétarien
Quatre préparations différentes dont 2 plats à base de poulet : le premier plat est à base d’agneau et le second est végétarien. Ils sont servis individuellement sur un grand plateau et sont accompagnés de riz, de nan (pain indien) et de yaourt€26,00Thali Végétarien
Quatre préparations différentes à base de légumes frais servi avec du riz, des nans ou chapatis (pains indiens) et du yaourt€20,00
Entrées
1. Welcome Salad
Salade fraîche de Saison€4,952. Prawn Salad
Cocktail de crevettes€5,953. Dall Soup
Soupe de Lentilles€4,954. Vegetarian Soup
Soupe végétarienne€4,955. Chicken Soup
Soupe au poulet€4,956. Tomato Soup
Soupe aux tomates€4,957. Samosa Meat or Vegetable
Petits pâtés à la viande ou aux légumes. Servis avec salade€5,508. Pakora Vegetable
Beignets de légumes et d’oignons€4,959. Paneer Pakora
Beignets au fromage indien trempé dans une pâte de pois chiche et diverses épices€5,9510. Scampis Pakoras
Beignets de grosses crevettes€5,9511. Punjabi Aloo Tikka
Croquettes de pommes de terre avec épices, herbes et pois (très doux)€4,9512. Onions Bhaji
Oignons, épices et pois chiche€5,5013. Scampis Bengali
Scampis préparés à la sauce curry épaisse. Servi sur du pain frit€7,9514. Chicken Chaat
Morceaux de poulet frit avec ail, gingembre, coriandre et oignons€5,9515. Prawn Puri
Crevettes cuisinées avec oignons, coriandre, épices et servi sur un pain frit€7,9516. Chicken Tandoori
Cuisses de poulet marinées dans du yaourt, cuit dans le four Tandoori€5,9517. Shishlik
Tendres morceaux de poulet cuit dans le four tandoori avec oignons, tomates et poivrons€5,9518. Sheekh Kabab
Saucisses d’agneau rôties en brochettes aux herbes et épices€5,9519. Mixed Grill pour 2 Personnes
Assortiment de poulet tandoori, agneau, sheekh kabab et scampis. Servis sur un plat brûlant (Servi Avec Salade)€18,95
Spécialités Tandoori
20. Chicken Tandoori
Cuisses de poulet marinées dans des épices, cuit dans le four tandoori€11,9521. Lamb Tikka Tandoori
Morceaux d’agneau subtilement cuits dans les épices et le four tandoori€13,9522. Mixed Grill
Assortiment de poulet tandoori, agneau, poulet tikka, sheekh kabab et scampis. Servi avec salade€18,9523. Tandoori Royal Scampis
Scampis subtilement parfumés d’épices diverses, cuits dans le four tandoori€17,9524. Fish Tandoori
Poissons préparés avec oignons, tomates, poivrons grillés au four tandoori€15,9525. Tandoori Butter Chicken
Morceaux de poulet cuits dans le tandoori, frits dans une sauce au beurre spéciale€12,9526. Punjabi Butter Chicken
Morceaux de poulet cuits dans le tandoori et frits dans une sauce spéciale punjab€12,95
Suggestions
27. Nepalese Murgh Masala
Poulet tandoori cuit dans une sauce délicatement douce€12,9528. Chicken Tikka Masala
Morceaux de poulet marinés, grillés dans le four tandoori. Servis avec une sauce au curry (doux) et une sauce tikka masala selon une recette originale€11,9529. Chicken Krahi
Une véritable spécialité du chef, mitonnée selon un secret jalousement gardé€12,5030. Lamb Krahi Baltigosht
Agneau en sauce : secret du chef€15,9531. Nargis Keema
Hachis d’agneau épicé avec coriandre, oignons et épices€11,50
Poulet
32. Chicken Curry
Poulet dans une sauce curry indienne€9,9533. Chicken Masala
Poulet dans une sauce tomatée avec yaourt et des épices€9,9534. Chicken Madras
Poulet cuit dans une sauce spéciale : spécialité de madras (piquant)€9,9535. Chicken Vindaloo
Poulet aux épices vindaloo : un plat très épicé€9,9536. Chicken Kashmir
Poulet cuisiné dans une sauce douce et crémeuse avec noix de coco, fruits et raisins secs€9,9537. Chicken Ginger
Poulet cuisiné dans une sauce curry avec du gingembre frais€9,9538. Chicken Sri Lanka
Poulet mijoté dans une sauce à la noix de coco : un plat original (doux et piquant)€9,9539. Chicken Jal Frezi
Poulet cuisiné avec du piment vert fraîchement haché, poivrons verts, oignons et coriandre : piquant et épicé€10,9540. Chicken Bhuna
Morceaux de poulet cuits avec des poivrons, tomates et coriandre€9,9541. Chicken Korma
Poulet dans une sauce délicate aux amandes et aux noix€9,9542. Murghi Chana
Poulet cuit dans une sauce à base de pois chiches, coriandre, poivrons, oignons, tomates. Une spécialité du nord de l’inde (doux et piquant)€9,9543. Chicken Byriani
Morceaux tendres de poulet rôtis au four tandoori, avec riz basmati, herbes et épices€13,9544. Chicken Kalia
Poulet fortement aromatisé aux graines de fenouil : un plat très épicé€9,9545. Chicken Pasanda
Poulet cuisiné dans une sauce spéciale à base de vin rouge indien€9,9546. Chicken Dhanzak
Poulet cuit avec des épices, des lentilles et une sauce aigre douce€9,9547. Chicken Palak
Poulet cuisiné avec des épinards, herbes et épices€9,95
Légumes
48. Mixed Vegetable Curry
Légumes variés avec du curry, herbes et épices€8,9549. Vegetable Korma
Légumes avec de la crème, herbes et épices€8,9550. Vegetable Biryani
Riz sauté épicé accompagné de légumes frais€12,9551. Chana Palak
Pois chiche cuits avec des épinards, des herbes ainsi que des épices€8,9552. Chana Masala
Pois chiche préparés avec des oignons (modérément épicés)€8,9553. Aloo Palak
Épinard avec pommes de terre et une sauce légère€8,9554. Vegetable Malai Kopta
Croquettes de légumes cuites dans un délicat mélange de légumes et de sauce€9,9555. Shahi Paneer
Curry provenant du nord de l'Inde et paneer accompagné d'une sauce épaisse€9,9556. Aloo Matar
Préparation de pommes de terre et petits pois€8,9557. Channa Aloo
Pommes de terre et pois chiche préparés avec des épices spéciales€8,9558. Bombay Aloo
Préparation de pommes de terre avec une sauce indienne épaisse au curry€8,9559. Palak Paneer
Épinards frais cuisiner avec du fromage indien et parfumés et aux herbes€8,9560. Matar Paneer
Préparation de petits pois, fromage maison, aromatisé aux épices et aux herbes€8,9561. Special Sabzi Sag
Préparation d'épinards frais et champignons avec une sauce au pois€8,9562. Daal Tarka
Préparation de lentilles aux épices indiennes avec oignons frits€8,9563. Bhindi Bhajee
Légumes orientaux bhindi : oignons, tomates, poivrons verts et épices€8,9564. Mushroom Bhajee
Champignons sautés préparés avec des tomates, oignons et poivrons€8,9565. Mushroom And Peas
Champignons sautés préparés avec des pois dans une sauce épaisse€8,9566. Mustard Leaf (Sarson Ka Saag)
Feuilles vertes de moutarde avec une sauce épaisse€8,95
Agneau
67. Lamb Curry
Agneau préparé dans une sauce curry indienne€12,5068. Lamb Korma
Agneau cuit dans une sauce délicate et épaisse avec des amandes et des noix€12,5069. Lamb Vindaloo
Agneau aux épices vindaloo. Un plat très épicé€12,5070.Lamb Masala
Agneau cuit dans une sauce au yaourt, tomates et épices€12,5071. Rogan Josh
Agneau préparé avec oignons, tomates et poivrons verts€11,9572. Lamb Do Piaza
Agneau épicé avec des fines tranches d’oignons frits et des épices€12,5073. Lamb Dhanzak
Agneau cuit avec des épices, des lentilles et une sauce aigre douce€12,5074. Palak Gosht
Morceaux tendres d’agneau avec des épinards et une sauce légère€12,5075. Sabzi Gosht
Agneau cuit avec des légumes frais et une sauce légère€12,5076. Lamb Ginger
Agneau cuit avec une sauce au curry épicée et du gingembre frais€12,5077. Lamb Biryani
Morceaux tendres d’agneau grillés au four tandoori, cuit avec du riz basmati, herbes et épices€15,9578. Biryani Special
Agneau, poulet et crevettes grillées au four tandoori, cuit avec du riz basmati, amandes, noix de cajou, raisins secs et gami de coriandre€17,9579. Lamb Jal Frezi
Agneau cuisiné avec des piments verts fraîchement hachés, des poivrons verts, des oignons ainsi que de la coriandre (plutôt piquant et épicé)€11,95
Fruits de Mer
80. Prawn Curry
Crevettes préparées avec une sauce indienne épicée€12,9581. Prawn Patia
Crevettes préparées avec des tomates, poivrons verts et oignons (moyennement piquant)€12,9582. Scampis Madras
Scampis cuits dans une sauce spéciale : spécialité de madres (piquant)€15,5083. Scampis Vindaloo
Scampis aux épices vindaloo (très piquant)€15,5084. Sag Prawn
Crevettes préparées avec une sauce riche aux épinards et parfumées à la coriandre€12,9585. Fish Vindaloo
Poisson d’eau douce, épices vindaloo. Un plat très épice€12,9586. Prawn Biryani
Crevettes cuites avec du riz basmati, légumes, raisins secs et recouvert d’une omelette€15,9587. Prawn Masala
Crevettes cuites dans une sauce au yaourt, tomates et épices douces€13,5088. Scampis Biryani
Scampis cuits avec du riz basmati, garnis avec des amandes et des pistaches€18,9589. Scampis Korma
Un plat très délicat, préparé avec une sauce épaisse aux amandes et aux noix€15,5090. Scampis Masala
Scampis cuits dans une sauce tomatée au yaourt avec des épices douces€15,5091. Scampis Curry
Scampis préparés avec une sauce curry épicée€15,5092. Fish Curry
Poisson d’eau douce préparée avec une sauce curry épicée€12,9593. Fish Masala
Poisson d’eau douce, sauce tomatée au yaourt et épices douces€12,9594. Fish Malai
Un plat très délicat, préparé avec une sauce épaisse aux amandes et aux noix€12,95
Suppléments
95. Pillaw Rice
Riz basmati parfumé aux épices€2,0096. Jeera Rice
Riz basmati avec jeera€3,5097. Mashroom Rice
Riz basmati avec champignons€3,9598. Chapatti
Pain indien cuit à la poêle€2,0099. Puri
Pain frit€2,50100. Pappadums
Galette, lentille, farine et cumin€0,25101. Tandoori Nan
Pain cuit au four tandoori€2,00102. Paratha
Pain indien sauté au beurre€2,50103. Aloo Paratha
Pain pakistanais avec pommes de terre et beurre€2,95104. Kulchi
Pain indien cuit avec des pommes de terre et épinards€3,00105. Onion Kulcha
Nan farci aux oignons frits€3,00106. Cheese Naan
Pain au fromage cuit au four tandoori€3,00107. Stuffen Naan
Pain cuit au four tandoori avec amandes et noix€3,00108. Keema Naan
Pain cuit au four avec de la viande hachée€3,00109. Peschawari Naan
Pain cuit au four tandoori avec des raisins secs€3,00110. Garlic Naan
Pain cuit au four tandoori à l'ail€3,00111. Riz Special
Riz basmati préparé avec des œufs et petits pois chiche€3,50112. Dahia Raita
Sauce à base de yaourt, concombre et tomates€3,00
Desserts
1. Gulab Jaman
Pâtisserie avec une sauce douce au sirop de miel€3,502. Kulf
Glace indienne avec pistaches, amandes, safran et cardamomes€3,503. Mango Slice
Tranches de mangues fraîches€3,504. Dame Blanche
€3,505. Glace
Parfum au choix€3,50
Digestifs
1. Amaretto
€5,002. Cognac
€5,003. Scotch Whisky
€5,004. Poire William
€5,005. Mirabelle 45°
€5,006. Calvados
€5,00
