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Gyoza de Légumes - 4 pièces
Gyoza de légumes frit avec la sauce yuzu
€5,50
Halal
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Gyoza de Poulet - 4 pièces
Gyoza de poulet frit avec la sauce yuzu
€6,00
Halal
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Hot Saumon
algue nori, riz, saumon, teriyaki et oignon frit
€7,90
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Gyoza de Poulet - 4 pièces
Gyoza de poulet frit avec la sauce yuzu
€6,00
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Gyoza de Légumes - 4 pièces
Gyoza de légumes frit avec la sauce yuzu
€5,50
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Soupe Miso 500 ml
pâte miso, bouillon de boisson, morceaux de saumon, Katsuobushi et oignon vert
€8,00
Populair
Salade Wakame
wakame, yuzu wasabi et Tobiko
€6,00
Populair
Edamame
fèves d' édamame sauté dans du huile de sésame
€6,00
Crêpe Légumes - 4 pièces
Crêpe de légumes avec la sauce yuzu
€5,50
Halal
Crevette Tempura - 5 pièces
tempura de crevette
€7,00
Soupe Miso Hot - 500 ml
pâte miso, bouillon de boisson, morceaux de saumon, Katsuobushi, sauce picante et oignon vert
€8,50
Sonomono
concombre déshydraté avec du saumon et mangue
€7,00

Crudo Saumon - 4 pièces
tranches de saumon, quartiers d'orange, oignon pané et mousse de soja yusu.
€12,00
tempura de drago
crevettes trempées dans du tempura, ensuite dans de la mayonnaise de drago et frit.
€14,00
Halal
Amuse bouche de Tataki - 4 pièces
feuille de basilic tempura, tataki de thon, guacamole et sauce Sweet-Chilli
€12,00
Nato-Ishiro 4pc
tempura de mangue, amendes, fromage Philadelphia, saumon et œufs de Tobiko
€12,00
Halal
Nato-Ishiro 6pc
tempura de mangue, amendes, fromage Philadelphia, saumon et œufs de Tobiko
€18,00

Gunkan Saumon et Foie-gras
riz enveloppé de saumon et foie- gras.
€13,90
Halal
Gunkan Saumon Braisé
riz enveloppé de saumon braisé, teriyaki et oignon vert
€12,50
Gunkan Thon et Foie-gras
riz enveloppé de thon, garnit de foie- gras et confiture de myrtille
€15,90
Gunkan JUASAM
riz enveloppé de bar, œuf de caille, purée de truffe noir
€14,00
Gunkan Sense
riz, bar, poisson blanc et crevette arrosées de beurre
€14,00
Gunkan Kappa Thon
riz enveloppé de concombre, garnit de thon épicé
€14,00

Temaki California
Riz, saumon, avocat, crevette et mayonnaise japonaise
€9,50
Halal
Temaki EBI
Riz, tempura de crevettes, avocat, mayonnaise japonaise, sauce teriyaki et ciboulette
€8,90
Temaki Saumon Philadelphia
Riz, algue nori, saumon, fromage Philadelphia et ciboulette
€8,90
Temaki Saumon
riz, algue nori, saumon et oignon vert
€8,00
Temaki Saumon Braisé
Riz, algue nori, saumon braisé, fromage Philadelphia et ciboulette
€8,50
Temaki Thon
riz, algue nori, thon et oignon vert
€8,00
Temaki Thon Spicy
riz, algue nori, thon épicé et oignon vert
€8,50

Sashimi Saumon
€7,50
Sashimi Thon
€8,50
maguro tataki - 10 Pièces
thon enveloppé de Togarashi et passe a la poêle
€14,90
Sashimi Bar Commun
€7,50
Sashimi MIX - 20 Pièces
€30,00

Tartare Saumon
saumon, pomme vert et sauce citrus
€14,00
Tartare Thon
base d'avocat, thon, sweet-chilli, sauce drago, tanuke et tobiko
€16,00

Tiradito Saumon
morceaux de saumon arrosé de la sauce du chef, accompagné de tortilles
€14,00
Tiradito Thon
morceaux de thon arrosé de la sauce du chef et accompagné de tortilles
€15,00

Carpaccio 3 Poissons
poisson blanc, saumon et thon mariné à la sauce soja et yuzu
€14,00
Carpaccio Bar Commun
bar mariné à la sauce soja truffé et katsuobushi
€13,90
tranches de Saumon
saumon mariné à la sauce soja au pimento, oignon violet, tranches de noix de coco sèche et guacamole
€12,50

Hot Saumon
algue nori, riz, saumon, teriyaki et oignon frit
€7,90
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Hot California
algue nori, riz, saumon, fromage Philadelphia, mangue, teriyaki et tobiko
€8,90
Hot Saumon Philadelphia
algue nori, riz, saumon, fromage Philadelphia, teriyaki et fraise
€8,50
Hot Crepe Crush
€7,50
Hot Spicy
algue nori, riz, saumon, sriracha, fromage Philadelphia et teriyaki
€8,90

SAUMON AVOCAT
riz, algue nori, saumon, avocat, mayonnaise japonaise et ciboulette
€8,90
2507 Maki
feuille de soja, riz, tempura de crevette, avocat, mayonnaise drago et confiture de myrtille
€10,90
Saumon California
riz, algue nori, crevette, avocat, concombre, saumon, mayonnaise japonaise, sésame et tobiko
€11,90
Grimaki
riz, algue nori, saumon, tempura de crevette, pomme verte et couverture en saumon avec sauce teriyaki
€11,90
Thon Maki
riz, algue nori, feuille de basilic tempura, tataki de thon, sweet-chilli et guacamole
€10,90
Maki Holl
riz, saumon, tempura de crevette, sauce sweet-chilli et tokarashi
€9,90
EBI Maki
riz, algue nori, tempura de crevette, mayonnaise japonaise et ciboulette
€9,90
Tropical ADN
riz, algue nori, saumon, mozzarella, tomate séché et couvert en saumon avec sauce pesto
€11,90

Ceviche Bar
poisson blanc, jus de citron, piment rouge, oignon violet, coriandre, fleur de sel, ajinomoto, lait de tigre et cubes de patate douce
€15,00

Poké-Bowl Saumon
riz, saumon, fromage Philadelphia, fraise, noix de cajou, mangue, concombre et edamame
€15,90
Poke-Bowl Thon
riz, thon, salade wakame, sonomono, avocat, tomate cherry et edamame
€15,90
Poke-Bowl Crispy Chicken
riz, maïs vert, avocat, tomate cherry, concombre, oignon violet, salade wakame et tempura de poulet
€15,90
Poke-Bowl EBI
riz, crevettes tempura, masago, fromage Philadelphia, mangue, avocat
€15,90
Au Choix
au choix a part le riz plus 4autres éléments oignon violet sonomono salade wakame fraise mangue algue nori concombre fromage, philadelphia, tomate cerise, edamame, oignon vert, furikake, masago, oignon frit, graine de sesame les protéines:saumon,crispy chicken,thon,crevette
€15,90

Riz Frit Crevette
riz, crevettes, hondashi, œuf, carottes et soja
€14,90
Karaage
poulet tempura assaisonné d'ail et gingembre, accompagné de riz
€8,90
Yakisoba/ Nouilles Poulet
nouilles, poulet, sauce yakisoba et légumes
€14,90
Yakisoba/ Nouilles Crevette
nouilles, crevettes, sauce yakisoba et légumes
€14,90
Riz Frit Poulet
riz, poulet, hondashi, œuf, carottes et soja
€14,90