About Nomad Brugge
Bestel dagvers en gezond bij Nomad in Brugge, en geniet van onze (h)eerlijke biologische wereldkeuken. Neem een kijkje op onze website www.nomadbrugge.be voor meer informatie.
Lunch Menu
Poke bowl
gemarineerde tonijnblokjes, kurkuma, ananassalsa, sushi rijst, edamame & avo€19.00Buddha bowl
vegan poke met wilde rijst basis, wakame, avo, edamame bonen, salsa en tahini dressing.€15.00Cape malay butter chicken curry
kipfilet blokjes, licht pikante kruidige currysaus, roergebakken groenten & wilde rijst.€17.00Vegetarische power lasagna
met pittige tomaten-groentensaus & spinazie€15.00Bao bun pulled pork
traag gegaarde varkensschouder in bourbon BBQ-saus tussen een bao bun geserveerd met koolsalade en aardappelwedges€19.50Singapore scampi laksa
Oosterse kokos-curry-maaltijdsoep met scampi en boekweitnoedels€19.50Like a caesar salad
kipfiletblokjes met gemengde salade, broodcroutons, knapperig spek en zacht gepocheerd eitje afgewerkt met parmesan schilfers en caesar dressing.€16.00Asian soba noodle salade scampi
met boekweitnoodles, geroosterde cashew noten, pickled gember en ponzu dressing€19.50singapore laksa kip
pittige maaltijdsoep met boekweitnoedels, groentjes en kip€17.00Salade met biologische geitenkaas
groene salademix, biologische groentjes en geitenkaas, spek, appel en zadenmix€15.00Cape malay scampi curry
scampi, wilde rijst, roerbakken biologische groenten en wilde rijst.€19.50Spelt capellini bolognaise
tomaten-groenten-gehakt saus met gemalen emmenthaler & harissa€18.00Vegetarische quesadilla The Mexican
tortilla met chilli sin carne saus op basis van seitangehakt en kidneybonen. Geserveerd met guacamole, zure room en jalapenos.€23.00
Ontbijt
Nomads granola bowl
homemade granola, Griekse yoghurt, biologisch seizoensfruit afgewerkt met bloemenhoning€9.00Crushed avo on toast
Farmstyle ovenbrood, avocado, gepocheerd eitje en notencrumble€12.00Groene superfood smoothie
appel, banaan, kiwi, spinazie, spirulina & munt€5.00banana bread muffin
€3.00Nomads gemberconcentraat 250ml
concentraat gemaakt van verse gember, sinaas, limoen, curcuma, zwarte peper en hint van kruidnagel. Ideaal om verse gember thee te maken€10.00vegan croissant
€3.00kokos chia pudding
€7.00
Drinks
Groene superfood smoothie
met kiwi, banaan, appel, spinazie, munt en spirulina€5.00Biologische appelsap
200 ml€3.00Biologische appel-vlierbessap
200 ml€3.00Biologisch appel-rodebietsap
200 ml€3.00Biologisch multivruchtensap
200 ml€3.00Biologisch appel-peersap
200 ml€3.00Ginger Beer
Thomas Henry€4.00Ginger Ale
Thomas Henry€4.00Fever Tree Mediterrean tonic
€4.00Kelly's detox booster
citroen-limoen-munt-vlierbloesemsiroop-water€4.00Ferm kombucha mint-lavender BIO
€5.00
Dessert
New York style cheesecake met bessencoulis
€5.00Lemon meringue
€5.00Vegan chocolate cake
glutenvrij en zonder geraffineerde suikers€5.00
