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Hosomaki di salmone
6 pz9,00 €Populaire-20 %Hosomaki spicy salmone
6 pz - Salmone e maionese spicy9,00 €-20 %Uramaki salmone e avocado
8 pz18,00 €Populaire-20 %Uramaki salmone e philadelphia
8 pz18,00 €-20 %Uramaki salmone rainbow
8 pz - Avocado, tobiko, carpaccio di salmone23,50 €-20 %Uramaki spicy salmone
8 pz - Salmone e spicy maionese17,00 €-20 %Uramaki spicy salmone tartare
Très bien noté· 8 pz - Salmone, tartare di salmone e spicy maionese25,00 €-20 %
Populaires
Sushi misto 18 pz
34,00 €Uramaki astice gratinato
32,00 €Sushi sashimi misto 18 pz
35,00 €Chirashi Basara Style
35,00 €Uramaki tempura di capesante
35,00 €Uramaki spicy tonno tartare
30,00 €Sushi e sashimi box
112,00 €Carpaccio flambè deluxe
31,00 €Sashimi misto 18 pz
35,00 €Uramaki salmone love
35,00 €
BOX DEGUSTAZIONE
BOX DEGUSTAZIONE
Sushi e sashimi box
Una degustazione dei nostri uramaki più apprezzati, sushi e sashimi e gunkan - per 2/3 persone112,00 €Uramaki box
Una degustazione dei nostri uramaki più apprezzati - 32 pezzi, per 2/3 persone100,00 €Premium box
Una degustazione che unisce la Sushi e sashimi box e la Cotto box - per 4/5 persone206,00 €Cotto box
Una degustazione dei nostri uramaki più apprezzati + riso saltato gamberi e verdure, pollo fritto, salmone teriyaki, edamame e polpette di gambero - per 2/3 persone100,00 €
ANTIPASTI
ANTIPASTI
Edamame
Baccelli di soia7,50 €PopulaireZuppa di Miso
Zuppa di Miso4,50 €Tataki di salmone
Millefoglie, affumicata al legno di vite, di salmone, avocado e salsa tartufata con un cappello di uova di salmone e aneto28,50 €Degustazione pasticcini
Bignè di pesce: Tonno, Salmone, Branzino e Aburi di salmone29,00 €Alghe wakame
Alghe wakame7,50 €Spicy edamame
Baccelli di soia con salsa piccante9,00 €Riso bianco
Riso bianco5,50 €Zuppa di miso piccante
Zuppa di miso con alghe wakame e tofu, con salsa piccante4,50 €Edamame al tartufo
Edamame con olio al tartufo e scaglie di tartufo nero estivo13,00 €
CARPACCI
CARPACCI
Carpaccio flambè deluxe
9 pz - Carpaccio flambè di tonno, salmone, branzino, astice, capesante e gambero rosso con olive taggiasche, capperi, pinoli, sesamo, pomodorino secco, salsa ponzu e olio extra vergine di oliva31,00 €Carpaccio di salmone
9 pz17,00 €Carpaccio di ricciola
9 pz19,50 €Carpaccio misto
9 pz - Salmone, tonno e branzino19,50 €Carpaccio di tonno
9 pz19,50 €Carpaccio di branzino
9 pz17,00 €
TARTARE
TARTARE
Tartare di salmone
Très bien noté· Tartare di salmone17,00 €Tartare di tonno
Tartare di tonno19,50 €Tartare di ricciola
Tartare di ricciola18,50 €Tartare di branzino
Tartare di branzino17,00 €Tartare mista
Tartare mista19,50 €TARTARE DI GAMBERO ROSSO E MELA VERDE
Tartare di gambero rosso e mela verde Granny Smith, con cappello di stracciatella35,00 €
CHIRASHI
CHIRASHI
Chirashi di salmone
Chirashi di salmone26,00 €Chirashi Basara Style
Letto di riso con dadolata di pesce misto, condita con la salsa dello Chef35,00 €Chirashi misto
Chirashi misto31,00 €Chirashi di tonno
Chirashi di tonno31,00 €
SUSHI E SASHIMI SET
SUSHI E SASHIMI SET
Sushi misto 18 pz
10 pz di sushi misto + 8 pz di uramaki misto34,00 €Sushi misto 12 pz
6 pz di sushi misto + 6 pz di uramaki misto23,50 €Sushi sashimi misto 18 pz
18 pz di sushi e sashimi di pesce misto35,00 €Sushi misto speciale
10 pz di nigiri con condimenti speciali51,00 €Sashimi misto 18 pz
Très bien noté· 18 pz di sashimi misto35,00 €Sashimi misto 12 pz
12 pz di sashimi misto26,00 €Selezione di nigiri flambè
Selezione di sei nigiri flambé35,00 €Sushi sashimi misto 12 pz
Sushi sashimi misto 12 pz26,00 €
SUSHI
SUSHI
Sushi di salmone
1 pz5,00 €PopulaireSushi di toro
1 pz5,50 €Sushi di salmone scottato con tartufo
1 pz6,00 €Sushi di unaghi
1 pz5,00 €Sushi Wagyu
1 pz10,50 €Sushi di tonno
1 pz5,50 €Sushi di seppia
1 pz5,00 €Sushi di capasanta
1 pz5,00 €Sushi di ricciola
1 pz5,00 €Sushi di gamberi siciliani
1 pz8,00 €Sushi di branzino
1 pz5,00 €Sushi di ebi
1 pz5,00 €
SASHIMI
SASHIMI
Sashimi di salmone
5 pz15,50 €Sashimi di toro
5 pz19,50 €Sashimi di capasanta
5 pz15,50 €Sashimi di seppia
5 pz17,00 €Sashimi di unaghi
5 pz17,00 €Sashimi di ebi
5 pz15,50 €Sashimi di ricciola
5 pz17,00 €Sashimi di tonno
5 pz17,00 €Sashimi di branzino
5 pz15,50 €Sashimi di gamberi siciliani
5 pz23,50 €
URAMAKI
URAMAKI
Uramaki salmone e avocado
8 pz18,00 €-20 %Uramaki astice gratinato
8 pz - Tempura di gamberi, maionese con copertura di avocado e astice gratinato32,00 €PopulaireUramaki spicy salmone tartare
Très bien noté· 8 pz - Salmone, tartare di salmone e spicy maionese25,00 €-20 %Uramaki salmone e philadelphia
8 pz18,00 €-20 %Uramaki dragon
8 pz - Tempura di gamberi, maionese e avocado24,00 €Uramaki california
8 pz - Gambero cotto, avocado, maionese e tobiko20,00 €Uramaki spicy tonno
8 pz - Tonno e spicy maionese19,50 €Uramaki salmone rainbow
8 pz - Avocado, tobiko, carpaccio di salmone23,50 €-20 %Uramaki gamberi tempura
8 pz - Tempura di gamberi e maionese18,00 €Uramaki tonno e avocado
8 pz19,50 €Uramaki torre di tartare
8 pz - Salmone e tobiko con copertura di avocado, tartare di tonno, capesante, gamberi siciliani, ikura e jalapeño37,00 €Uramaki dragon vegetariano
8 pz - Tempura di zucchine, maionese e avocado17,00 €Uramaki tempura di capesante
8 pz - Tempura di gamberi con spicy maionese e tobiko, con copertura di avocado e tempura di capesante, servito con salsa kabayaki35,00 €Uramaki ricciola e jalapeno tartare
Ricciola e jalapeno con copertura di coriandolo e tartare di ricciola28,00 €Uramaki spicy salmone
8 pz - Salmone e spicy maionese17,00 €-20 %Uramaki salmone love
8 pz - Avocado e tobiko con copertura di salmone e involtini di salmone scottato con tartufo nero, salsa i soia e ikura35,00 €Uramaki involtini flambé
8 pz - Avocado e tobiko con copertura di involtini scottati di salmone, branzino, tonno e ricciola, con un condimento a base di olive nere taggiasche, capperi, pinoli, sesamo, pomodorini35,00 €Uramaki spicy tonno tartare
8 pz - Tonno, tartare di tonno e spicy maionese30,00 €Uramaki rainbow
8 pz - Avocado, tobiko, carpaccio di pesce misto27,00 €Uramaki vegetariano
8 pz - Insalata, cetriolo e avocado14,00 €Uramaki ceviche roll
Avocado e tobiko con copertura di menta, branzino e capesante, con cappello di gambero rosso, pomodorino a fette e jalapeno, condito con olio EVO, lime e sale maldon28,00 €Uramaki ricciola e jalapeno
8 pz21,00 €Uramaki foie gras
8 pz - Tempura di gamberi, maionese, avocado e foie gras34,00 €Uramaki Crispy Vegan
8 pz - Tempura di zucca con copertura di avocado e cappello di pomodorino in tempura23,00 €Uramaki wagyu
8 pz - Interno di avocado e asparagi con copertura di carne wagyu marinata in salsa nikirie yuzukosho e cappello di shiso in tempura46,00 €Uramaki tonno e wasabi
8 pz - Ripieno di tartare di tonno e spicy maionese con cappello di crema di avocado e limone, involtino di tonno, wasabi fresco37,00 €
HOSOMAKI
HOSOMAKI
Hosomaki di salmone
6 pz9,00 €-20 %Hosomaki di tonno
6 pz10,50 €Hosomaki di avocado
6 pz8,00 €Hosomaki spicy salmone
6 pz - Salmone e maionese spicy9,00 €-20 %Hosomaki di cetriolo
6 pz8,00 €Hosomaki spicy tonno
6 pz - Tonno e maionese spicy10,50 €Hosomaki di ricciola
6 pz10,50 €Hosomaki misto
6 pz10,50 €
INSALATE
INSALATE
Insalata con carpaccio misto
Insalata con carpaccio misto23,50 €Insalata con carpaccio di salmone
Insalata con carpaccio di salmone21,00 €Insalatina mista piccola
Insalatina mista piccola4,50 €Insalata verde classica
Insalata verde classica11,50 €Insalata con tofu e wakame
Insalata con tofu e wakame17,50 €Insalata con noci e cress
Insalata con noci e cress17,50 €
RAVIOLI
RAVIOLI
RAVIOLI DI MAIALE
Pasta fresca alla barbabietola con ripieno di costine di maiale in salsa ponzu, serviti con salsa tentsuyu - 4 pezzi16,50 €DEGUSTAZIONE DI RAVIOLI
Degustazione delle sei tipologie di ravioli - 6 pezzi24,00 €RAVIOLI DI ANATRA
Pasta fresca al cacao con ripieno di petto di anatra brasato al vino rosso, serviticon salsa tentsuyu - 4 pezzi19,00 €RAVIOLI DI PESCE SPADA
Pasta fresca alla curcuma e yuzu con ripieno di pesce spada al profumo di yuzu, serviti con salsa tentsuyu - 4 pezzi19,00 €RAVIOLI VEG
Pasta fresca agli spinaci con ripieno di broccoli e olive taggiasche, serviti consalsa tentsuyu - 4 pezzi15,00 €ravioli di baccalá
Pasta fresca al carbone vegetale con ripieno di baccalá e patate al profumo di finocchietto, serviti con salsa tentsuyu - 4 pezzi19,00 €
PIATTI CALDI
PIATTI CALDI
Riso con gamberi e verdure
Riso saltato con gamberi e verdure13,00 €Yakisoba con gamberi e verdure
Spaghetti giapponesi16,00 €Branzino alla griglia con riso bianco
Branzino alla griglia con riso bianco24,00 €Salmone alla griglia con riso gamberi e verdure
Salmone alla griglia con riso gamberi e verdure29,00 €Salmone alla griglia con riso bianco
Salmone alla griglia con riso bianco24,00 €verdure saltate
Mix di verdure saltate13,00 €Branzino alla griglia con riso gamberi e verdure
Branzino alla griglia con riso gamberi e verdure29,00 €Riso con verdure
Riso saltato con verdure9,00 €Sautè di gamberi
Gamberi alla griglia25,00 €
DOLCI
DOLCI
Daifuku cacao e nocciola
É costituito da una pallina di farina di riso al cacao cotta al vapore farcita con una crema alla nocciola.8,00 €Daifuku al tè verde
Tipico dolce giapponese con farina di riso, pasta di azuki (fagioli rossi) e matcha8,00 €Daiski
Savoiardo al matcha con crema di frutti rossi, soffice mousse allo yuzu e glassa al lampone. Daiski vuol dire ti amo in giapponese.8,00 €Daifuku classico
Tipico dolce giapponese con farina di riso e pasta di azuki (fagioli rossi)8,00 €Tiramisù al tè verde
Versione giapponese ispirata al nostro tradizionale Tiramisù, pan di spagna al matcha in stile giapponese e caramello.8,00 €Daifuku allo yuzu
É costituito da una pallina di farina di riso cotta al vapore farcita con una crema allo yuzu8,00 €
BIBITE
BIBITE
Acqua naturale
0,5L2,00 €Coca Cola
33cl3,50 €Acqua frizzante
0,5L2,00 €Sprite
In vetro - 33 cl3,50 €Ginger Beer
20 cl3,50 €Tonica
20 cl3,50 €
BOLLICINE
BOLLICINE
Pinot nero Extra Brut - Fiori
Lombardia - 750 ml46,00 €Prosecco Brut Cama - Fasol Menin
Veneto - 750 ml28,00 €Alta Langa Extra Brut - Lilly Bui
Piemonte - 750 ml80,00 €Trento Brut - Pisoni
Trentino AA - 750 ml45,00 €Franciacorta Brut - Ricci Curbastro
Lombardia - 750 ml41,00 €Franciacorta Brut - San Cristoforo
Lombardia -750 ml57,00 €Franciacorta Satén - Montedelma
Lombardia - 750 ml70,00 €Cremant Brut - Freyburger
Alsazia - 750 ml44,00 €
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
Brut Meunier - Lequart
Champagne - 750 ml85,00 €Brut - Burtin
Champagne - 750 ml118,00 €Blanc de Blanc - Burtin
Champagne - 750 ml140,00 €Special Cuvée - Bollinger
Champagne - 750 ml170,00 €Collection 244 - Roederer
Champagne - 750 ml170,00 €
VINI BIANCHI
VINI BIANCHI
Chablis Vieilles Vignes - Domaine George
Borgogna - 750 ml48,00 €Roero Arneis - G. Almondo
Piemonte - 750 ml28,00 €Hautes Cotes de Nuites - Domaine J.C. Rion
Borgogna - 750 ml70,00 €Gavi Pleo - La Raia
Piemonte - 750 ml28,00 €Collio Bianco - Borgo del Tiglio
Friuli V.G. - 750 ml54,00 €Riesling Trocken - Dr. Pauly Bergweiler
Germania - 750 ml29,00 €Lugana - Ricchi
Lombardia - 750 ml35,00 €Sauvignon Cosmas - Kornell
Alto Adige - 750 ml37,00 €Chardonnay Schwarzhaus - Stroblhof
Alto Adige - 750 ml44,00 €Kerner - Taschlerhof
Alto Adige - 750 ml44,00 €Chardonnay St. Valentine - San Michele Appiano
Alto Adige - 750 ml90,00 €Pinot Grigio Friuli Grave - Torre Rosazza
Friuli VG - 750 ml27,00 €Traminer Friuli Grave - Torre Rosazza
Torre Rosazza - Friuli VG - 750 ml27,00 €Ribolla gialla - Torre Rosazza
Friuli VG - 750 ml31,00 €Sauvignon - Meroi
Friuli V.G. - 750 ml50,00 €Friuliano - Meroi
Friuli V.G. - 750 ml58,00 €From Black to White - Zymé
Veneto - 750 ml33,00 €Chardonnay Nicoleo - Podernuovo G. Bulgari
Toscana - 750 ml33,00 €Bolgheri Bianco Elleboro - Podere Conca
Toscana - 750 ml38,00 €Bramito del Cervo - Antinori
Umbria - 750 ml57,00 €Verdicchio di Matelica Petrara - Borgo Paglianetto
Marche - 750 ml31,00 €Falanghina - Torricino
Campania - 750 ml27,00 €Vermentino Terra e Mare - Unmaredivino
Sardegna - 750 ml37,00 €Grillo del Barone - Barone di Serramarrocco
Sicilia - 750 ml31,00 €Etna Bianco - Giovanni Rosso
Sicilia - 750 ml55,00 €Ticino DOC Merlot - Valsangiacomo
Ticino - 750 ml54,00 €
VINI ROSÉ
VINI ROSÉ
Merose - Kornell
Alto Adige - 750 ml33,00 €Negramaro Donnadele - A. Longo
Puglia - 750 ml27,00 €
VINI ROSSI
VINI ROSSI
Legrein Grief - Kornell
Alto Adige - 750 ml33,00 €Valpolicella Reverie - Zymé
Veneto - 750 ml28,00 €Sangiovese Matto delle Giuncaie - Dianella
Toscana - 375 ml27,00 €Cabernet Sauvignon Costa Toscana 196 - Podere Conca
Toscana - 750 ml33,00 €Etna Rosso A Rina - G. Russo
Sicilia - 750 ml58,00 €
BIRRE
BIRRE
Asahi
33cl6,00 €Kirin
33cl6,00 €Sapporo
33cl6,00 €
SAKE
SAKE
Hatsumago Densho
15,5% - 720 ml - Saké corposo e strutturato, cremoso al palato con note di mandorla e crema41,00 €Koikawa Beppin
15% - 720 ml - Aroma di riso, gusto secco, bilanciato con retrogusto amarognolo34,00 €Kodakara Yuzu
8% - 720 ml - Liquore leggero allo yuzu. Aroma di bergamotto, limone, pompelmo, cedro.86,00 €
EXTRA
EXTRA
WASABI FRESCO
WASABI FRESCO2,00 €
