À propos de Restaurant Baobab
Le Baobab est un restaurant africain situé à Liège et spécialisé dans les plats d'Afrique revisités.Frais de livraison offerts
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Nos Plats en Sauces
Avec viande au choix, poulet, poisson, viande de boeuf, queue de boeuf ou boulette de viandes
Sauce Tomate
18,00 €Sauce Pistache
Graines de courges grillées et écrasées18,00 €Sauce Pistache au Gombo
18,00 €Sauce Arachide
Beurre de cacahuète et épices18,00 €Sauce Arachide au Gombo
18,00 €Sauce Moambé
Noix de palme grillées et écrasées18,00 €Sauce Yassa
Oignon, moutarde et citron18,00 €Sauce Mafé
Arachide, choux et carotte18,00 €Sauce Crème Fraiche au Poulet Fumé
18,00 €Sauce Basquaise
18,00 €Makayabu
Morue salé et séché18,00 €Bolognaise
14,50 €Crevettes Sautés
Tomate, poivron et épices18,00 €
Nos Légumes
Mpondou Saka Saka
Feuilles de manioc poelées17,00 €Bitekuteku Viande et Feuilles d'Epinard
Poisson ou poulet20,00 €Eru
Feuilles d'épinard20,00 €Ndolè
Légumes verts et arachide20,00 €Ndolè de Boeuf
20,00 €Ndolè de Poisson
20,00 €Ndolè de Crevette
28,00 €Ndolè de Tripes
20,00 €Ndolè de Boeuf Crevette
28,00 €
Nos Spécialités du Mboa
Beignets et Haricot
28,00 €Beignets Haricot et Viande de Boeuf
28,00 €Beignets Haricot et Poisson
Poisson Bar.28,00 €
Nos Potages
Pépé Soupe de Tripes aux Pommes de Terre
28,00 €Pépé Soupe de Pattes de Porc aux Pommes de Terre
28,00 €Pépé Soupe de Poisson aux Pommes de Terre
28,00 €
Nos Plats de D.G.
Cassolette de banane plantain avec trio de poivron, oignons et épices
Poulet
28,00 €Porc
28,00 €Tripes
28,00 €Boeuf
28,00 €
Nos Grillades
Brochette de Boeuf Tropical
23,00 €Ailes de Poulet à la Braise
17,00 €Cuisses de Poulet Panés
20,00 €Poulet Entier à la Braise
23,00 €Poulet du Mboa
23,00 €Dés de Porc à la Braise
17,00 €Chèvre Grillée Façon Ntaba
20,00 €Côte de Chèvre Grillée aux Oignons
20,00 €Côte d'Agneau Grillée aux Oignons
20,00 €Tilapia à la Braise
20,00 €Tilapia Tropical à la Braise
Aux fruits25,00 €Bar à la Braise
35,00 €Bar Tropical à la Braise
Aux fruits35,00 €Maquereau à la Braise
20,00 €Capitaine à la Braise
35,00 €Dorade à la Braise
20,00 €
Amuse-Bouches
Samossa (4 pièces)
Pâte feuilletée fourrée d'un mélange de légumes et de viande légèrement piquante10,00 €Gésiers de Poulet
Gésier de poulet sauté aux poivrons et aux épices10,00 €Rognons de Boeuf
Rognons de boeuf sauté aux poivrons et aux épices10,00 €Tripes de Boeuf
Tripes de boeuf sauté aux poivrons et aux épices10,00 €Petit Os
Bout de côtes fumés de porc10,00 €Salade Composée aux Haricots Vert et Miel
18,00 €Mix Amuse-Bouches
3 au choix25,00 €
Accompagnements
Riz
6,00 €Banane Plantain Frites
8,00 €Banane Plantain Bouilli
8,00 €Banane Plantain Tapé Frit
8,00 €Foufou de Manioc
Purée de farine de manioc vapeur.6,00 €Semoule de Blé
6,00 €Chikwangue
Pate de manioc cuite6,00 €Bololo
Pate de manioc cuite6,00 €Attiéqe
Taboulé de manioc granulé, tomate, oignons6,00 €Tubercule de Manioc Vapeur
6,00 €Miondo
Pate de manioc6,00 €Patate Douce Frite
6,00 €Frite de Pomme de Terre
5,00 €
