Safi Safi

Vegetarische Tapas

Worteltjes, rode bieten, courgettes, tomaten en tabouleh

Tapas met vlees

Brochettes en merguez

Tapas met Vis

Brochettes van kabeljauw, zalm en tonijn

Harira met Brood

Marokkaanse soep met tomaat, ajuin, selder, peterselie, koriander en een klein beetje kikkererwten

Kippensoep met Brood

Vissoep met Brood

Volledige Lamskroon

Voor 2 personen

Halve Lamskroon

Voor 1 persoon

Bouillabaisse

Met diverse soorten vis en groenten

Scampi's à l'Ail

Scampi's Maison

Geserveerd met saus van het huis

Scampi's Diabolique

Pikant

Paella

Met zeevruchten en saffraan

Gegrilde Sardientjes

Met salade, tomaat, komkommer en frietjes

Gevulde Sardientjes

Met lookmarinade, koriander, peterselie en rode paprika

Inktvis (calamar)

Gevuld met lever, olijven, zongedroogde tomaten, vermicelli en bijpassende kruiden, en gepresenteerd met een assortiment groenten en huisgemaakte kroketten

Inktvis (calamar)

Gevuld met gehakt en rijst, en gepresenteerd met een assortiment groenten en buisgemaakte kroketten

Pastilla met Kip en Amandelen

Rond bladerdeeggebak gevuld met amandelen, kip en bijpassende kruiden, geserveerd met een gecarameliseerd sausje met ajuin en rozijntjes en een selectie gecarameliseerd fruit

Pastilla van Safi

Rond bladerdeeggebak gevuld met 5 soorten vis en met bijpassende kruiden, geserveerd met sint-jacobsschelpen, gamba's en een assortiment groenten verfijnd met een zacht sausje van het Atlasgebergte

Vegetarische Pastilla

Rond bladerdeeggebak gevuld met een assortiment groenten en bijpassende kruiden, geserveerd met een zacht sausje van het Atlasgebergte

Gekarameliseerde Tajine

Met pruimen, druiven, abrikozen, peren, kweeperen en appels

Tajine met Artisjokharten

Erwtjes en aardappelen

Tajine met Melogia

Mediterrane groenten

Tajine met Prinsessenboontjes

En aardappelen

Tajine met 7 Soorten Groenten

Tajine met Courgettes

Tajine met Olijven

Geconfijte citroen en aardappelen

Tajine met Wortelbeignets

Tajine met Tomatensaus, Lamsgebaktballetjes en Ei

Kindertajine

Met tomatensaus, lamsgebaktballetjes en ei

Tajine van Jonge Ossenstaart

Met kikkererwten en gekarameliseerde saus met ajuin en rozijntjes

Tajine met Wortelbeignets en Wilde Eend of Duif

Marokkaanse Mosseltajine

Tajine met Vis

Maak uwkeuze tussen kabeljauw, roodbaars, zalm of tonijn. Met tomaten, paprika, olijven, selder, citroen en worteltjes

Couscous Royal

Couscous met 7 soorten groenten en 4 soorten vlees (merguez, brochette, kip en lam)

Couscous Maison

Couscous met 7 soorten groenten en 1 soort vlees naar keuze (merguez, brochettes, kip of lam)

Couscous met Wilde Eendenborst

Met courgettes en pompoen

Couscous met Reuzescampi's

En met 7 groenten, of een keuze daartussen (wortel, rapen, knolselder, courgettes, pompoen, witte kool en bloemkool)

Couscous met Vis

Roodbaars, zalm, tonijn of kabeljauw en met 7 groenten

Couscous met Lamskoteletjes

Couscous met Duif

En 4 verschillende soorten gecarameliseerd fruit (ananas, kweeperen, appel, vijgen)

Vegetarische Couscous

Marrakech Délice

Een fijne, zachte Marokkaanse pannenkoek

Roomboterappeltaart

Walnootappeltaart

Tartelette (taartje)

Met huisgemaakte karamelsaus, framboos of citroen

Bladerdeegzakje

Met gekarameliseerde peer en appel

Bladerdeegrolletjes

Gevuld met amandel of dadel

Appelsien Aicha

Schijfjes appelsien met oranjebloesems, kaneel en poedersuiker of citroensiroop

Atlas Délice

Blokje tabouleh van witte of donkere granen gemengd met vanille, fijngesneden munt en honing of citroensiroop, geserveerd met stukjes fruit

Schuimwijn (Saumur Brut)

Fles

Schuimwijn Alcoholvrij (Festillant)

Fles

Cava

Fles

Cider

Fles