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Volle Gas

4.2(50+ notes)

BelgeGourmandisesDessertFrançaisSteakOuvre à 11:00Place Fernand Coq 21, Brussels, 1050

Avec un passé prestigieux, né à l'époque où Bruxelles brussellait, le Volle Gas vous offre une carte typiquement belge. Le cadre, l’âme des lieux et la cuisine de brasserie de qualité font du Volle Gas une superbe adresse!Read more

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Les Spécialités du Volle Gas

Trio de Fondues au Parmesan
16,95 €
Trio de Croquettes de Crevettes de la Mer du Nord et Persil Frit
19,95 €
Blanquette aux Trois Volailles à la Bière et Légumes Frais sans Crème
16,95 €Populaire
Lapin à la Kriek
15,95 €
Waterzooï de Volaille à la Mode Gantoise
15,95 €
Carbonnades de Boeuf à la Flamande
15,95 €
Chicons au Gratin et son Stoemp du Jour
13,95 €Populaire
Petite Casserole de Moules Marinière
13,95 €
Stoemp aux Lards et son Oeuf sur le Plat
12,95 €Populaire
Stoemp Saucisses
13,95 €
Stoemp Mixte
12,95 €
Stoemp Royal
14,95 €
Tartare de Boeuf
15,95 €
Tarte Tatin Traditionnnele Tiède
6,95 €
La Marquise au Chocolat et Spéculoos sur son Lit de Crème Anglaise
7,95 €
La Gaufre de Bruxelles « Mikado »
5,95 €

Entrées

Fondue au Parmesan
7,95 €
Fondue au Parmesan (2 pièces)
9,95 €
Mesclun de Boudins Blanc et Noir aux Pommes et Oignons sur Lit de Salade
9,95 €
Duo de Croquettes de Crevettes et Fondues au Parmesan
12,95 €
Croquette de Crevettes de la Mer du Nord et Persil Frit
13,95 €
Croquettes de Crevettes de la Mer du Nord et Persil Frit (2 pièces)
14,95 €
Croustillant de Fromage de Chèvre
11,95 €
Petite Casserole de Moules au Vin Blanc
13,95 €
Petite Casserole de Moules Tomate & Basilic
13,95 €
Gratin de Crevettes Grises à l’Emincé de Chiconnette
16,95 €
Cassolette de Scampis Maison, Légèrement Tomatés, Ail et Safran
14,95 €
Raviolis de Tourteaux et Gambas au Coulis d’Homardine
16,95 €

Salades de l'Été

Toast au Fromages de Chèvre au Miel & Thym sur Mesclun de Salade
13,95 €
Salade de Boeuf Basilic et Citron
12,95 €
Salade de Légumes Froids et Quinoa Bio
12,95 €
Frisée aux Lardons
15,95 €
Salade de Poulet aux 3 Vinaigres
13,95 €
Méli-mélo de Saumon Fumé et Crevettes
19,95 €
Zotte Salade Royale
19,95 €
Jardinière de Lotte au Curry du Marché
19,95 €
Salade Moules et Scampis à l'Ail
18,95 €
Duo de Tomates Crevettes Grises Fraiches
24,95 €
Salade de Calamars Frits
15,95 €
Trio de Croquettes au Fromage
16,95 €

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Les Spécialités du Volle Gas

Trio de Fondues au Parmesan

Trio de Croquettes de Crevettes de la Mer du Nord et Persil Frit

Blanquette aux Trois Volailles à la Bière et Légumes Frais sans Crème

Lapin à la Kriek

Waterzooï de Volaille à la Mode Gantoise

Carbonnades de Boeuf à la Flamande

Chicons au Gratin et son Stoemp du Jour

Petite Casserole de Moules Marinière

Stoemp aux Lards et son Oeuf sur le Plat

Stoemp Saucisses

Stoemp Mixte

Stoemp Royal

Tartare de Boeuf

Tarte Tatin Traditionnnele Tiède

La Marquise au Chocolat et Spéculoos sur son Lit de Crème Anglaise

La Gaufre de Bruxelles « Mikado »

Entrées

Fondue au Parmesan

Fondue au Parmesan (2 pièces)

Mesclun de Boudins Blanc et Noir aux Pommes et Oignons sur Lit de Salade

Duo de Croquettes de Crevettes et Fondues au Parmesan

Croquette de Crevettes de la Mer du Nord et Persil Frit

Croquettes de Crevettes de la Mer du Nord et Persil Frit (2 pièces)

Croustillant de Fromage de Chèvre

Petite Casserole de Moules au Vin Blanc

Petite Casserole de Moules Tomate & Basilic

Gratin de Crevettes Grises à l’Emincé de Chiconnette

Cassolette de Scampis Maison, Légèrement Tomatés, Ail et Safran

Raviolis de Tourteaux et Gambas au Coulis d’Homardine

Salades de l'Été

Toast au Fromages de Chèvre au Miel & Thym sur Mesclun de Salade

Salade de Boeuf Basilic et Citron

Salade de Légumes Froids et Quinoa Bio

Frisée aux Lardons

Salade de Poulet aux 3 Vinaigres

Méli-mélo de Saumon Fumé et Crevettes

Zotte Salade Royale

Jardinière de Lotte au Curry du Marché

Salade Moules et Scampis à l'Ail

Duo de Tomates Crevettes Grises Fraiches

Salade de Calamars Frits

Trio de Croquettes au Fromage

Les Pâtes

Tagliatelles aux Trois Fromages et Jambon de Parme

Tagliatelles aux Moules et Scampis au Curry

Tagliatelles Tomate et Basilic Frais

Tagliatelle et Fricassée de Légumes Frais de Saison

Spécialités Belges

Les Ballekes à la Marolienne

Coucou de Malines à la Crème de Morilles et Tagliatelles aux Légumes Frais

Frisée aux Lardons avec un Supplément de Roquefort

Saumon aux Légumes Sauce Béarnaise

Casserole de Moules Tomates & Basilic

Desserts

L’Assortiment de Fromages du Marché

Bières

Carlsberg

Chimey Bleu

Duvel

Belgoo Magus

Gueuze

St Louis Framboise

Kriek

St-Feuillien

Rochefort 8

Kameliet Triple

Triple Westmalle

Les Champagnes

Deutz Brut Classic

Cristian Senez

Apéritif «Maison», Bulles Rosées de France

Proseco SPAGO Prestige

Vins Rouges - Régionaux (France)

Merlot

Pinot Noir

Vins Rouges - Vallée du Rhône