Volle Gas
LES ENTREES
De voorgerechten
Foie gras de canard au spéculoos, confiture de chicon pain au noix et figue
19,00 €Tartare de dorade, mangue, pousse d'épignard et roquette au citron vert
19,00 €Duo de croquettes crevettes et fromage de Bruges, herbes aromatiques frit
2 pièces17,00 €
Les Spécialités du "Volle Gas"
De specialiteiten van "Volle Gas"
Les Ballekes de veau sauce au sirop de liège
Accompagné de pomme de terre rôti20,00 €Stoemp saucisse de veau, sauce à l'échalotte
18,00 €Cuisse de lapin à la confiture d'oignon et raisin au vin rouge pommes croquettes
22,00 €blanquettes de veau et champignons, riz basmati
23,00 €
Les poissons
De vis
Saumon grillé mesclun de salades et légumes grillées avec une sauce beéarnaise
25,00 €Lotte rôti et raviole au langoustine sauce curry et lait de coco citron vert et purée
28,00 €Filet de dorade grillé, linguini parfumé au citron et artichaud grillés
26,00 €Waterzooi de poissons à l'ostendaise
23,00 €Trio de croquettes avec frites et salade
(crevettes, fromage et saumon)23,00 €
Supplément & Accompagnement
Supplementen & bijgerechten
bouquetière de légumes de saison
8,00 €Salade mixte
8,00 €Salade verte
6,00 €Croquettes /Pâtes / Stoemp aux légumes
3,50 €Pommes de terre natures
3,50 €
Desserts
Desserten
La Gaufre de Bruxelles aux sucre
9,00 €Mousse au chocolat
9,00 €
Vin (blancs, rouges, rosés)
Wijn (wit, rood, rosé)
Chardonnay (bouteille)
Vin blanc28,95 €Pouilly-fumé (bouteille)
Vin blanc39,95 €Muscadet (bouteille)
Vin blanc19,95 €Sancere (bouteille)
Vin blanc39,95 €Pinot Gris (bouteille)
Vin blanc29,95 €Riesling <réserve> (bouteille)
Vin blanc35,95 €Macôn (bouteille)
Vin blanc35,95 €Chablis (bouteille)
Vin blanc45,95 €Merlot (bouteille)
Vin rouge28,95 €Pinot noir (bouteille)
Vin rouge28,95 €Saumur-Champigny (bouteille)
Vin rouge35,95 €Sancere (bouteille)
Vin rouge39,95 €Cotes du Rhône (bouteille)
Vin rouge29,95 €Crozes-Hermitage (bouteille)
Vin rouge45,95 €Roussillon (bouteille)
Vin rouge29,95 €Saint-Nicolas de Bourgueil (bouteille)
Vin rouge29,95 €Côtes de Blaye-Bordeaux (bouteille)
Vin rouge29,95 €Medoc Cru Bourgeois (bouteille)
Vin rouge35,95 €Lussac-Saint-Emilion (bouteille)
Vin rouge39,95 €Pessac-Léognan (bouteille)
Vin rouge59,95 €Margaux (bouteille)
Vin rouge59,95 €Saint Julien - Château La Bridane Cru Bourgeois (bouteille)
Vin rouge59,95 €Saint Julien - Aspirant de Beychevelle (bouteille)
Vin rouge69,95 €Puisseguin Saint-Emilion
Vin rouge29,95 €Pomerol (bouteille)
Vin rouge59,95 €Bourgogne Couvent des Jacobins (bouteille)
Vin rouge36,95 €Cabernet-Sauvignon Du Chili (bouteille)
Vin rouge27,95 €Melbec D'Argantine (bouteille)
Vin rouge26,95 €Rioja Crianza (bouteille)
Vin rouge29,95 €Pater Sangiovese de Toscane (bouteille)
Vin rouge29,95 €Gris de Gris (bouteille)
Vin Rosé26,95 €Côtes de Provence Cru Classé (bouteille)
Vin rosé35,95 €
Bières
Bieren
St.-Feuillien
Bière blonde 33cl5,00 €Belle-Vue Extra Kriek
Bière à la cerise 25 cl4,00 €Chouffe Blonde
Bière blonde 33 cl5,00 €Leffe Brune
Bière brune 33 cl5,00 €Hoegaarden Rosée
Bière fruité 25 cl4,00 €Belle-Vue Gueuze
Bière Lambic 25 cl4,00 €Julius
Bière blonde 33cl5,00 €Framboise
Bière fruité 25 cl4,00 €Faro
Bière lambic 25 cl4,00 €Duvel
Bière blonde 33 cl6,00 €Omer
Bière blonde 33 cl5,00 €Barbar
Bière blonde 33 cl5,00 €Tongerlo Blonde
Bière blonde 33 cl5,00 €Jupiler 0,0%
Bière blonde sans alcool 25 cl4,00 €Leffe 0,0%
Bière blonde/brune sans alcool 33 cl4,00 €Lindemans Pêcheresse
Bière fruité 25 cl4,00 €
Boissons froides (softs)
Dranken/frisdranken
Coca-Cola
Regular/zéro3,00 €Fanta
3,00 €Sprite
3,00 €Fustea
Pétillante3,00 €Ritchie Lemon
Limonade3,60 €Nordic Agrumes
3,00 €Nordic Tonic
3,00 €Jus de fruits: pomme OU pomme cerise OU orange
Pomme OU pomme cerise OU orange3,00 €
