À propos de Volle Gas
Avec un passé prestigieux, né à l'époque où Bruxelles brussellait, le Volle Gas vous offre une carte typiquement belge. Le cadre, l’âme des lieux et la cuisine de brasserie de qualité font du Volle Gas une superbe adresse!
LES ENTREES
De voorgerechten
Foie gras de canard au spéculoos, confiture de chicon pain au noix et figue
19,00 €Tartare de dorade, mangue, pousse d'épignard et roquette au citron vert
19,00 €Duo de croquettes crevettes et fromage de Bruges, herbes aromatiques frit
2 pièces17,00 €
Les Spécialités du "Volle Gas"
De specialiteiten van "Volle Gas"
Les Ballekes de veau sauce au sirop de liège
Accompagné de pomme de terre rôti20,00 €Stoemp saucisse de veau, sauce à l'échalotte
18,00 €Cuisse de lapin à la confiture d'oignon et raisin au vin rouge pommes croquettes
22,00 €blanquettes de veau et champignons, riz basmati
23,00 €
Les poissons
De vis
Saumon grillé mesclun de salades et légumes grillées avec une sauce beéarnaise
25,00 €Lotte rôti et raviole au langoustine sauce curry et lait de coco citron vert et purée
28,00 €Filet de dorade grillé, linguini parfumé au citron et artichaud grillés
26,00 €Waterzooi de poissons à l'ostendaise
23,00 €Trio de croquettes avec frites et salade
(crevettes, fromage et saumon)23,00 €
Supplément & Accompagnement
Supplementen & bijgerechten
bouquetière de légumes de saison
8,00 €Salade mixte
8,00 €Salade verte
6,00 €Croquettes /Pâtes / Stoemp aux légumes
3,50 €Pommes de terre natures
3,50 €
Desserts
Desserten
La Gaufre de Bruxelles aux sucre
9,00 €Mousse au chocolat
9,00 €
Vin (blancs, rouges, rosés)
Wijn (wit, rood, rosé)
Chardonnay (bouteille)
Vin blanc28,95 €Pouilly-fumé (bouteille)
Vin blanc39,95 €Muscadet (bouteille)
Vin blanc19,95 €Sancere (bouteille)
Vin blanc39,95 €Pinot Gris (bouteille)
Vin blanc29,95 €Riesling <réserve> (bouteille)
Vin blanc35,95 €Macôn (bouteille)
Vin blanc35,95 €Chablis (bouteille)
Vin blanc45,95 €Merlot (bouteille)
Vin rouge28,95 €Pinot noir (bouteille)
Vin rouge28,95 €Saumur-Champigny (bouteille)
Vin rouge35,95 €Sancere (bouteille)
Vin rouge39,95 €Cotes du Rhône (bouteille)
Vin rouge29,95 €Crozes-Hermitage (bouteille)
Vin rouge45,95 €Roussillon (bouteille)
Vin rouge29,95 €Saint-Nicolas de Bourgueil (bouteille)
Vin rouge29,95 €Côtes de Blaye-Bordeaux (bouteille)
Vin rouge29,95 €Medoc Cru Bourgeois (bouteille)
Vin rouge35,95 €Lussac-Saint-Emilion (bouteille)
Vin rouge39,95 €Pessac-Léognan (bouteille)
Vin rouge59,95 €Margaux (bouteille)
Vin rouge59,95 €Saint Julien - Château La Bridane Cru Bourgeois (bouteille)
Vin rouge59,95 €Saint Julien - Aspirant de Beychevelle (bouteille)
Vin rouge69,95 €Puisseguin Saint-Emilion
Vin rouge29,95 €Pomerol (bouteille)
Vin rouge59,95 €Bourgogne Couvent des Jacobins (bouteille)
Vin rouge36,95 €Cabernet-Sauvignon Du Chili (bouteille)
Vin rouge27,95 €Melbec D'Argantine (bouteille)
Vin rouge26,95 €Rioja Crianza (bouteille)
Vin rouge29,95 €Pater Sangiovese de Toscane (bouteille)
Vin rouge29,95 €Gris de Gris (bouteille)
Vin Rosé26,95 €Côtes de Provence Cru Classé (bouteille)
Vin rosé35,95 €
Bières
Bieren
St.-Feuillien
Bière blonde 33cl5,00 €Belle-Vue Extra Kriek
Bière à la cerise 25 cl4,00 €Chouffe Blonde
Bière blonde 33 cl5,00 €Leffe Brune
Bière brune 33 cl5,00 €Hoegaarden Rosée
Bière fruité 25 cl4,00 €Belle-Vue Gueuze
Bière Lambic 25 cl4,00 €Julius
Bière blonde 33cl5,00 €Framboise
Bière fruité 25 cl4,00 €Faro
Bière lambic 25 cl4,00 €Duvel
Bière blonde 33 cl6,00 €Omer
Bière blonde 33 cl5,00 €Barbar
Bière blonde 33 cl5,00 €Tongerlo Blonde
Bière blonde 33 cl5,00 €Jupiler 0,0%
Bière blonde sans alcool 25 cl4,00 €Leffe 0,0%
Bière blonde/brune sans alcool 33 cl4,00 €Lindemans Pêcheresse
Bière fruité 25 cl4,00 €
Boissons froides (softs)
Dranken/frisdranken
Coca-Cola
Regular/zéro3,00 €Fanta
3,00 €Sprite
3,00 €Fustea
Pétillante3,00 €Ritchie Lemon
Limonade3,60 €Nordic Agrumes
3,00 €Nordic Tonic
3,00 €Jus de fruits: pomme OU pomme cerise OU orange
Pomme OU pomme cerise OU orange3,00 €
