À propos de Au Vieux Bruxelles
Au Vieux Bruxelles, cuisine belge, roi des moules-frites et des plats bruxellois... depuis 1882!
Entrées
Carpaccio de Bœuf Irlandais, Copeaux de Parmesan & Huile d'Olive Extra Vierge
18,00 €Scampi à l'Ail et Fines Herbes
18,00 €Duo de Fondus au Fromage de Maredsous
Fait maison.19,00 €Duo de Croquettes aux Crevettes Grises
Epluchées mains, faites maison21,00 €Notre Mixte de Croquettes et Fondus
20,00 €Trio de Croquettes aux Crevettes Grises
Fait maison.30,00 €
Plats
Carbonnades de Bœuf à la Gueuze (Flamande)
24,00 €Vol au Vent de Poularde Fermière
24,00 €Pain de Viande Façon Au Vieux Bruxelles
24,00 €Filet Américain Préparé par nos Soins
Filet pur de boeuf, oignons, câpres, sauce anglaise, ketchup, moutarde, jeune d'oeuf, persil plat, huile d'olive, sel et poivre24,00 €Filet Américain Non Préparé
Accompagné de tous les condiments24,00 €Jambonneau, Sauce Moutarde à l'Ancienne
26,00 €Millefeuille de Légumes, Mozzarella di Buffala, Pesto Vert
26,00 €Moules Yerseke (Marinières) toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches
Moules de Zélande avec oignons, céleri & beurre30,00 €Moules Ail crème (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
Céleri, oignons, crème culinaire onctueuse et ail frais30,00 €Moules Curry crème (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
30,00 €Moules au fromage Château d'Arville (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
Céleri, oignons, Crème culinaire onctueuse mélangée avec du fromage du Château d'Arville30,00 €Moules Estragon crème (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
Oignons, céleri, crème culinaire onctueuse avec estragon30,00 €Moules petits légumes (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
assortiments de légumes de saison (poireaux, carottes, céleri, chou-fleur, haricots,...)30,00 €Moules à la bière Grimbergen (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
Une base de moules marinières préparées avec un grand verre de bière blonde Grimbergen30,00 €Moules au Vin Blanc (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
Base de moules marinières cuisinées avec 20cl de vin blanc d'Alsace30,00 €Moules Au Vieux Bruxelles (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
Base de moules marinières à laquelle nous rajoutons des chicons (endives), lardons précuit et une crème onctueuse30,00 €Moules Curry rouge & lait de coco (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
Base de moules marinières à laquelle nous rajoutons une crème culinaire de curry rouge et lait de coco30,00 €Moules Diable (toujours accompagnées d'une portion de frites fraîches)
base de moules marinières à laquelle nous rajoutons une sauce tomate épicées30,00 €
Accompagnements
Légumes du Jour
6,00 €Salade Mixte
6,00 €Frites Fraîches
Coupées dans la maison6,00 €Purée Faite Maison
6,00 €Mayonnaise Faite Maison
1,00 €Riz Blanc
5,00 €
Desserts
Tous nos desserts sont fait maison
Mousse au chocolat au lait
8,00 €Tiramisu bruxellois aux spéculoos
8,00 €
