À propos de Les Vignes du Liban
Faraj et Hicham vous feront découvrir par leur savoir faire l’accueil et les saveurs du Liban
Les Spécialités Libanaises
Mougrabieh
Plat typiquement libanais au poulet (bouillon de poulet, pois chiches et échalotes)22,00 €
Les Mezzes Froids
Hummus
Purée de pois chiches à la crème de sésame assaisonnée au jus de citron et huile d’olive7,00 €Moutabal
Caviar d’aubergines fumées à la crème de sésame assaisonnée au jus de citron et huile d’olive8,00 €Fattouche
Salade villageoise de crudités variées et pain croquant7,00 €Tabouleh
Salade de persil, d’oignons, de tomates, de menthe et de blé concassé8,00 €Warak Enab
Feuilles de vignes farcies de riz, tomates, oignons verts, persil, citron9,00 €Moussaka
Aubergines, tomates, pois chiches, oignons, ail9,00 €Labneh
Fromage blanc de lait de vache à l’ail et à la menthe séchée7,00 €Loubia Byzeit
Harricots vert, tomates, ail, coriandre8,00 €Chanklich
Fromage séché aux épices pimentées, thym9,00 €Courgettes
Salade de persil, d'oignons, de tomates, de menthe et de blé concassé8,00 €Hndb
Endives cuites, oignons, ail, citron8,00 €
Les Mezzes Chauds
Jawaneh Djej
Ailes de poulet à l’ail, au jus de citron et à la coriandre9,00 €Saweda Djej
Foies de volaille déglacés au jus de citron, à l’ail et à la coriandre9,00 €Hummus Bi Lahmeh
Hommos aux morceaux de viande et pignons10,00 €L'Assanat
Langue d’agneau assaisonnée a l’ail, au jus de citron et à la menthe12,00 €N'Khaat
Cervelle d’agneau assaisonnée à l’ail, au jus de citron, à la menthe et à l’huile d’olive12,00 €Scampis à la Libanaise
Scampis à l’ail, tomates et coriandre14,00 €Kellaj Halloumi
Pain grillé farci de fromage Halloumi10,00 €M'Dardara
Riz aux lentilles et oignons frits8,00 €Caille Marinée Grillée
Ail, Citron, épices libanaises13,00 €Arayess
Pain farcé grillé, kefta, persil, oignon11,00 €Batata Hara
Pommes de terre, ail, piment, citron, coriandre8,00 €
Les Beignets
Falafel
2 Boulettes végétariennes aux fèves et pois chiches6,00 €Fatayer Sabanakh
2 chaussons aux épinards5,00 €Rkhakat Jibneh
2 feuilletés farcis de fromage, d'origan et de thym5,00 €Samboussik Poulet
2 chaussons farcis de poulet5,00 €Samboussik Lahmeh
2 chaussons farcis de viande et pignons5,00 €Kebbeh Meklieh
2 boulettes de viande au blé concassé farcies à la viande et aux pignons6,00 €Kebbeh Samak
2 boulettes farcies de poisson et de crevettes grises, d'oignon rouge et de safran7,00 €
Les Végétariens
Assiette Végétarienne
5 mezzés : Moutabal, Hummus, Tabouleh, Moussaka, Kellaj Halloumi16,00 €Assiette Vegan
5 mezzés : moutabal, hommos, fattouche, falafel, loubia16,00 €
Les Viandes
Variés et délicieux, sains et populaires, la cuisine libanaise n’en finit pas de susciter des ardeurs gustatives fortes!
Assiette Les Vignes du Liban
4 mezzés : Hummus, Labneh, Fattouche, Bamieh. 1 grillade : Chich Taouk17,00 €Assiette les Vignes du Chef
4 mezzés : Tabouleh, Bamieh, Moutabal, Warak Enab 1 grillade : Kafta17,00 €Assiette du Boucher
1 grillade : boeuf. 3 mezzés : hommos, loubia, riz18,00 €Assiette de Côtelettes d'Agneau Grillé
Servies avec loubia byzeit et riz22,00 €Assiette de Grillades 2 Brochettes
2 brochettes servies avec salade sauce vinaigrette et pomme de terre au four Chich Taouk et brochette de boeuf Chich Taouk (blanc de poulet mariné aux épices libanaises et crème d'ail) et brochette de boeuf18,00 €Assiette de Grillades 3 Brochettes
3 brochettes servies avec salade fattouche et riz Chich Taouk, brochette de boeuf et Kafta Chich Taouk : blanc de poulet mariné aux épices Libanaise et sa crème d’ail Brochette de boeuf : viande de bœuf marinée aux épices Libanaise Kafta : viande de bœuf haché et mélangé avec persil et oignons22,00 €Assiette Villageoise
5 Mezzes: Hnde, batata hara, courgettes, ailes de poulet, hommos17,00 €
Poissons
Sole Poêlée
Sauce au beurre, aneth, pommes au four29,00 €Espadon Grillé
Sauce à l’ail, citron, huile d’olive, thym, riz vermicelle, salade riz vermicelle, salade27,00 €Gambas Grillées
Sauce tomate, ail, câpres, coriandre riz vermicelle, salade26,00 €Filet de Bar Poêlé Frais
Mariné aux épices maison, huile de sésame, riz vermicelle, salade25,00 €Fruits de mer
Sauce tomate17,00 €
Les Suppléments
Riz
5,00 €Frites
5,00 €
Dessert
Mohalabia
Flan de lait à la fleur d’oranger et au sirop de rose5,00 €
Softs
Coca-Cola
3,00 €Coca-Cola Zéro
3,00 €Looza Tomate
3,00 €Looza Orange
3,00 €Looza Pomme
3,00 €San Pellegrino (50cl)
4,00 €Eau Gazeuse
4,00 €Eau Plate
4,00 €Schweppes Tonic
3,00 €Lipton Ice Tea
3,00 €Fanta Citron
3,00 €Soda
3,00 €
Vins
Blanc de l'Observatoire
25,00 €Blanc de Blanc Ksara
32,00 €Saint-Thomas
38,00 €Rosé de Ksara
25,00 €Rosé Gris de Gris
30,00 €Rouge Prieuré de Ksara
25,00 €Réserve du Couvent
29,00 €Château Kefraya
45,00 €Comte de M
60,00 €Pinot Noir
36,00 €Château Saint-Thomas
40,00 €
Bières
Almaza
Bière libanaise4,00 €Blanche
4,00 €Leffe Blonde
5,00 €Leffe Brune
5,00 €Kriek
4,00 €Chimay 9°
6,00 €Duvel
6,00 €