À propos de Al Bacha
Al Bacha vous propose de la cuisine libanaise et des grillades
Mezze froid (entrées)
Tabbouleh
Salade à base de persil, blé concassé, tomates, menthe, oignons, huile d’olive, jus de citron8,00 €Fattouch
Salade verte, tomates, concombres, poivrons verts, radis, petits morceaux de pain frits8,00 €Hoummos
Purée de pois chiche à l’huile de sésame et jus de citron8,00 €Moutabbal
Purée d’aubergines grillées, huile de sésame, huile d’olive, jus de citron et yaourt8,00 €Moussaka Libanaise
Aubergines grillées, sauce tomate, oignons, pois chiche et huile d’olive8,00 €Mjaddara
Salade de lentilles8,00 €Labneh
Fromage blanc à la menthe8,00 €Labneh Mtawameh
Fromage blanc à l’ail et à la menthe8,00 €Foul
Salade de fèves des marais, coriandre, huile d’olive, ail et jus de citron8,00 €Bamieh
Gombos à l'huile d'olive mijotés dans une sauce tomate maison à la coriandre8,00 €Kibbeh Nayeh
Purée de viande crue au blé concassé, oignons13,00 €Warrak inab beziet
Feuilles de vigne farcies au riz et légumes9,50 €
Mezze chaud (entrées)
Sojok
Petites saucisses piquantes frits à la libanaise9,50 €Maknek
Poêlée de petites saucisses à l’orientale9,50 €Jawaneh
Ailes de poulet grillées assaisonnées à l’ail et à la coriandre9,50 €Ras Asfour
Pitta farcie à la viande hachée, aux épices d'orient, grillée sur feu de bois11,00 €Kellage
Pitta farcie au fromage Halloum, grillée sur feu de bois9,50 €Kibbeh Miklieh (1 piece)
Croquettes de viande au blé concassé farcies avec de la viande hachée, des oignons et des pignons le tout frit2,25 €Fattayer Sabanekh (2 pieces)
Chaussons farcis aux épinards3,50 €Sambousek Lahme(2 pieces)
Chaussons à la viande, pignons et oignons3,50 €Rkakat (2 pieces)
Pâte feuilletée farcie au fromage3,50 €Falafel (3Pcs)
Croquettes de pois chiche et fèves écrasés frits à la sauce sésame4,50 €Falafel (6Pcs)
Croquettes de pois chiche et fèves écrasées frits à la sauce sésame8,50 €Assiette de Mezze avec Brochette
Assortiment de six dégustations végétariennes accompagnées d'une brochette18,00 €
Sandwichs
Chich Taouk
Brochette de poulet marinée, grillée sur feu de bois avec une crème d’ail8,00 €Kafta
Brochette de viande hachée avec oignons, persil8,00 €Falafel
Croquettes de pois chiche et fèves écrasés8,00 €Hallomi
Fromage de brebis8,00 €Sojok
Petites saucisses piquantes frits à la libanaise8,00 €
Grillades
Chich Taouk
Brochettes de poulet marinées grillées sur feu de bois et sa crème d’ail (servis avec frites et salade)17,00 €Kafta
Brochette de viande hachée avec oignons et persil (servis avec frites et salade)18,00 €Castalatta
Côtelettes d’agneau grillées sur feu de bois (servis avec frites et salade)22,00 €Mixed Grill
Grillade mixte (Chich taouk, Kafta, Lehmeh mishwi) (servis avec frites et salade)22,00 €Farrouj Mishwi
Poulet grillé sur feu de bois accompagné d’une crème d’ail (servis avec frites et salade)18,00 €Lehmeh Mishwi
Brochettes d’agneau grillées (servis avec frites et salade)22,00 €
