À propos de Le Nénuphar
Avec sa cuisine traditionnelle accordée de quelques notes de modernité, Le Nénuphar vous fera découvrir et redécouvrir les saveurs authentiques vietnamiennes.
Date Night in Menu
Table de Riz à Partager à Deux (4 Plats)
Scampis haricots noir piquant, Boeuf enrobé de feuilles de lot, Canard au curry rouge, Cuisse de poulet désossée.50,00 €
Entrées
Goi Cuon Vit
Rouleaux de printemps de canard et kumquat11,00 €Goi Cuôn
Rouleau de printemps9,00 €Dia Bay Mon
Assiette Nénuphar (7 petites entrées différentes)11,00 €Tôm Chiên
Croustillons de scampis11,50 €Bo Tai Chanh
Carpaccio à la vietnamienne piquant11,50 €Tôm Rau Que
Salade de scampis au basilic12,00 €Bank Xéo
Crêpe à la vietnamienne11,00 €Cha Gio Nem
Croquettes vietnamiennes8,50 €Goi Bo
Salade de boeuf piquant aux feuilles de citronnier11,50 €
Entrées à la Vapeur
Xui Mai
Bouchée de porc à la vapeur7,00 €Ha Cao
Bouchée de langoustine à la vapeur7,50 €Dia Du Thu
Panier varié à la vapeur8,50 €Banh Cuon
Rouleaux d’hiver farcis de viande et scampis à la vapeur10,00 €
Grillades
Tous les plats sont servis avec riz blanc sauf indiqué autrement
Dui Ga Nuong
Cuisse de poulet désossée grillée aux herbes exotiques16,00 €Ga Nuong Cari
Emincé de poulet grillé au curry et lait de coco16,00 €Cut Nuong
Cailles grillées sur canapé de riz mimosa17,00 €Tiem Ke Hai San
Brochette du pêcheur aux feuilles de citronnier20,50 €Bo La Lot
Brochette spéciale enroulée de feuille de «Lot»17,50 €Tom La Lot
Scampis enrobées de feuilles de «Lot»18,00 €Tom Nuong
Gros scampis grillés à la citronnelle sur canapé de nouilles de riz22,00 €Vit Nuong
Magret de canard grillé aux fruits exotiques19,00 €
Poissons et Crustacés
Tous les plats sont servis avec riz blanc sauf indiqué autrement
Cà Bar Nuoc Mam Gung
Filet de bar poêlé aux petits légumes, sauce gingembre22,00 €Ca Lotte Cary
Lotte au curry avec petits légumes19,50 €Noi Ngu Phu
Marmite du pêcheur légèrement piquante au curry20,00 €Cha Ca La Vong
Dés de lotte à la tonkinoise au safran et aneth, vermicelles de riz19,50 €Muc Xao Cay
Calamars sautés piquants aux bambous,champignons parfumés et sauce d’huîtres15,50 €Muc Xao Rau
Calamars sautés aux légumes15,50 €Tom Xao Xa
Scampis piquants à la citronnelle19,00 €Tom Chua Ngot
Scampis à la sauce aigre douce19,00 €Tom Xao Rau
Scampis sautés aux légumes19,00 €Hai San Xao Cary Do
Crevettes, calamars et St-Jacques sautés aux légumes ou au curry rouge20,00 €Tom Tao Xi
Scampis piquants parfumés haricots noirs19,00 €
Volailles
Tous les plats sont servis avec riz blanc sauf indiqué autrement
Ga Kho Tieu
Poulet au caramel et au poivre16,00 €Ga Xao Xa
Poulet à la citronnelle et au piment rouge16,00 €Ga Xao Cari Do
Poulet aux bambous, basilic, feuilles de citronnier et curry rouge16,00 €Ga Xao Thom
Emincé de poulet aux ananas16,00 €Vit Cuon
Canard laqué aux crêpes17,50 €Vit Gung
Canard au gingembre18,50 €Vit Quay
Canard rôti à la mode Saïgonnaise18,50 €Vit Xao Cari Do
Marmite de canard au curry rouge18,50 €Vit Nhoi Tom
Canard croustillant farci aux crevettes sauce d'huitres et champignons18,50 €
Viandes
Tous les plats sont servis avec riz blanc sauf indiqué autrement
Bo Cari Nuong Dua
Boeuf au bambou, fleur de lys, champignons parfumés au curry et au lait de coco17,00 €Bo Xao Xa Cay
Boeuf piquant à la citronnelle17,00 €Bo Xao Cary Do
Boeuf piquant au curry rouge, champignons et bambou17,00 €Bo Xao Rau Que Cay
Boeuf piquant au basilic et feuilles de menthe17,00 €Bo Xao Pakchoi
Boeuf sauté au Pak Choï, légumes et champignons17,00 €
Nouilles
Mi Xao Tom
Nouilles sautées aux scampis16,50 €Mi Xao Mem
Nouilles sautées aux légumes, viande, poulet, calamars et scampis15,00 €Mi Xao Don
Nouilles croquantes aux légumes, viande, poulet, calamars et scampis15,00 €Bun Xao Rau
Nouilles blanches sautées aux légumes9,50 €Mi Xao Rau
Nouilles jaunes sautées aux légumes9,50 €Rau Xao
Assiette de légumes sautés9,50 €Mi Xao Ga
Nouilles aux poulet, légumes14,50 €
Riz
Côm Chiên Rau
Riz sauté aux légumes7,50 €Côm Nénuphar
Riz sauté aux dés de scampis, porc et légumes9,50 €
