Jules et Charles

Tentacule de Poulpe avec une Salade Chiconette

Tortellini Maison, Butternut et Olives Noires

Galette de Quinoa avec une Mousse de Haricot Noir

Tataki de Bœuf au Miso

Carpaccio de Veau et Mayo au Miel

Thon Rouge Cuit au Thé avec une Émulsion de Fruits Rouges

Pappardelle, Pamplemouse, Échalottes, Chou Chinois, Pignons de Pins

Carré de Porc Cuit à Basse Température, Lacage Mandarine, Celeri Rave au Mandarin, Oignons Grelos et Champignons

Canard, Crème de Pomme de Terre aux Marrons, Chou Rave, Gel de Chou Rouge et Suprême d'Agrumes

Entrecôte, Pomme de Terre Grenailles, Mesclun, Mayo au Pastis et Tomates

Pêche du Jour, Purée de Vitelootes, Espuma d'Oignons Caramélisés, Radis Pastèque et Crumbles aux Agrumes

Risotto au Shitaké, Poireau, Paprika, Noix de Macadamia et Parmesan

Pepsi Max 33cl

Pepsi 33cl

Pepsi Max 1.5lt

Pepsi 1.5lt

Eau Minérale 50cl

Eau Pétillante 50cl

Eau Minérale 1.50lt

Eau Pétillante 1lt

Champagne Royer Père et Fils

Champagne R de Ruinart Blanc de Blanc

Raventos Cava Brut Rosé - Reserva de Nit’

Italie - Friuli - Prosecco Isola Augusta

Espagne - Alicante - Moscatel de la Marina - B.Mendoza

France - Languedoc - Les Gamines - D. la Marfée

France - Loire - Mademoiselle T Pouilly Fumé

France - Provence - Ch. du Rouêt