À propos de Le Touareg Uccle
Le Maroc à présent accessible dans les assiettes !
Les Entrées
Harira
Le fameux potage marocain à base de tomates, légumes, féculents et coriandre7,00 €Les Briwats de Marrakech
Feuilletés farcis au haché de bœuf9,00 €Les Briwats de Fès
Feuilletés farcis au blanc de poulet9,00 €Les Briwats du Mellah
Feuilletés farcis au fromage de chèvre, enrobés de miel9,00 €Antipasti Di Marrocco
Salade de poivrons et tomates, purée d’aubergines au cumin, rondelles de carottes à l’huile d’olive et coriandre10,00 €L’Indispensable aux Touâreg
Duo de lentilles à l’huile d’olive, tomates ,oignons parfumés au cumin et d’haricots blanc à l’ail parfumés au paprika8,00 €La Fraîcheur du Bleu Touâreg
Dés de concombres, tomates au persil, taboulé méditerranéen aux raisins secs, carottes râpées à l’orange,parfumées à la cannelle9,00 €Les Touâreg et l’Océan
Gambas relevées à l’huile d’olive et ail, parfumées au paprika et coriandre avec un chouia de piment11,00 €Les Touâreg Savourent la Méditerranée
Anchois accompagnés de pommes de terre et tomates marinées à l’huile d’olive, relevés à l’ail et parfumés à la coriandre et persil10,00 €Assortiment ‘Touâreg’
Assortiment de nos entrées les plus éclatantes13,00 €
Les Plats
Les Délices de la Palmeraie
Tajine d’agneau aux pruneaux préparée à base d’oignons, safrane et gingembre décoré de graines de sésame19,00 €Zoubida, la Préférée des Touâreg
Tajine de veau à l’huile d’olive, coriandre et l’ail, accompagné de pommes de terre, petits pois et tomates mijotées18,00 €Le Grand Classique des Touâreg
Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives où le parfum de la coriandre fait tourner la tête18,00 €Le Repos des Touâreg
Tajine de kefta (haché pur bœuf) à la sauce tomate, parfumé à l’ail et au persil, où l’œuf est l’île de repos18,50 €La Grillade des Touâreg
Brochettes de kefta, bœuf et poulet marinées puis grillées et accompagnées d’un assortiment de légumes du Sud20,00 €Le Tagine de Fatima
Tajine de poulet aux oignons et raisins secs caramelisés18,00 €La Pastilla
Feuille de brick farcie au poulet, amandes, œufs, herbes & épices marocaines accompagnée de ses crudités19,00 €Tagine Bouddha
Tagine végétarien15,00 €
Les Couscous
Le Couscous Façon Tétouan
Le fameux couscous au poulet, servi avec des oignons émincés, raisins secs et batons de cannelle. Le safran y fait fureur17,00 €La Rencontre des Touâreg et Bouddha
Un couscous aux sept légumes pour ceux qui trouvent leur bonheur autrement!14,00 €Touâreg Impérial
Un couscous aux brochettes d’agneau, bœuf, merguez et poulet. Pour les gourmands20,00 €Les Touâreg Font Leur Méchoui-Etuvé
Couscous au méchoui d’agneau19,00 €Couscous do Fransa
Couscous merguez : l’influence des Colons Français dans la cuisine marocaine16,00 €
Les Poissons
Les Touâreg Découvrent le Nord
Tajine de poisson où le safran et la coriandre parfument la pomme de terre et le citron qui l’entourent22,00 €Les Touâreg Face à l’Atlantique
Tajine de daurade parfumée aux citrons, persil, ail, poivrons, courgettes & pomme de terre25,00 €L’assiette ‘Pêcheur’
Grillade de calamars, filet de bar, scampis et sardines28,00 €L’assiette Gambas
Gambas relevées à l’huile d’olive, ail & coriandre et son assortiment de salades24,00 €
