À propos de Bouchéry
Quand ils ne viennent pas de chez les agriculteurs locaux et éthiques, ils sont faits maison, comme le pain, le beurre ou le fromage. Et dans les plats et desserts, sentir les herbes sauvages…
Entrées
Velouté d'asperges
Velouté d'asperges11,00 €PopulaireŒufs durs mayonnaise au poireau
Œufs durs mayonnaise au poireau.9,00 €PopulaireAsperges de Jurbises, vinaigrette aux herbes sauvages
Asperges de Jurbise et vinaigrette aux herbes sauvages.14,00 €Salade de chou à la flamme et sauce au raifort
Actuellement indisponible8,00 €PopulaireSoupe de légumes
Actuellement indisponible7,00 €Œufs pochés aux lentilles germées
Œufs pochés aux lentilles germées.12,00 €Bouillon marin à la cardamome noire
Bouillon marin à la cardamome noire6,00 €Poulet fermier en gelée
Poulet fermier en gelée.12,00 €Pressé de tête de cochon
Pressé de tête de cochon.9,00 €
Plats
La Boîte à Légumes de Saison
Mix de 3 salades de saison, avec pain et beurre12,00 €"Ossau bucco" de veau printanier
"Ossau bucco" de veau printanier19,00 €Skrei caramélisé au sarrasin
Actuellement indisponible19,00 €Boudin blanc aux herbes et écrasé de pdt aux pickles d'oignons
Actuellement indisponible12,00 €PopulairePain au levain d'environ 700g
Actuellement indisponible8,00 €
Desserts
Assiette de cabricharme. ( Type reblochon fabriqué en Belgique )
Actuellement indisponible14,00 €Crème de riz, pomme, biscuit à l'avoine
Crème de riz, pomme, biscuit à l'avoine12,00 €Populaire
Boissons
Vin rouge du moment
30,00 €Vin rouge du Domaine des Roseraies. Eté indien. 100% Grolleau
26,00 €Keffir à la fleur de capucine
Keffir à la fleur de capucine7,00 €Kombucha au houblon frais
Kombucha au houblon frais8,00 €Vin blanc du moment
30,00 €Gueuze tourbée Cantillon
Gueuze tourbée cantillon.47,00 €Gueuze Cantillon 2020
Gueuze Cantillon 202025,00 €Fou'Foune Cantillon 2021
Fou'Foune Cantillon 202131,00 €La vie est belge Cantillon 2021
La vie est belge Cantillon 202175,00 €Rosée Gambrinus Castillan 2022 1/2 bout
Rosée Gambrinus Castillan 2022 1/2 bout20,00 €Sophia Lambic Cantillon 2019
Sophia Lambic Cantillon 201970,00 €Vigneronne Cantillon 2021
Vigneronne Cantillon 202130,00 €Bière de chez 3 fontaines
Bière de chez 3 fontaines80,00 €Bière de chez Oud Berseel 75cl
Bière de chez Oud Berseel 75cl60,00 €Bière de chez Tilquin
Bière de chez Tilquin50,00 €Bière surprise 75cl
Bière surprise 75cl35,00 €Champagne Moussé Pinot noir et pinot meunier
Champagne Moussé Pinot noir et pinot meunier105,00 €Macération de chez Gabrio Bini
Macération de chez Gabrio Bini160,00 €Jolie blanc de loire
Jolie blanc de loire80,00 €Jolie blanc d'Alsace
Jolie blanc d'Alsace80,00 €Jolie blanc du Languedoc Roussillon
Jolie blanc du Languedoc Roussillon60,00 €Jolie rouge de Loire
Jolie rouge de Loire60,00 €Jolie rouge d'Alsace
Jolie rouge d'Alsace80,00 €Jolie rouge du Rhône
Jolie rouge du Rhône90,00 €Jolie rouge du Languedoc Roussillon
Jolie rouge du Languedoc Roussillon.60,00 €