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Le Fils de Jules

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Entrée

  • Terrine de foie gras maison, pain brioche et confiture

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  • Terrine de foie gras maison, pain brioche et confiture

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  • Escalope de foie gras poêlée , tarte fine aux pommes

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  • Croquettes de King-Crabe notre Txangurro 2 pièces

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  • Premium assiette de charcuteries Basques

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  • Ceviche de gambas au piment d'espelette

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  • Noix de Saint-Jacques gratinées, petits légumes

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Plats

  • Cuisse de canard confite maison

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  • Sole meunière, légumes et purée de pommes de terre

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  • Marmitako de poulpe, spécialité basque

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  • Axoa d'Espelette

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  • Couronne d'Agneau surf n'turf

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Dessert

  • Le gâteau basque

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  • Glace au lait de brebis et confiture de cerises noires

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  • Moelleux au chocolat noir

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Empanada

  • Empanada au Boeuf

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  • Empanada aux Légumes

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Vins

  • Navarra

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  • Ochoa- Chardonnay & Viura

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  • Ochoa- Garnacha

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  • Txacoly

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  • Cava Brut

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