Salades
Salade de tomates - Salade de timatim "épicé"
Salade de tomates aux échalottes et petit piment vert (huile d'olive) épicé8,00 €Salade de lentilles vertes - Azifa "épicé"
Lentilles vertes au senafintch et citron.9,00 €Salade de concombre
Salade de concombre à la menthe et cardamone.8,00 €Salade d'avovat
Salade d'avocat au citron et tomates cerise.14,00 €Ayeb be gomen
Ricotta maison de yaourt entier et épinards épicés.8,50 €
Légumes
Ratatouille maison - Atkilt deblik
Aubergine, courgettes, poivrons et champignons en sauce.17,50 €Epinards - Gomen
Epinards en branche et échalottes.17,50 €Pois cassés curcuma - Yeater-kik wot
Purée de pois cassés au curcuma.16,50 €Pois cassés au berbéré - Yemiser key wot
Purée de lentilles au berberé. (épicé)16,50 €Carottes et choux blanc - Tickle gomen
Chou blanc – carottes.16,50 €Champignons sautés - Engudai tibs
Sauté de champignons aux oignons rouges et à l'estragon.14,50 €
Ragoûts
Pilon de poulet sauce au berbéré - Doro wot
Pilon de poulet fermier et son œuf dur à base de berbère. (épicé)21,50 €Dés de boeuf sauce berbéré - Key wot
Dés de bœuf cuits dans une sauce aux épices et berbère. (épicé)22,50 €Hâché de boeuf sauce au curcuma - Minchet alicha
Haché de bœuf au curcuma.22,00 €Hâché de boeuf sauce berbéré - Minchet key
Haché de bœuf au berbère. (épicé)22,00 €Dés de boeuf sautés - Alicha bere wot
Dés de bœuf et pomme de terre au curcuma.23,50 €Cabillaud sauce berbéré - Asa wot
Cabillaud cuit dans une sauce douce au berbère.22,50 €Dés de boeuf aux épinards - Gomen be sega
Ragoûts de bœuf aux épinards.23,00 €
Tibs
Tartare de boeuf - Kifto "épicé"
Tartare de bœuf (filet pur 200gr) préparé minute au beurre clarifié (kibé) et épicé.28,50 €Dés de lotte aux tomates cerise - Ye asa tibs
Dés de lotte poêlés aux tomates cerises, poivrons et lait de coco agrémenté de jus de citron et romarin.27,50 €Scampis au basilic - Ye asa kwass
Scampis au basilic, fenouil frais et lait de coco.24,00 €Agneau de lait sautés - Beg tibs "épicé"
Dés d'agneau de lait sautés avec échalotes, tomates cerises et piments verts. (épicé)24,00 €Agneau de lait au gingembre frais - Zelzel ye-begh tibs
Sauté d'agneau de lait au gingembre frais, poireau et citron vert.25,00 €Dés de boeuf sautés - Bere tibs
Dés de bœuf sautés avec échalotes, tomates cerises et piments verts. (épicé)23,00 €Dés de poulet aux tomates cerise - Doro tibs be timatim
Dés de poulet fermier sautés à la poêle, tomates cerises et échalottes.21,50 €Dés de poulet aux épinards - Gomen doro tibs
Dés de poulet fermier sautés aux épinards frais et oignons rouges.23,00 €Onglet de boeuf à l'awaze - Awaze tibs
Onglet de bœuf (250gr) aux échalotes, pâte d'awaze et vin rouge. (très épicé)23,50 €
