À propos de Bombay Inn
Bombay Inn vous propose une cuisine traditionnelle indienne
1 acheté = 1 offert
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Frite
Frite8,00 €1 acheté = 1 offertOnion Bhajee
Doux - Oignons finement hachés et marinés dans un mélange de lentilles et de farine de pois chiches et frist dans du Ghee, servi avec de la salade8,00 €Halal1 acheté = 1 offert
Populaires
Tikka Masalah
20,00 €Batter chicken
20,00 €Biriani 🌶️
16,00 €Palak Paneer 🌶️
16,00 €Bindi Bhajee 🌶️
16,00 €Aloo Gobi 🌶️
16,00 €Sabzi Curry 🌶️
16,00 €Aloo Matter 🌶️
16,00 €Bombay Aloo 🌶️
16,00 €JALFREZI 🌶️
16,00 €
Starters
Onion Bhajee
Doux - Oignons finement hachés et marinés dans un mélange de lentilles et de farine de pois chiches et frist dans du Ghee, servi avec de la salade8,00 €1 acheté = 1 offertSamosas vegetables 🌶️
Doux - Délicieux chaussons croquants farcis de pommes de terre, de petits pois et parfumés à la coriandre fraîche8,00 €PopulairePANEER PAKORA 🌶️
Paneer mou (fromage cottage indien). Les morceaux sont frits après avoir étéenrobés de farine de gramme épicée8,00 €Malakatani Soup 🌶️
Doux - Soupe aux lentilles parfumée à la coriandre fraîche et aux épices8,00 €VégétarienPAKORA 🌶️
Beignets de légumes8,00 €ALOO TIKKI 🌶️
Pommes de terre bouillies et écrasées mélangées à des épices et des herbes8,00 €Tandoori Chicken 🌶️
Doux - Cuisse de poulet marinée dans du yaourt avec des épices, puis rôtie dans un Tandoor, four d'argile issu de la cuisine traditionnelle Mogol10,00 €HalalTikka Kabab 🌶️
Doux - Petits dés de poulet marinés dans du yaourt avec des épices, selon la tradition indienne10,00 €HalalChicken Chaat 🌶️
Doux - Petits dés de poulet sautés aux oignons et au chaat masala, servis avec de la salade10,00 €HalalBoti Kabab 🌶️
Doux - Agneau préparé comme le poulet Tandoori10,00 €HalalSeek Kabab 🌶️
Piquant - Brochette de viande de boeuf hachée, parfumée aux mille épices et grillée au four Tandoori10,00 €HalalSamosas 🌶️
Doux - Délicieux chaussons croquants farcis de viande et parfumés à la coriandre fraîche10,00 €HalalTandoori Mixed Grill 🌶️
Pour deux personnes - Mélange de poulet Tandoori, de Tikka Kabab, de Boti Kabab, de Seek Kabab et de scampis Tandoori, servi avec de la salade18,00 €HalalTandoori King Prawn 🌶️
Doux - Scampis préparé comme le poulet Tandoori10,00 €HalalSalade Mixte
Tomates, salade, concombre, maïs en grains, ananas et oignons assaisonnés d'épices indiennes8,00 €SPRING ROLl 🌶️
Mélange de poulet Tandoori, de Tikka kebab, de Boti kabab et deSeek kebab. Servi avec de la salade. Pour deux personnes8,00 €Frite
Frite8,00 €1 acheté = 1 offert
Main Dishes
Biriani 🌶️
Doux - Riz préparé avec de la viande aromatisée aux épices, raisins et noix de coco, accompagné d'un sauce curry aux légumes16,00 €HalalJALFREZI 🌶️
Le Jalfrezi est le terme en hindi pour le procédé de cuisson des épices dans l’huile. Il donneune saveur agréable et enrichit le goût final du plat. Il cuit dans dans son propre jus ce qui lerend fondant comme une praline16,00 €Madras 🌶️🌶️
Piquant - Curry légèrement aigre originaire du Sud de l'Inde16,00 €HalalVindaloo 🌶️🌶️🌶️
Le vrai Vindaloo vient de Goa, un des plats le plus piquant de l’Inde16,00 €HalalRhogan Josh 🌶️
Doux - Plat traditionnel Mogol composé de viande étuvée dans son jus, accompagnée d'un coulis de tomates à la coriandre fraîche16,00 €HalalSaag Wala🌶️
Doux - Plat composé de viande accompagnée d'épinards frais16,00 €HalalCurry 🌶️
Doux - Sauce composée de plusieurs épices et d'herbes aromatiques16,00 €HalalBhoona 🌶️
Doux - Procedé de cuisson hindi des épices dans l'huile, qui donne une saveur agréable et rend le plat fondant16,00 €HalalShahi Korma 🌶️
Doux - Plat composé de yaourt, d'une crème délicatement épicée et de noix de coco16,00 €HalalDansak 🌶️
Le Dansak se compose de viande ou de scampis et est préparé avec des lentillesroses du Madras. Le tout épicé à la façon du Sud de l’Inde16,00 €HalalMalai Curry 🌶️
Le Malai curry est composé de crème fraîche, yaourt, amandes, noix de coco,raisins et fruits exotiques16,00 €HalalBombay Curry🌶️
Le Bombay Curry est composé de viande et de légumes, plusieurs épices etd’herbes aromatiques16,00 €HalalPHAAL CURRY 🌶️🌶️🌶️🌶️
Le vrai Phaal vient de Goa, le plus piquant de l’Inde16,00 €
Special Dishes
Tikka Masalah
Doux - Viande longuement macérée dans du yaourt, du gingembre et des épices, cuite au Tandoor et accompagnée d'une sauce20,00 €HalalBatter chicken
Doux - Viande parfumée lors de son passage au Tandoor, sautée au beurre avec un coulis d'épices20,00 €HalalTandoori Mixed Grill
Choix varié de mets marinés et cuits au Tandoor et accompagnés de deux sauces appropriées :Botik Kabab, Tikka Kabab, Sheek Kebab et Poulet Tandoori. Servi avec une salade et naan28,00 €HalalKadai Gost 🌶️
Viande poêlée aux épices douces mais fleuries, dans un chaudron spécial originairedu Rajasthan20,00 €HalalBengal Fish Speciality 🌶️
Poisson marinées aux épices, frit et servi avec du riz et une sauce curry aux oignons. Ce met est trèspopulaire au Bengale. Les Bengalis sont renommés pour leur façon d’accomoder le poisson.25,00 €
Vegeterian Dishes
Bombay Aloo 🌶️
Piquant - Pommes de terre délicatement épicées16,00 €VégétarienMalai Kofta 🌶️
Malai kofta est composé de légumes et fruits secs en sauce curry douce à basede crème fraîche (malai) et d’herbes fraîches. Ce plat est rarement au menu carla kofta demande une préparation fraîche16,00 €VégétarienSabzi Curry 🌶️
Différentes sortes de légumes rehaussés d’épices.16,00 €VégétarienAloo Gobi 🌶️
Curry de chou-fleur et de petites pommes de terre aux graines de cumin avec unesauce aux tomates fraîches et petits oignons16,00 €VégétarienBindi Bhajee 🌶️
Ocras doux frits sur un lit d’oignons, ce qui permet de garder toute la saveurnaturelle des ocras. Très peu d’épice ! (connus sous le nom « lady’s fingers »16,00 €VégétarienPalak Paneer 🌶️
Doux - Epinards frais étuvés dans un coulis de tomates et nappés d'une sauce épicée16,00 €VégétarienAloo Matter 🌶️
Pommes de terre et petits pois préparé dans un sauce doux de curry et différentessortes d’épices. Le tout parfumé à la coriandre fraîche16,00 €VégétarienSabzi Birani 🌶️
🌶️16,00 €VégétarienVegetable Shahi Korma
Le Korma est le plat idéal pour ceux qui n’aiment pas le curry. Différentes sortesde légumes préparés avec de la crème, des noix de coco et des épices délicates.16,00 €VégétarienMattar Paneer Korma 🌶️
Mattar paneer korma est le plat idéal pour ceux qui n’aiment pas le curry. Un platcomposé de petits pois et de fromage indien16,00 €VégétarienTarka Dall 🌶️
Doux - Lentilles indiennes étuvées puis napées d'oignons frits, d'une point d'ail, de gingembre et d'épices en grains16,00 €Aloo Chana 🌶️
Pomme de terre et pois chis du Penjab préparé dans un coulis de tomates avec de lacoriandre fraîche16,00 €VégétarienSHAHI PANEER MASALA 🌶️
Mattar paneer korma est le plat idéal pour ceux qui n’aiment pas le curry. Un platcomposé de petits pois et de fromage indien18,00 €DAL MAKHANI
Lentilles noires entières (Sabut Urad) - ingrédient principal. Haricots rouges (Rajma),utilisés en petite quantité, beurre (makhan), crème fraîche, purée de tomates, gingembre16,00 €SABZI VINDALOO 🌶️🌶️🌶️
Différentes sortes de légumes rehaussés d’épices, la feuille plus piquante16,00 €
Accompagnements
Pullao Rice
Spécialité du Bengale : riz basmati cuit au beurre, safrané et délicatement parfumé4,00 €Naan
Pain indien frais et chaud, cuit au four d'argile3,00 €Cheese Naan
Naan au fromage6,00 €Fried Rice
Riz basmati sauté aux oignons avec petits pois et oeufs6,00 €Garlic Naan
Naan à l'aïl6,00 €Paratha
Pain cuit au beurre3,00 €Chapati
Galette de farine brune et sel, accompagnement courant en Inde3,00 €Keema Naan
Naan farci de viande hachée6,00 €HalalParatha Vegetables
Pain farci de légumes, cuit au beurre6,00 €VégétarienPESHWARI NAAN
Noix de coco séchée, noix de cajou, amandes, raisins secs (kishmish). Pain indiencuit dans un four en argile6,00 €Raita
Yaourt au concombre, tomates, oignons et feuilles de coriandre fraîche3,00 €VégétarienTANDOORI RÔTI
Pain à la farine complète, croustillant et bien cuit au four en terre cuite3,00 €
Desserts
Gulab Jamune
Pâtisserie indienne à base d'amandes8,00 €Laddu
Pâtisserie indienne à base de farine de pois chiches, sucre,noix de cajou,amandes et pistaches. Sucré.8,00 €
