Verso Café

Oyster

Gillardeau, oyster bread (6,9,12 pc)

Smoked Oyster

Sea lettuce, bergamot. (7 pc)

Schrenka Sherazad Caviar

Iran (20g)

Artichoke

Vinaigrette, citrus

Wagyu Croquet

Oxtail, mustard, bbq

King Crab

Garden herbs

Secreto 07

Dry aged beef carpaccio (50g/100g)

Caesar Salade

Crispy chicken, ‘parmigiano reggiano‘

Carpaccio ‘Thai Style’

Rucola, sesame, daikon

Dim Sum

Nobashi, coriander, shii také (6 ou 9 pc )

Mini Garnaalkroket

Lemon, parsley (6 ou 9 pc )

Beefburger

Basilicumn, burrata, bacon, omato

Steak Tartaar

Pickels, slahart, verse frietjes, zoete ui

Shashimi Zeebaars

Avocado, dashi, sushirijst, komkommer

Tarbot

Tarwe, jus strandkrab, waterkers

Butternut

Artisjok, geitenkaas, pompoenpit

Baskische Kip

Label Aradoa, ratatouille, aardappel

Pasta Vongole

Kokkel, scheermes, tomaat

Entrecote

Txogitsxu, salade, verse frietjes, béarnaise

Vanilla Ice Cream

Chocolat sauce

Crème Brûlée

Appeltaart

Dom Pérignon

Millesimé 2006

Moët & Chandon Brut Impérial

Fles

Moët & Chandon Rosé Impérial

Fles rosé

Verdejo, El Gordo Del Circo Verdejo

Spanje, Rueda D.O, vol, aangename vettigheid

Chablis J.Drouhin 'Domaine de Vaudon'

Bourgongne, 100% Chardonnay, 12 mnd 'French oak'

Francis Coppola Chardonnay Diamond Collection

Californië, central coast, ananas, peer, roming in afdronk

Meursault "Les Tessons" M.D.D 2013

Bourgogne, Cotes de Beaumes, Domaine Michel Bouzeau.

Chateau Saint-Maur 'M' Cru Classe

Golfe de Saint-Tropez, floraal, rijk, rond

Château Senailhac

Bordeaux supérieur AC, vlot, topjaar

Salvano Rosso "Trabuch"

Langhe D.O.C, full-bodied

Barolo D.O.C.G 2011

Cantina del Barolo

Gevrey-Chambertin 2005

Bourgogne, Côte de nuits, vieilles vignes, domaine Heresztyn

Coca Cola 20 CL

Regular, light, zero

Fever-Tree Indian Tonic

Zacht, neutraal, gebalanceerd

Fever-Tree Mediterranean Tonic

Rozemarijn, tijm, citroenolie, wodka-tonic

Fever-Tree Elderflower Tonic

Vlierbloesem, floraal

Vittel (25cl)

Aqua di Panna (50cl)

Perrier (20cl)

San Pellegrino (50cl)

Matterhorn Gin (50cl)

Double gold SFWSC, dennenboom bloesem, 40°

Matterhorn Alpin Fresh (50cl)

Zomerfris, Alpenkruid, citrus, 40°

Dunes (70cl)

België, zacht, citroen, 40°