À propos de La Cité du Dragon - Liège
La Cité du Dragon, véritable palais de la gastronomie orientale!Frais de livraison offerts
Dès 20 €. Réservé à la nouvelle clientèle. Frais applicables
Populaires
Canard Laqué à la Pékinoise
22,00 €Poulet Pimenté aux Noix de Cajou 🌶
18,00 €Poitrine de porc laqué avec sa peau croustillante
19,00 €Scampis à la sauce Tao-si et croutes de riz
20,00 €Scampis en beignets à la sauce aigre-douce
20,00 €Bœuf à la sauce saté piquante (teppan)
19,00 €Emincés de Boeuf à la Sauce Tao-Si 🌶
19,00 €Emincés de Bœuf au champignons chinois
19,00 €Scampis au curry rouge
20,00 €Filets de bar à la mode sichuan
22,00 €
Potages
Potage à la Pékinoise
Potage acidulé et piquant, aux aiguillettes de poulet7,00 €Potage aux won-ton
Potage limpide constellé de fleurs de ravioli au porc et scampis.8,50 €PopulairePotage aux Cheveux d'Ange
Vermicelle de riz transparents dans un consommé de poulet6,50 €Crème de maïs aux crabes
8,50 €Potages aux nids d'hirondelles
7,00 €
Entrées Froides
Spécialité : Rouleaux d'été au porc et crevettes
10,00 €PopulaireSalade croquante aux germes de soja et au poulet
10,00 €Salade de Scampis à la Menthe Fraiche
12,50 €Salade Epicée aux Lamelles de Boeuf
11,50 €
Entrées Croustillantes
Rouleaux de Printemps
Aux porcs, langoustines et crabes.9,00 €Assiette d'entrées croustillantes
4 pièces15,00 €Wan-ton frits à la sauce aigre-douce
5 pièces12,50 €Saté de poulet au curry doux
3 pièces12,50 €
Entrées à la Vapeur
Panier de Dim Sum (4 pièces)
Raviolis au poulet, siu-maï, raviolis aux scampis, raviolis à la pékinoise, ravioli végétarien, ravioli au canard12,00 €Raviolis aux crevettes dits Ha kao (4 pièces)
Bouchées moelleuses de farine de riz farcie aux scampis12,50 €Xiao long bao (4 pièces)
Raviolis à farce juteuse12,00 €Ravioli à la Pékinoise aux porcs et au gingembre (4 pièces)
Porc cuit à la vapeur et poêlés, servis avec une sauce soja12,50 €Noix de Saint Jacques en coquille à la purée d'ail
Toute la finesse de ce grand classique dans de petites bouchées cuites à la vapeur15,00 €Siu Mai aux porc et langoustine(4 pièces)
Flocons de pâte farcis et cuits à la vapeur12,00 €
Viandes
Servi avec du riz 🍚.
Dés de Porc en Beignet, Sauce Aigre Douce
17,50 €PopulairePoitrine de porc laqué avec sa peau croustillante
19,00 €Bœuf à la sauce saté piquante (teppan)
19,00 €Emincés de Boeuf à la Sauce Tao-Si 🌶
19,00 €Emincés de Bœuf au champignons chinois
19,00 €Spareribs à la Cantonnaise
19,00 €Marmite impériale 🌶
19,50 €
Volailles
Servi avec du riz 🍚.
Poulet Pimenté aux Noix de Cajou 🌶
Très bien noté· Fruit de l'anacardier, en croissant de lune, la noix de cajou est tendre et possède un parfum musqué qui donnera à ce plat pimenté une saveur particulièrement exotique18,00 €Poulet au Curry Jaune 🌶
En Chine, tout est symbole. Le Phénix, sacré roi des oiseaux et signe de prospérité et d'abondance, est représenté en nourriture terrestre par le poulet. Servis en morceaux, pousses de bambou et légumes variés font un mariage d'amour au goût puissant et relevé avec le curry18,00 €Caille aux Parfums de Canton
Les cailles laquées, servies sur de tendres nouilles aux oeufs, sont flattées par une sauce d'huître au parfum de gingembre frais21,00 €Poulet en Beignet à la Sauce Aigre-douce
Les filets de poulet, moelleux et dorés à souhait, sont disposés sous une constellation de poivrons, oignons et ananas et nappés d'un voile rose qui confère à ce plat un aspect multicolore18,00 €Haché de Caille sur Lit de Vermicelles Croquants
21,00 €
Canards
Servi avec du riz 🍚.
Canard Laqué à la Pékinoise
Sa peau et sa viande pulpeuse, emmitouflées dans une petite crêpe de riz légère avec des blancs de poireaux et la célèbre sauce Hoï-Sin, font de ce plat traditionnel un vrai régal22,00 €Canard Laqué aux huit trésors
22,00 €Canard aux huit trésors
Canard aux huit trésors ( Canard )22,00 €Canard Laqué aux Ananas
Le roi des mares se marie avec la finesse acidulée de la chair juteuse de ce fruit du soleil pour donner un duo au goût puissant et aigre-doux22,00 €Canard au poivre noir
Canard au poivre noir ( Canard )22,00 €
Poissons et Crustacés
Servi avec du riz 🍚.
Scampis en beignets à la sauce aigre-douce
20,00 €PopulaireScampis à la sauce Tao-si et croutes de riz
Légumes croquants et sauce tomate pimentée au gingembre frais20,00 €Filets de bar à la mode sichuan
Dorée et croustillante, sauce aigre douce, gingembre et petits légumes confits, accompagné de riz22,00 €Scampis au curry rouge
20,00 €Gambas aux échalotes, poivre et sel
Sauce légèrement piquante26,00 €Scampis aux Légumes Variés
20,00 €Sole < dragon d'or >
33,00 €
Riz
Riz sauté aux légumes et aux œufs (plat)
10,00 €Riz sauté au canard
Ananas, curry et noix de cajou.18,00 €Riz Sauté au Poulet
14,50 €Riz sauté yang tchou (porc laqué et scampis)
15,00 €
Nouilles
Nouilles sautées au porc laqué
Nouilles sautées au porc laque ( Nouilles )15,00 €Nouilles Sautées au Poulet
14,00 €Nouilles sautées aux fruits de mer
16,50 €Nouilles sautées aux légumes et aux œufs (plat)
10,00 €PopulaireNouilles Sautées aux Poulet, Boeuf et Scampis
17,00 €
Végan
Aubergines et tofu sauce yu-hong
14,50 €Pak choi et champignons chinois sauce à l'ail
15,00 €Tofu aux champignons chinois et sauce soja
Riche assortiment de ce que la terre peut offrir de mieux, légumes subtilement assaisonnés à la sauce d'huître14,50 €Fromage de soja au poivre de Sichuan
Une petite croquette croustillante fourrée aux légumes accompagnée d'une onctueuse sauce aigre-douceUne petite croquette croustillante fourrée aux légumes accompagnée d'une onctueuse sauce aigre-douce14,50 €Vermicelles de riz à la mode Singapore
14,00 €
