À propos de Brasserie des Epicuriens
Des succulentes pâtes avec des spécialités liégeoises rien que pour vous !
Spécialités Liégeoises
Boulets Liégeois
Boulets servies par 2 pièces, sauce chasseur (véritable), salade, potatoes et mayonnaise11,90 €Vol au Vent
Bouchée feuilletée, émincé de poulet, champignons, potatoes, salade, crème et mayonnaise11,90 €Salade Lardons
Salade iceberg, lardons, croutons, crème, dés de tomates et vinaigre balsamique11,90 €
Suggestions
Salade Royale
Salade, scampis, gambas, calamars, vongoles, vinaigre, curry coco, salade, tomates, concombre et soja16,00 €Linguine Royal
Gambas, vongoles, scampis, calamars, huile d’olive, tomate et basilic16,00 €Cassolette du Chef
Gambas, vongoles, calamars, scampis, St jacques, saumon, tomates, ail et crème16,00 €Linguine aux St-jacques
Noix de St-jacques, oignons, poireaux, safran, crème et ail16,00 €
Volailles
Fricassée
Mélange de dés de poulet et de scampis, tomates, ail, crème, estragon. Accompagné de pâtes15,00 €Escalope Parmigiana
Filet de poulet, aubergines, mozzarella, sauce tomate, crème. Accompagné de pâtes15,00 €
Pâtes
Penne Campagnarde
Poulet, champignons, crème tomate et estragon12,00 €Penne al Tartuffo
Champignons, crème de truffe et coppa12,00 €Penne au Chêvre
Dés de jambon parme, tomates, oignons, roquette, chèvre et parmesan12,00 €Linguine Marinara
Scampis, tomates, aneth et roquette12,00 €Linguine Carbonara
Lardons, crème, œufs et parmesan12,00 €Penne 4 Fromages
Mozzarella, taleggio, parmesan et gorgonzola12,00 €Penne aux Légumes Grillés
Tomates, oignons, poivrons, courgettes et aubergines12,00 €Penne Arrabiata
Lardons, piments rouge, crème, tomate et basilic12,00 €Penne al Coppa
Coppa, oignons, huile de truffe, tomates séchées, copeaux parmesan et roquette12,00 €Penne au Saumon
Saumon frais, pesto vert, ail, tomates, oignons et crème12,00 €
Pâtes Fraiches
Ravioles Chèvre et Miel
Oignons, tomates séchées, miel et roquette13,00 €Tortelloni Ricotta - Épinard du Chef
Champignons, oignons, tomates, crème et truffe13,00 €Ravioles Viande du Chef
Courgettes, lardons, basilic, crème et Pesto13,00 €
Entrées
Carpaccio de Bœuf
Viande de bœuf, copeaux parmesan, roquette huile de truffe et crème balsamique12,00 €Assiette Saumon Fumé
Saumon fumé, huile d’olive, pain toast oignons et câpres12,00 €Scampis Diavola
Scampis, tomates, crème ail, basilic et piment12,00 €Scampis crème ail
Scampis, crème, ail et persil12,00 €
Salades
Bien Être
Salade, légumes grillés, tomates, concombre, tomates séchées et vinaigrette au basilic12,50 €Épicuria
Salade, poulet Épicuria, tomates, concombre, vinaigrette de gingembre et copeaux de parmesan12,50 €Parmes
Salade, jambon de parme, tomates, tomates séchées, huile de truffe, vinaigrette balsamique, concombre et copeaux parmesan12,50 €Mer
Salade, thon, œufs durs, tomates, concombre, oignons et vinaigrette citron12,50 €Scampis
Salade, scampis, citron, basilic, tomates, concombre, roquette et vinaigre12,50 €Saumon
Salade, saumon fumé, effi ail et fines herbes, tomates, huile de truffe, jus de citron et poivre rose12,50 €Seguin
Salade, chèvre chaud lardé, vinaigre moutarde-miel, tomates, concombre, pignons de pin et raisin sec12,50 €Salade du Chef
Salade, poulet grillé, tomates, concombre, soja, carotte, huile de truffe, balsamique et parmesan12,50 €
