À propos de Bosco 51 Ristorante Pizzeria
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Pizze classiche
Pomodoro
5,00 €Margherita
Pomodoro, mozzarella fior di latte7,00 €Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla10,00 €Napoli
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe8,00 €Romana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, capperi, acciughe, origano9,00 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive12,00 €4 stagioni
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, salsiccia, carciofi11,00 €Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico10,00 €Calzone
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto10,00 €Crudo di culatta
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo12,00 €Americana
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine10,00 €
Pizze gourmet
Nelle pizze gourmet è presente la mozzarella di Gioia del Colle DOP
Zibello
Base schiacciatina soffice, culatello di Zibello, burrata e fichi18,00 €Genovese
Pesto al basilico, mozzarella di bufala, bacon e pinoli14,00 €Viola
Verza viola, fior di latte, burrata, noci, pomodori secchi e bacon15,00 €Vesuviana
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, acciughe, datterini, basilico14,00 €Bolognese
Pesto di pistacchio, mozzarella, mortadella, burrata, pomodori secchi14,00 €Bronte
Mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio, avocado, pomodori secchi14,00 €Mediterranea
Mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia, pomodori secchi14,00 €Scozzese
Base schiacciatina soffice, fior di latte, avocado, salmone, pepe aromatizzato, erba cipollina, marilyn monroe, mozzarella fior di latte, porcini, speck, insalata valeriana, caciotta al tartufo15,00 €Cantabria
Pomodoro, burrata, acciughe del mar Cantabrico, rucola, datterini, olive taggiasche16,00 €Vera Margherita
Pomodoro, bufala DOP, basilico, olio evo11,00 €Pugliese
Mozzarella fior di latte, cipolla cotta, bacon, datterini, olive taggiasche, origano15,00 €
Pizze speciali
Calabrese
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, melanzane, pomodori secchi, grana13,00 €Taggia
Pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane, olive taggiasche13,00 €Ortolana
Pomodoro, mozzarella, Fior di latte, verdura di stagione13,00 €Dinamite
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, gorgonzola, salsiccia, peperoni13,00 €Ghiottona
Mozzarella fior di latte, porcini, salsiccia, rucola, grana13,00 €Caprese
Mozzarella di bufala, datterini, basilico12,00 €
Antipasti di terra
Crostini misti
14,00 €Tagliere
Con salumi e formaggi18,00 €Vitello tonnato
16,00 €
Antipasti di mare
Antipasto misto
15,00 €Polipo scottato
Patata mantecata, salsa di pomodorini Pachino, emulsione di olve taggiasche e olio alla menta16,00 €Zuppetta di cozze
Con limone disidratato14,00 €Seppia con verdure
Verdure croccanti e agrumi16,00 €Guazzetto di vongole
14,00 €Tartare di ricciola
Con crumble di olive e mayo al wasabi18,00 €
Primi di terra
Tagliatelle ai porcini
16,00 €Bauletti
Con stracotto al Barolo e burrata16,00 €Strozzapreti al ragù
14,00 €Cappellacci di zucca
Con crema di broccoli e polvere di culatello16,00 €
Primi di mare
Tagliolini alle vongole
Con bottarga e crema all'aglio16,00 €Gnocchi con ragù di rana pescatrice
E datterino giallo16,00 €Strozzapreti allo scoglio
16,00 €Bottoni con ripieno di gamberi e capasanta
Con lardo e cozze18,00 €Calamarata di porcini
E capesante18,00 €Spaghetti alla chitarra
Con aglio, olio e tartare di gambero18,00 €
Secondi di terra
Tagliata argentina
Con sale e rosmarino18,00 €Filetto di manzo
Con verdure22,00 €Salsiccia ai ferri
Con rosti di patate14,00 €
Secondi di mare
Ricciola in olio cottura
Con salsa alla mugnaia e carotine glassate20,00 €Pescato del giorno
Al forno con le verdure6,00 €Trancio di spigola
Con finocchio alla brace e salsa chimichurri18,00 €Calamari
Alla carta con pane profumato16,00 €
