À propos de Terter
Terter propose des plats 100% plant-based, sans gluten, homemade et bio ! Des repas savoureux et rassembleurs ! Avec des compositions autour du tofu fait maison, mariné, frit ou rôti en plat signature !
Populaires
Boulettes de tofu & pleurotes laquées
14,50 €KFC : Korean fried cauliflower.
13,00 €Lasagne aux Cèpes
17,50 €Lunchbox Terter
13,00 €Le cacahuète
17,50 €Pancakes Fruits Rouge
15,00 €Le maryline
16,90 €Boulettes au Tamarin
17,50 €Le salé
25,50 €Le sucré salé
30,50 €
Lunch
Real homemade, vegan, glutenfree and love
Lasagne aux Cèpes
Vegan et glutenfreePaprika fumé et lentilles beluga17,50 €VeganLe cacahuète
Tofu* rôti, sauce miso cacahuètes, riz sauté aux oignons caramélisés, pistaches et myrtilles. Accompagnés de chips de patates douces à la sauge, feta végétale, pickles d’oignons et câpres frits.Salade de radicchios et choux-fleur tandoori.Légumes rôtis à la sauce tamarin, pois chiches croquants et grenade.17,50 €VeganBoulettes au Tamarin
Boulettes de tofu homemade et champignons au furikake, sauce tamarin, citron kaffir, lait de coco et citronnelle.Accompagnements : Salade acidulée de poireaux et brocolis . Pleurotes laquées. Riz citronné, pois chiche et cranberries.17,50 €Lunchbox Terter
Houmous, crackers maison, salade de jeunes pousses avec sa vinaigrette de choux rouge.+ 3 accompagnements de légumes du jour13,00 €VeganLe maryline
Chou-fleur rôti aux épicesServi avec un houmus garni d'ail noir, les légumes rôtis du jour, des pickles et un quinoa aux noix de cajou et zaatar..Plat vegan - gluten free16,90 €VeganPâtisserie du jour
Glutenfree et Vegan6,50 €Vegan
Boissons maison
Jus du jour
Assemblages de légumes et de fruits pressés à froid, nos jus sont destinés à réveiller vos papilles.6,50 €Thé glacé
4,00 €
Citronnades maison
Gingembre
Sirop de gingembre maison.5,00 €Menthe
Sirop de menthe maison et menthe fraîche.5,00 €
Eaux parfumées
Eau rose
Hibiscus et citron agave.4,50 €Eau jaune
Curcuma, citron et agave.4,50 €
Brunch
Le salé
La Gaufre (gaufre salée à la pomme de terre, garnie comme un toast, houmous, légumes du jour)+Tofu rôti miso cacahuète et accompagnements du chef25,50 €VeganLe sucré salé
= « Le Salé » + Granola gourmandOu dessert du jour30,50 €Big combo
Le granola gourmand (yaourt et fruits frais)+Le salé+Dessert du jour35,50 €Vegan
Desserts
Sans gluten et vegan
Dessert du jour
6,50 €
Petits-déjeuners
Vegan et gluten-free
Pancakes Fruits Rouge
Trio de Pancakesamandes Torréfiées, Fruits Rouges, Crème Citron Amandes, Zeste de Citron, Sirop D’érable.15,00 €VeganGranola vrac 350gr
13,50 €
Dinner
Vegan & gluten free
Boulettes de tofu & pleurotes laquées
Le tofu signé Terter, préparé maison, se mêle à du riz rond et à des oignons lentement caramélisés pour former des boulettes moelleuses et pleines de saveurs. Les pleurotes, laquées d’un jus profond et légèrement sucré, apportent une touche umami intense. Les graines rôties viennent parfaire l’ensemble d’un croquant subtil et torréfié. Un plat généreux, végétal et gourmand.14,50 €VeganKFC : Korean fried cauliflower.
Chou-fleur pané et frit façon coréenne, enrobé d’une sauce teriyaki maison addictive. Le croustillant doré laisse place à un cœur tendre, tandis que la sauce sucrée-salée et umami vient sublimer chaque bouchée. Un snack végétal irrésistible, à croquer sans modération.13,00 €VeganHoumous citron & radis red meat
Un houmous soyeux relevé d’une touche vive de citron, surmonté de fines tranches de radis red meat aux accents légèrement sucrés. Quelques gouttes d’huile de cresson apportent une note verte et poivrée, tandis que les pickles de moutarde réveillent l’ensemble d’un éclat acidulé. Un jeu de textures et de saveurs fraîches, à la fois doux, piquant et lumineux.10,50 €VeganRiz kimchi
Un riz frit gourmand et légèrement caramélisé, sublimé par le piquant et l’acidité de notre kimchi maison. Le furikaké, lui aussi préparé maison avec algues et sésame noir, apporte un croquant savoureux et des notes umami intenses. Un plat réconfortant et créatif, où authenticité et finesse se rencontrent.8,00 €Vegangaufre pain
Une gaufre légère et croustillante, préparée maison avec un mélange de pommes de terre, farine de riz, farine de pois chiche et farine de maïs, rehaussée de graines de lin pour un petit croquant supplémentaire. À la fois savoureuse, rustique et délicatement dorée, elle se prête à toutes les gourmandises, sucrées ou salées.4,00 €VeganChoux de BXL braisés & crémeux de mandarine
Des choux de Bruxelles fondants et légèrement caramélisés, accompagnés d’une crème vive et soyeuse à la mandarine, subtilement parfumée à la noix. Les chouchous de noix apportent le croquant et une touche gourmande, tandis que la menthe fraîche réveille le tout d’une note végétale. Un plat surprenant, entre amertume, fraîcheur et éclat acidulé.12,50 €VeganOnctueux de betterave
Une crème de betterave d’un violet profond, relevée par le parfum chaud et anisé du panch phoron, le mélange d’épices du Bengale. Les pickles apportent une acidité vive qui équilibre la douceur de la betterave, tandis que les crackers croustillants à l’okara de soja — issus de notre tofu maison — ajoutent texture et caractère. Un plat végétal, vibrant et épicé tout en finesse.9,50 €VeganFenouil braisé & chutney d’orange
Un fenouil fondant doucement caramélisé, accompagné d’un chutney d’orange qui apporte une douce amertume et un éclat fruité. L’huile d’olives Kalamata intensifie les arômes méditerranéens, tandis que la dukkah d’amandes et de graines de fenouil ajoute le croquant et la chaleur des épices. Un plat solaire, tout en équilibre entre douceur, fraîcheur et gourmandise.11,50 €VeganAjo blanco & tofu maison fumé
Une soupe froide andalouse revisitée : l’ajo blanco, velouté et délicatement aillé, sert d’écrin à un tofu maison fumé et grillé, à la fois fondant et parfumé. Le croquant des amandes toastées et la fraîcheur du chou kale viennent équilibrer le tout, pour une assiette à la fois végétale, gourmande et pleine de caractère.15,45 €VeganCarottes laquées & sauce demi-glace
Des carottes fondantes et brillantes, lentement laquées jusqu’à révéler toute leur douceur, nappées d’une demi-glace de légumes intense et soyeuse. Les noix de pécan torréfiées apportent le croquant et la rondeur, tandis que la mangue rôtie offre une touche exotique, acidulée et légèrement caramélisée. Un plat vibrant, entre douceur, profondeur et éclat.13,50 €Vegan
