Hors d'œuvre
Samossa de bœuf
4 pièces8,00 €Ailes de poulet
5 ailes de poulet frits.10,00 €Salade tiède de gésier
Salade, tomates, concombre, poivrons et gésier sautés.12,00 €Scampis sauté
Scampis sautées au beurre et aux poivrons.14,00 €Burrata
Fromage burrata sur lit de carpaccio de tomates. Creme de balsamique et pesto20,00 €Croquettes de crevettes
2 pièces18,00 €
Afro- fusion
Magret de canard yassa vanillé, riz blanc et airelles
Magret de canard yassa vanillé, riz blanc et airelles36,00 €Vol au vent de makayabu au paprika fumé, frites de manioc
Vol au vent de makayabu au paprika fumé, frites de manioc29,00 €Carbonade de chèvre aux gingembre, frites de patates douces
Carbonade de chèvre aux gingembre, frites de patates douces29,00 €
Grillades et plats
Chèvre grillée
Morceau de chèvre assaisonnée à la congolaise, grillée façon N'taba.18,00 €Poulet braisé
Demi poulet cuit à la braise de pierre de lave.18,00 €Bar braisé
Bar entier cuit à la braise de pierre de lave.29,00 €Tilapia braisé
Tilapia entier cuit à la braise de pierre de lave.25,00 €Brochettes de bœuf (3 pièces)
3 pièces18,00 €Makayabu sauté aux poivrons
Cabillaud (morue) séché en croûte de sel, sauté aux poivrons.18,00 €Entrecôte frites
35,00 €Salade lyh's
Salade, tomates, concombres, carottes, avocat, banane plantain et blanc de poulet sauté.20,00 €Poulet yassa
Recette traditionnelle sénégalaise de poulet a la sauce moutarde et aux oignons. Servi avec du riz blanc20,00 €Mafé de poulet
Recette traditionnelle malienne à base de morceau de poulet et de beurre de cacahuète. Servi avec du riz blanc20,00 €Mafé de bœuf
Recette traditionnelle malienne à base de morceau de boeuf et de beurre de cacahuète. Servi avec du riz blanc20,00 €Ndole viande
Recette traditionnelle camerounaise à base de feuille de ndole et d'arachide concassé. Viande de bœuf20,00 €Ndole crevettes
Recette traditionnelle camerounaise à base de feuille de ndole et d'arachide concassé. Scampis.22,00 €Ndole poisson
Recette traditionnelle camerounaise à base de feuille de ndole et d'arachide concassé. Poisson bar en morceau24,00 €Ndole royale
Recette traditionnelle camerounaise à base de feuille de ndole et d'arachide concassé. Viande de bœuf, scampis et bar.30,00 €
Burgers
Burger de bœuf
Buns de pommes de terre, salade, oignons rouges, platanos, tomates, fromage et spicy-mayo.18,00 €Burger de poulet
Buns de pommes de terre, poulet, salade, mayo-ananas, oignons rouges, platanos, tomates et fromage.18,00 €Burger végé
Buns de pommes de terre, quorn, guacamole, salade, oignons rouges, platanos et tomates.17,00 €
Accompagnements
Riz blanc
En barquette6,00 €Riz rouge
En barquette6,00 €Attiéké (semoule de manioc)
En barquette6,00 €Banane plantain
En barquette5,00 €Frites de patates douces
En barquette6,00 €Frites pommes de terre
En barquette5,00 €Frites de manioc
En barquette6,00 €Chikwangue (baton de nanioc)
1 pièce5,00 €Bobolo (long baton de manioc)
1 portion5,00 €Salade mixte
Laitue, tomates, concombre. Vinaigrette blanche à part.6,00 €Pondu
Recette traditionnelle congolaise a base de feuille de manioc.12,00 €Sauce tomate
1 portion10,00 €Haricots sautés
1 portion de haricots bruns sautés façon Madeso (congolaise)10,00 €
Desserts
Tiramisu spéculoos
Tiramisu spéculoos. Fait maison9,00 €Panna cotta aux fruits rouges
Panna cotta aux fruits rouges. Fait maison9,00 €
